Resep Garlic Pokcoy Ala Resto

Langkah 1

Siapkan pokcoy, bilas dengan air mengalir, sambil dibuka di sela-sela batangnya, lalu saya rendam pokcoy dengan air garam sekitar 10 menit, lalu bilas kembali.

Langkah 2

Lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus pokcoy sekitar 1 menit saja, angkat lalu tiriskan.

Langkah 3

Lalu tata pokcoy di atas piring saji.

Langkah 4

Siapkan 4 siung bawang putih, geprek lalu cincang, kemudian goreng hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Langkah 5

Lalu tumis 1 siung bawang putih cincang, hingga harum.

Langkah 6

Lalu masukkan air, saus tiram dan kecap asin, aduk rata, jika sudah mendidih masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga saus mengental dan meletup-letup, lalu angkat.

Langkah 8

Lalu siram saus ke dalam piring saji di atas pokcoy, lalu terakhir beri taburan bawang putih goreng, lalu sajikan.