Gehu

Step 1

Iris tipis wortel, kol, bawang putih dan bawang merah.

Step 2

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan wortel dan kol. Aduk rata selama 10 menit. Tambahkan garam, gula dan merica. Angkat dan sisihkan.

Step 3

Beri lubang pada pinggir tahu dan isi sayuran sebanyak 1 sdt.

Step 4

Campurkan terigu, tepung beras, ketumbar, garam dan air es, aduk rata.

Step 5

Celupkan tahu hingga tertutup adonan terigu. Lalu goreng di minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Step 6

Sajikan dengan cabe rawit.