Campurkan kelapa parut, garam dan daun pandan lalu kukus 10 menit

Langkah 1

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan gula pasir. Aduk rata

Langkah 2

Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan tidak lengket

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu beri pewarna makanan

Langkah 4

Pilin adonan sambil di rebus di air mendidih. Masak hingga cenil matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Rasanya manis, gurih dengan tekstur lembut kenyal. Jajanan tradisional favortiku

Bahan Utama

Taburan Kelapa

Daun Pandan

Garam

Gula

Kelapa

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cenil

Siapkan tepung tapioka dan masukkan bumbu garam, kaldu jamur, dan merica.

Tambahkan air mendidih lalu aduk rata dengan spatula.

Baru masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga rata dan menggumpal

Buat menjadi adonan kalis. Kalau adonan terlalu encer, bisa ditambahkan tepung tapioka sedikit sedikit sambil diuleni. Bentuk persegi

Potong menjadi dadu, pastikan terpotong sempurna agar tidak menempel kembali.

Didihkan air, setelah itu baru masukkan aci (tujuannya biar tidak kembali lengket). Lalu aduk-aduk selama memasak agar tidak menggumpal. Masak hingga semua mengapung.

Tiriskan dan masukkan ke dalam air es. jika akan digunakan silahkan ditiriskan.

Kocok telur serta bumbu garam, kaldu jamur, dan merica

Langkah 8

Tuang dulu aci ataupun makaroni rebus ke teflon (pakai cetakan abang cilor lebih bagus lagi). Kalau sudah mulai kering, masukkan kocokan telur secukupnya. Agak orak-arik dan masak hingga agak kering. Kalau suka yang kenyal ya cukup sampai telur matang.

Langkah 9

Pindahkan ke mangkuk lalu beri bubuk cabai dan balado ataupun rasa lain. Aduk rata, selamat makan. So yummy! 

Note: ini resep untuk 2 orang ya

Langkah 10

Cilor maklor khas Bandung enak dan mudah. Makaroninya biasanya pakai yang elbow, tapi karena aku gak punya jadi kuganti #JagoMasakMinggu8Periode3

Alat & Perlengkapan

Resep cilor maklor khas Bandung, jajanan sekolah yang pedas gurihnya bikin nagih banget. Yuk lihat cara buatnya dibawah ini!

Cilor Maklor khas Bandung, Murah dan Nagih

Tepung

Telur

Jamur

Jagung

Cilor Maklor khas Bandung

Haluskan dengan choper, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting. Tambahkan minyak goreng choper sampe halus.

Panaskan wajan, masukkan bumbu yg sudah di haluskan. Aduk sampe merata. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampe tercampur rata. Tambahkan lada bubuk, gula pasir dan garam. Lalu aduk rata sampai wangi.

Masukkan telur puyuh aduk sampe tercampur rata.

Masukkan kentang dan tahu lalu aduk merata. Selanjutnya masukkan air putih biarkan sampai mendidih. Selanjutnya masukkan santan instan, aduk merata. Biarkan sampai mendidih lagi lalu tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masukkan cabe rawit utuh.

Terakhir masukkan krecek yg sebelumnyan sudah di rendam dulu dengan air panas. Masak sampai tanak dan kuah meresap. Angkat sajikan.

Bismillah.. sayur yg satu ini selalu ngangenin.biasa di masak juga buat menu tambahan di hari lebaran.semakin lama dipanasin biasanya semakin enak.kebetukan kemarin pulang mudik, bawa oleh² krecek.baru sempat di masak krn sempet ngga enak badan krn cape. Mari kita lihat resepnya.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Sambel Goreng Krecek

Larutkan kopi dengan air panas, aduk rata.

Tuang kopi menggunakan sendok, aduk sebelum diminum.

Es Batu

Kopi

Susu

Es Kopi Baper

Tumis bumbu halus dan bumbu kari sampai bumbu matang dan harum.

Tambahkan juga kayu manis, cengkeh dan bunga lawang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam berubah warna.

Tuang santan dan masak sampai ayam matang.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Enak dan jangan lupa dicoba ya sobat yummy.

Bumbu halus

Agar-Agar

Ayam

Bawang Putih

Kemiri

Kari Ayam Banjar

Letakkan dalam wadah, daun bawang, tomat, bawang merah, cabai giling, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkkan telur kocok, aduk sampai tercampur rata. Pindahkan ke mangkuk atau pinggan tahan panas.

Kemudian kukus selama 25 menit. Matikan api tunggu uap panas hilang, sajikan.

Katanya sih, ini cawan musinya orang Minang. Yummy!

Cangkuak Batalua #JagoMasakMinggu6

Goreng tahu sampai kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Kocok lepas 1 butir telur dan tambahkan garam, lalu dadar di atas pan dengan menggunakan sedikit minyak, kemudian bolak-balik agar matang merata.

Ulek kacang goreng, cabai, bawang putih, garam, dan gula merah sampai halus.

Tambahkan petis udang dan sedikit air, lalu aduk merata.

Siapkan piring, tata lontong, tahu, kentang, tauge, dan telur goreng. Kemudian siram dengan bumbu kacang dan sajikan dengan kerupuk.

Tahu goreng, kentang, dan telur goreng yang di iris2 lalu disiram saus kacang..Menurut saya ini ketoprak nya orang Surabaya. Enak, cocok untuk sarapan

Saus Kacang

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kentang

Lada

Tahu

Tauge

Tahu tek tek #JagoMasak2022

Rebus sebentar mie kuning hingga agak empuk. Angkat lalu tiriskan.

Siapkan bakso, wortel dan kembang kol. Potong-potong lebih kecil.

Geprek bawang putih lalu tumis hingga harum.

Tuang secukupnya air, masukkan bakso, wortel dan kembang kol. Aduk. Masak hingga sayuran setengah matang.

Masukkan mie, tambahkan kecap manis, saos sambal, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Bakso

Wortel

Mie Bakso Goreng

Rebus air, kemudian masukkan sagu mutiara sampai matang,berwarna transparan. Siram air dingin dan tiriskan.

Kupas ubi dan talas potong-potong. Untuk talas rendam terlebih dahulu dengan air garam selama 20 menit kemudian cuci kembali. Dan kukus sampai matang.

Rebus santan dengan api kecill. Tambahkan fiber creme, gula pasir dan sedikit garam. Aduk rata sampai larut.

Tambahkan essence pandan, aduk rata. koreksi rasa.

Tata dalam mangkuk, ubi, talas kukus dan sagu mutiara. Tuang kuah santan, sajikan.

Enak dinikmati hangat maupun dingin dengan menambahkan es batu.

Sagu Mutiara

Bubur Cha Cha #JagoMasakMinggu1Periode3

Mixer telur, emulsifier dan gula hingga mengembang putih kental berjejak.

Masukkan tepung, maizena, susu cair, garam, minyak goreng dan pasta vanila, mixer sebentar sampai rata, matikan mixer.

Bagi adonan menjadi tiga sama rata kemudian satu bagian tambahkan pasta taro, satu bagian lain pasta red velvet dan satu bagian biarkan putih.

Tuang sedikit adonan satu persatu ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak, hentakkan supaya udara dalam adonan berkurang.

Panaskan pengukusan lalu masukkan bolu, kukus hingga matang selama 15-20 menit, setelah matang tunggu dingin keluarkan bolu perlahan dari cetakan. Sajikan.

02/01/24
Bolu kukus praktis dan cocok dijadikan sajian saat berkumpul bersama keluarga.

Bahan Lain :

Bolu Kukus Velvet Taro

Campurkan yellow mustard dan mayonnaise, aduk rata.

Bubuhkan bubuk cabe, aduk rata dan koreksi rasa.

Saus Honey Mustard siap digunakan sesuai selera.

Bahan

Cabe Bubuk

Lemon

Madu

Mayonaise

Saus Honey Mustard

Cairkan gula merah bersama, air, daun pandan, dan garam. Tunggu hangat.

Di wadah lain, kocok kuning telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai pucat dan agak mengental

Masukkan terigu, baking powder, dan baking soda yang telah diayak, bergantian dengan larutan gula yang sudah disaring. Aduk pakai whisk sampai adonan licin. Lalu tuang minyak goreng.

Aduk sampai minyak tercampur rata dalam adonan. Hasil akhir mulus dan sedikit kental.

Tuang ke dalam 3/4 tinggi cup. Bisa juga tuang sampai full.

Setelah dandang beruap banyak, masukkan cup ke dalam dandang. Berikan jarak dan tutup dialasi serbet bersih.

Gunakan api besar dan kukus selama 20 menit.

23.12.23
Sebelumnya saya buat versi 1 telur utuh, ini yang 2 kuning telur ya. Secara bahan hampir sama, beda di takaran dan sedikit step membuatnya yang agak berbeda. Untuk hasil akhir pun menurut saya mirip, sama kempus dan lembutnya. Yang membedakan, jika pakai 2 kuning telur hasil kuenya jauh lebih mekar dan merekah. Silakan dicoba..

Bolu Kukus Mekar Gula Merah 2 Telur

Rebus air sampai mendidih lalu tuang ke dalam mie hingga menjadi lunak. Angkat dan tiriskan

Lalu tuang juga ke tauge hingga tauge layu, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak goreng dan goreng tahu sampai kecoklatan

Ulek cabai rawit hijau dan bawang putih yang sudah digoreng serta garam hingga halus

Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng, ulek kasar

Lalu masukkan gula aren, ulek hingga halus

Tuang air sedikit lalu diaduk rata. Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis, koreksi rasa

Siapkan bahan-bahan lotek, siap disajikan

Bihun

Buah

Kacang

Jeruk

Cabai

Rawit

Kecap

Lontong

Selada

Kerupuk

Lotek Padang

Kocok telur, daun bawang, wortel, garam, merica, dan kaldu bubuk sampai rata

Masukkan sosis dan adonan telur ke dalam plastik es lilin, ikat kuat

Rebus sosis telur hingga matang dan berubah warna, angkat dan tiriskan

Resep sostel tanpa cetakan :) selamat mencoba

Sosis

Kaldu

Sosis Gulung Telur Sayuran

Rebus daun singkong dengan secukupnya garam halus hingga matang. Angkat, tiriskan dan peras. Lalu iris-iris

Tumis Bumbu Iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum

Tuangi air, bumbui garam halus, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan didihkan. Koreksi rasanya

Terakhir, masukkan daun singkong dan tempe, aduk rata. Matikan api. Siap disajikan

Minyak

Merica

butir

Oseng Pedas Daun Singkong #JagoMasakMinggu7

Campurkan gula, gelamix dan air dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan cetakan lalu tuang agar-agar ke dalamnya dan diamkan hingga padat.

Spuit

Kompor - Elektrik & Api

Panci Kecil

Mix Bowl

Cetakan Puding

Piring Saji

Bahan Vla :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

Tepung Maizena

Art Pudding

Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tambahkan garam, gula, penyedap.

Tambahkan santan dan cambah ale. Masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Bumbu Cemplung

Daun Salam

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Lodeh Tewel Cambah Ale

Biang : campurkan air hangat, ragi dan 1 sdt gula, aduk rata, diamkan 15 menit hingga berbusa.

Kocok lepas telur dan gula hingga gula larut.

Tambahkan tape, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk rata kembali.

Olesi loyang tulban diameter 20 cm dengan margarin. Tuang adonan dan ratakan. Tutup loyang dan istirahatkan selama 40 menit. Taburi kismis.

Resep Gehu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gehu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

15 Makanan Khas Kalimantan Timur yang Menggoda Selera

10 Manfaat Jus Alpukat untuk Ibu Hamil dan Janin

15 Resep Makanan Olahan dari Tepung Tapioka yang Mudah Dibuat

​BIFHEX INDONESIA 2024 BANDUNG INTERNATIONAL FOOD & HORECA EXPO 2024

8 Makanan Penambah Darah, Perbanyak Konsumsinya, Yuk!

12 Resep Sambal Indonesia dengan Aneka Rasa, Enak dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BIFHEX INDONESIA 2024 BANDUNG INTERNATIONAL FOOD & HORECA EXPO 2024