Gehu Kencur Pedas

Step 1

Belah tahu menjadi 2 bagian segitiga, kerok bagian tengahnya, sisihkan.

Step 2

Tumis bumbu halus untuk isian hingga harum, tambahkan irisan bawang daun, aduk rata.

Step 3

Masukan toge, masak sebentar saja.

Step 4

Ambil satu persatu tahu, isi bagian tengahnya dengan toge, lakukan hingga habis, sisihkan.

Step 5

Siapkan adonan tepung yaitu campur terigu, air kaldu jamur dan garam. Aduk rata hingga kekentalan sedang.

Step 6

Ambil tahu, masukan ke dalam adonan terigu, pastikan semua terlumuri tepung.

Step 7

Goreng hingga matang.