Gehu Pedas

Step 1

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Step 2

Masukkan taoge, garam dan lada bubuk. Aduk rata, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

Step 3

Sayat tahu di salah satu sisinya, masukkan tumisan taoge.

Step 4

Masukkan sambal secukupnya. Lakukan berulang sampai tahu terisi semua.

Step 5

Aduk rata tepung bumbu dan maizena. Ambil 3 sdm tepung lalu beri air secukupnya, aduk rata (adonan encer). Masukkan tahu dalam tepung basah.

Step 6

Gulingkan tahu dalam tepung kering. Celup dalam tepung basah sekali lagi lalu tepung kering.

Step 7

Goreng gehu sampai matang.

Step 8

Sajikan gehu pedas selagi hangat.