Gemblong Ketan Putih #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Gemblong Ketan Putih #JagoMasakMinggu9Periode2

Puspitasari Anggradewi

Puspitasari Anggradewi

5.0

(1 Rating)

Makanan gurih manis asal jawa ini so yummy dan mengenyangkan.

Bahan Utama

120 gr kelapa parut

120 gr tepung ketan putih

15 gr tepung tapioka

secukupnya garam

100 ml santan cair (saya tidak pakai semuanya)

2,5 keping kecil gula merah

1 lembar daun pandan

100 ml air

1 sdm gula pasir putih

Secukupnya minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Piring

Sendok

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan kelapa parut, tepung ketan, tapioka dan garam.

Langkah 1

Campurkan kelapa parut, tepung ketan, tapioka dan garam.

Rebus santan hingga mendidih. jangan lupa untuk terus diaduk.

Langkah 2

Rebus santan hingga mendidih. jangan lupa untuk terus diaduk.

Masukkan santan ke adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu. Kalau sudah bisa dibentuk hentikan pemberian santan.

Langkah 3

Masukkan santan ke adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu. Kalau sudah bisa dibentuk hentikan pemberian santan.

Aduk hingga tercampur rata seperti ini dan bisa dibentuk.

Langkah 4

Aduk hingga tercampur rata seperti ini dan bisa dibentuk.

Bentuk sesuai selera, gemblong pakemnya ada yang bentuknya silinder ala combro ataupun bulat begini ala misro.

Langkah 5

Bentuk sesuai selera, gemblong pakemnya ada yang bentuknya silinder ala combro ataupun bulat begini ala misro.

Goreng hingga kecoklatan lalu sisihkan.

Langkah 6

Goreng hingga kecoklatan lalu sisihkan.

Rebus gula merah, daun pandan dan air hingga gula merah mencair semua.

Langkah 7

Rebus gula merah, daun pandan dan air hingga gula merah mencair semua.

Masukkan gemblong yang sudah digoreng, aduk agar semua bagian terlumuri gula merah.

Langkah 8

Masukkan gemblong yang sudah digoreng, aduk agar semua bagian terlumuri gula merah.

Taburi gula pasir lalu balik-balik.

Langkah 9

Taburi gula pasir lalu balik-balik.

Masak hingga kuah mengental. Pindahkan ke piring.

Langkah 10

Masak hingga kuah mengental. Pindahkan ke piring.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement