Mixer blueband & gula dengan kecepatan tinggi selama 3 menit

Langkah 1

Langkah 2

Masukan susu & terigu, aduk rata dengan spatula

Langkah 3

Masukan adonan dalam loyang ukuran 30 x 25cm yang sudah dialasi kertas roti. Ratakan & pipihkan hingga merata. Kerat-kerat sesuai selera

Langkah 4

Olesi dengan bahan olesan & beri chocochips di atasnya

Langkah 5

Masukan ke dalam oven dengan api sedang hingga agak kecoklatan (25 menit rak bawah & 10 menit rak atas)

Langkah 6

Keluarkan dari oven. Potong-potong lekker sesuai dengan keratan. Tata kembali dalam loyang. Oven 15 menit di rak tengah dengan api sedang

Langkah 7

Keluarkan dari oven, setelah dingin simpan dalam toples kedap udara

Langkah 8

Kukis yang enak buat camilan sambil minum kopi / teh hangat

Bahan Utama

Bahan Olesan:

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung

Lekker Holand

Siapkan daging sapi, iris tipis supaya cepat empuk. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kunyit, jahe, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air, masak sampai daging empuk.

Setelah empuk, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah pas, masukkkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sampai bumbu meresap. Matikan kompor, sajikan selagi hangat.

Perpaduan sup dan soto dengan bumbu minimalis. Rasanya segar dan enak.

Daging Sapi

Daging Sapi Kuah Kuning

Kerat-kerat badan ikan, lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek kasar cabai rawit, cabai hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Lalu tumis dan tambahkan juga daun salam, lengkuas, garam, gula pasir dan kaldu ,tumis hingga matang dan koreksi rasanya.

Tata ikan di cobek atau piring, lalu siram dengan sambal yang sudah ditumis, siap disajikan.

Enak sekali dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat.

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Ikan

Lengkuas

Tomat

Ikan Nila Cobek

Goreng terlebih dahulu hingga matang, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah-rempah daun salam, serai dan laos hingga harum

Tambahkan sedikit air, masukan cabai rawit utuh, tomat, garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata masak hingga air mendidih

Masukan lele, aduk rata masak hingga bumbu meresap, matikan

Salam

Serai

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Lele Bumbu Kuning

Goreng tengiri panggang hingga matang, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak kemudian tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, dan daun jeruk hingga wangi dan matang.

Masukkan air kemudian tambahkan secukupnya gula, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan tengiri yang sudah dipanggang, aduk hingga rata. Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap sempurna.

Terakhir tambahkan daun kemangi dan cabe rawit utuh, aduk rata. Masak sebentar hingga cabe dan daun kemangi layu, angkat dan siap disajikan.

Pas banget disajikan bersama nasi hangat.

Pesmol Tengiri Panggang #JagoMasakMinggu1

Pertama membuat cenil: masukkan ke dalam wadah, tepung terigu, tepung tapioka, vanili, dan garam, tambahkan air panas, aduk hingga rata.

Bagi 3 adonan, beri pewarna pink, oranye, dan hijau kemudian biarkan hingga dingin.

Setelah itu, didihkan air lalu masukkan adonan satu persatu.

Masak hingga semua adonan mengapung, tanda sudah matang.

Membuat bahan balut cenil: aduk jadi satu kelapa parut dan garam, kukus selama 10 menit.

Membuat kinca gula merah: masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air di dalam panci, masak hingga gula merah larut dan air berkurang. Biarkan hingga dingin.

Balutkan cenil ke dalam kelapa parut. Tambahkan kinca gula merah, siap disajikan.

Langkah 9

Jajanan yang banyak disukai dan banyak dijumpai di Yogyakarta.

Cenil Kinca Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih ayam kemudian siapkan bumbu yang akan dihaluskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis menggunakan minyak goreng, tunggu hingga harum.

Setelah harum masukkan serai dan daun jeruk aduk hingga layu.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan parutan lengkuas.

Tunggu bumbu meresap, dan air menyusut, lalu tiriskan ayam.

Untuk bumbu, aduk hingga mengental dan agak kering, kemudian goreng.

Bumbu yang sudah digoreng kering dapat dijadikan taburan ayam, dan ayam goreng siap dinikmati.

Langkah 10

Bosen ayam goreng itu itu mulu? Yuk dibikin goreng cara beda dari yang lain.

Bumbu halus

Ayam

Ayam Goreng Lengkuas

Siapkan nanas yang telah dipotong-potong.

rebus ikan mayong yang telah dicuci bersih. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian beri 2 lembar daun jeruk dan perahan air jeruk untuk menghilangkan rasa amis dalam ikan.

Kemudian beri air dan biarkan mendidih lalu masukan nanas. Beri penyedap rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Nanas

Asam Pedas Mayong Nanas #INDONESIAKAYA

Rebus hati dan daging sapi hingga empuk, lalu potong-potong.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan bumbu rendang, tumis hingga tercampur rata.

Kemudian, masukkan hati dan daging sapi, aduk rata bersama bumbu.

Masukkan air dan garam secukupnya. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu, masukkan santan. Aduk hingga rata.

Masak hingga tanak dan kuah agak menyusut. Lalu angkat.

Pindahkan rendang ke dalam piring dan siap untuk disajikan.

Ada sedikit sisa hati sapi dan daging sapi di freezer, saya campur menjadi satu,untuk membuat rendang yang praktis dan enak.

Daun Jeruk

Hati Dan Daging Sapi Bumbu Rendang

Rendam cumi asin di air panas. Kemudian tutup panci hingga airnya dingin.

Bersihkan cumi, buang tulangnya. Cuci bersih lagi .

Tumis bumbu iris bersama sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga matang

Masukkan cumi dan irisan tomat. Tambahkan sedikit air lalu masukkan kecap, saos tiram.

Kalau rasa sudah pas, matikan api. Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Siap disajikan

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Bawang

Oseng Cumi Asin #MENUTANGGALTUA

Persiapkan semua bahan kemudian timbang sesuai resep ya

Campurkan semua bahan utama kemudian bagi 3 wadah, yang dua diberi pewarna, sisanya dibiarkan aslinya

Siapkan kukusan hingga beruap banyak lalu tuangkan ke dalam loyang sebanyak 3 centong, kukus selama 10 menit, lalu tuang lagi adonan warna lain, lakukan hingga habis atau setinggi yang diinginkan. Lapisan terakhir, kukus lebih lama sekitar 20 menit ya.

Jika sudah selesai, angkat lalu dinginkan.

Karena adonan masih bersisa, saya buat kembali sisa adonan ke loyang agar ukuran kecil dengan cara yang sama.

Setelah selesai, segera keluarkan dari kukusan lalu dinginkan suhu ruang, jika sudah hilang panasnya bisa masuk kulkas.

Bahannya sederhana, gampang-gampang susah prosesnya, butuh kesabaran saja, but... worth to try.

Pelengkap:

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Kue Lapis

Marinasi 15 menit ayam dengan air jeruk nipis dan bawang putih. beri garam jg kira2 1/2 sdt. Lalu goreng, jangan terlalu kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega hingga sedikit layu. Tambahkan merica.

Setelah layu, masukkan kecap, saus tomat, saus inggris, dan minyak wijen. Aduk rata.

Setelah semua menyatu, masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk rata, lalu masukkan air secukupnya.

Rebus terus hingga air menyusut dan mengental. Setelah itu, taburi daun bawang. Aduk rata dan siap dihidangkan.

Ayam goreng mentega. Menu simple dan cepat. Ayam bisa diganti udang.

Mentega

Ayam Goreng Mentega #JagoMasakMinggu9

Kemudian masukkan mie dan mix vegetables.

Masukkan juga kecap asin, kecap manis, saus pedas, dan lada bubuk.

Aduk sampai rata dan cicipi rasanya, lalu angkat dan sajikan.

Mie goreng dengan mix Vegetables (ada di resep sebelumnya).

Kecap Manis

Lada

Mie Instan

Saus Sambal

Sawi

Fried Noodle Mix Vegetables

Rendam beras selama 1 jam, lalu campur dengan kelapa dan garam.

Beri sedikit saja air ambil dari takaran, aduk rata. Masak di rice cooker hingga matang. Setelah matang aduk-aduk. Masukkan sisa airnya, lalu masak kembali.

Bentuk sesuai selera menggunakan plastik.

Biarkan dalam kulkas sampai set, lalu potong-potong.

Beri sedikit tepung agar tidak lengket, goreng hingga warnanya kekuningan.

Beras Ketan

Kelapa

Ulen Ketan

Haluskan singkong ketika masih panas, tambahkan keju parut dan susu bubuk, aduk rata

Bentuk bulat adonan, lalu pipihkan, beri isian, bentuk bulat lagi

Gulingkan bola singkong ke dalam tepung oanir, celupkan ke telur, balur dengan tepung panir lagi, sisihkan

Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat

Olahan singkong satu ini pasti semua suka, karena kriuk dan lumer coklatnya

Cokelat

Keju

Singkong

Tepung Roti

Bola-Bola Singkong Krispi

Anak Kost

Rice Cooker Bubur Ayam

Mie Instan Sambal Korek

Tahu Cabe Garam

Tahu Telur Saus Kecap

Popcorn Rice Cooker

Haluskan ubi kukus, lalu campurkan dengan tepung beras hingga merata.

Campurkan bubuk wijen hitam, tepung ketan biru, gula pasir, dan air hangat. Aduk hingga menjadi adonan lembut.

Bentuk dua jenis adonan menjadi bulatan kecil.

Pipihkan masing-masing bulatan, lalu potong menjadi bentuk persegi.

Ambil satu lembar adonan putih dan satu lembar adonan hitam, tumpuk dengan isian kurma merah cincang di tengahnya, lalu tutup dengan lapisan adonan lainnya. Tekan perlahan hingga menyatu.

Camilan sehat berlapis dua warna dengan isian wijen hitam dan kacang merah. Teksturnya kenyal dengan rasa manis gurih, cocok sebagai snack unik yang mengenyangkan.

Kacang

Kurma

Tepung Beras

Wijen

Black Sesame Sandwich

<p>Sobat Yummy pernah memakan jengkol?</p>
<p>Jengkol memang memiliki aroma yang khas dan sangat menyengat. Hal inilah yang mengakibatkan banyak masyarat yang tidak terlalu menyukainya. Meskipun demikian, masih banyak pula masyarakat yang menyukai cita rasanya.</p>
<p>Bau yang terdapat di jengkol sendiri tidak hanya ada saat kita mengonsumsinya tetapi ada ketika kita mengelurkan urine juga. Walaupun memiki bau yang tidak sedap, ternyata jengkol memiliki manfaaat di dalamnya yang baik untuk tubuh. Berikut&nbsp; di antaranya:</p><h2>Mengenal Kandungan Jengkol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240110/d49c5e7628691c2de9e0ce3865dc26c1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi jengkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi jengkol (istockphoto.com/Algi Febri Sugita)</a></span></div><p><em>Archidendron pauciflorum</em> atau yang sering disebut jengkol, sering dijumpai di daerah Asia Tenggara, tak terkecuali Indonesia.Buah yang memiliki bau tidak sedap ini, ternyata memiliki banyak kandungan baik, lho. Didalam 100 gram jengkol, terdapat:</p>
<ul>
<li>Air: 52,7 gram (g).</li>
<li>Energi: 192 kkal.</li>
<li>Protein: 5,4 g.</li>
<li>Lemak: 0,3 g.</li>
<li>Karbohidrat (CHO): 40,7 g.</li>
<li>Serat: 1,5 g.</li>
<li>Abu (ASH): 0,9 g.</li>
<li>Kalsium (Ca): 4 miligram (mg).</li>
<li>Fosfor (P): 150 mg.</li>
<li>Besi (Fe): 0,7 mg.</li>
<li>Natrium (Na): 60 mg.</li>
<li>Kalium (K): 241 mg.</li>
<li>Tembaga (Cu): 0,30 mg</li>
<li>Seng (Zn): 0,6 mg.</li>
<li>Thiamin (Vit. B1): 0,05 mg.</li>
<li>Riboflavin (Vit. B2): 0,20 mg.</li>
<li>Niasin: 0,5 mg.</li>
<li>Vitamin C: 31 mg.</li>
</ul>
<p>Bedasarkan hal di atas, ternyata dibalik baunya jengkol memiliki beribu kandungan nutrisi yang sejatinya dibutuhkan untuk tubuh. Tak heran, manfaat yang ada pada jengkol juga tidak kaleng - kaleng Sobat Yummy. Inilah manfaatnya:</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p><h2>Manfaat Mengonsumsi Jengkol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240110/ecfa05bc33d05d08cc2ed7a9c398b139.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi jengkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi jengkol (istockphoto.com/Suriady Wutan)</a></span></div><p>Selain cara menemukannya yang mudah jengkol juga bisa dikreasikan menjadi berbagai menu masakan. Tak heran, meskipun memiliki baunya tidak terlalu enak, jengkol tetap memiliki penggemar. Ditambah lagi, jengkol terbukti memiliki banyak manfaat rahasia yang baik untuk kesehatan, seperti:</p><h3>1. Mencegah Anemia</h3><p>Siapa sangka jengkol yang memiliki bau cukup pekat memiliki kandungan zat besi yang cukup banyak. Kandungan zat besi ini berperan dalam mencegah penyakit anemia. Penyakit anemia sendiri, biasanya terjadi karena kekurangan sel darah merah sehat atau hemoglobin. Dengan mengonsumsi zat besi kamu bisa memproduksi hemoglobin dengan lebih banyak.</p><h3>2.Mengatasi Penyakit Jantung</h3><p>Kandungan vitamin A dan C yang terdapt pada jengkol dapat berperan sebagai antioksidan. Hal itu menyebabkan jengkol dapat mencegah racun yang masuk ke tubuh. Tentunya, kesehatan jantung akan terdampak dan aliran darah ke tubuh akan menjadi lancar.</p><h3>3. Mencegah Diabetes</h3><p>Jengkol memiliki kandungan asam jengkolat di dalamnya. Kandungan ini merupakan kristal&nbsp; yang tidak larut oleh air. Kandungan ini dipercaya bisa mencegah diabetes. Kendatipun demikian, mengonsumsi dalam jumlah banyak tetap tidak dianjurkan karena dikhawatirkan dapat membahayakan ginjal.</p><h3>4. Mengobati Sembelit</h3><p>Kandungan serat dalam jenkol terbukti dapat melancarkan siste, pencernaan. Hal ini terjadi karena kandungan serat pada jengkol akan membuat fases menjadi lunak sehingga mudah dikeluarkan.</p><h3>5. Membantu pertumbuhan janin</h3><p>Fosfor menjadi salah satu kandungan penting untuk pertumbuhan janin. Tidak hanya itu, fosfor juga berguna dalam pembekuan darah, fungsi ginjal, perbaikan jaringan dan sel, konstraksi otot dan membuat irama jantung menjadi normal. Untuk mengambil manfaat ini, kamu dianjurkan untuk memakan jengkol dengan cukup.</p><h3>6. Mengurangi Peradangan</h3><p>Tidak hanya buahnya, daun jengkol juga bermanfaat untuk mengatasi penyakit yang disebabkan oleh kuman atau mikroogranisme. Beberapa mikroorganisme juga terbukti bisa diatasi oleh ekstrak daun jengkol ini, seperti <em>Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermis</em>, dan <em>Microsporum gypsum</em>. Kamu bisa mendapatkan ekstraknya melalui suplemen - suplemen.</p><h3>7. Mencegah gangguan pencernaan</h3><p>Penelitian yang diadakan oleh <em>Global Journal of Pharmacology</em> mengonsumsi ekstrak jengkol dapat mencegah masalah lambung. Hal ini terjadi karena kandungan yang ada pada jengkol dapat meningkatkan enzim superoxide dismutase (SOD).Ini merupakan enzim yang berperan dalam melindungi dinding lambung dari luka yang diakibatkan karena naiknya asam lambung.</p><h3>8. Menangkal radikal bebas</h3><p>Jengkol memiliki knadungan vitamin A dan C yang bermanfaat sebagai antioksidan dalam tubuh. Antioksidan ini terbukti dapat menangkal radikal bebas yang bisa menyebabkan turunnya daya tahan tubuh manusia. Dengan mengonsumsi jengkol sesuai porsinya akan meningkatkan daya tahan tubuh manusia.</p><h3>9. Menguatkan tulang</h3><p>Jengkol ternyata memiliki kandungan kalsium dan fosfor, lho. Kandungan ini berguna dalam mencegah terjadinya osteoporosisi pada tulang. Oleh karena itu, mengonsumsi jengkol dalam jumlah yang pas akan sangat berguna bagi kesehatan tulang.</p><h3>10. Merampingkan perut</h3><p>Kandungan serat yang terdapat pada jengkol, akan membuat buang air kamu lebih lancar lagi. Tentunya hal ini akan berdampak bagi Sobat Yummy yang ingin merampingkan perut dan mencefah kamu untuk memiliki perut yang buncit.</p><p>Jadi, bagaimana Sobat Yummy?</p>
<p>Meskipun memiliki bau yang menyengat, jengkol ternyata juga memiliki beribu manfaat yang tentunya baik untuk kesehatan. Namun ingat, buah jengkol&nbsp; juga tidak baik jika dikonsumsi secara berlebihan. Karena apapun yang berlebihan tentunya tidak akan baik bukan?</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download <strong><a title="Yummy App!" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App!</a></strong> Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Resep Gemblong Ketan Putih

Adonan

Coating Gula

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gemblong Ketan Putih

Adonan

Coating Gula

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis