Resep Gemblong Pandan

Langkah 1

Campur santan dan pasta pandan aduk raya.

Langkah 2

Campur tepung ketan putih, kelapa parut, dan garam, aduk rata. Siram dengan santan pandan secara bertahap.

Langkah 3

Uleni sampai kalis, bisa di bentuk.

Langkah 4

Bentuk adonan, lonjong pipih, menjadi 12 bagian.

Langkah 5

Goreng dengan api sedang.

Langkah 6

Campur gula pasir dan air untuk bahan balutan masak sampai air gula mengental dan berbusa.

Langkah 7

Masukan gemblong yang sudah digoreng. Masak sampai mengering lalu matikan kompor.

Langkah 8

Aduk terus sampai gula menjadi mengering dan menempel di gemblong.

Langkah 9

Siap dinikmati.