Gemblong Singkong Ketan #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Gemblong Singkong Ketan #JagoMasakMinggu1Periode3

Atik Haryono

Atik Haryono

5.0

(1 Rating)

Makanan jadul nan enak.

Bahan Utama

100 gram singkong, parut halus, peras airnya

100 gram kelapa parut setengah tua

250 gram ketan putih

170 ml santan hangat

Sejumput garam

Minyak untuk menggoreng

Bahan Lapisan:

100 gram gula pasir

100 gram gula merah, sisir

150 ml air

Sejumput garam

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Dalam wadah masukkan singkong, kelapa, garam dan tepung. Lalu aduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Langkah 1

Dalam wadah masukkan singkong, kelapa, garam dan tepung. Lalu aduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Uleni hingga tidak lengkat di tangan.

Langkah 2

Uleni hingga tidak lengkat di tangan.

Bentuk sesuai selera.Jangan terlalu tebal atau terlalu tipis.

Langkah 3

Bentuk sesuai selera.Jangan terlalu tebal atau terlalu tipis.

Goreng hingga matang, jangan over, agar tidak meletus saat digoreng. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Langkah 4

Goreng hingga matang, jangan over, agar tidak meletus saat digoreng. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Masukkan semua bahan lapisan dalam wajan. Buat karamel.

Langkah 5

Masukkan semua bahan lapisan dalam wajan. Buat karamel.

Aduk terus sampai berbusa banyak dan mengental. Jangan sampai gosong.

Langkah 6

Aduk terus sampai berbusa banyak dan mengental. Jangan sampai gosong.

Lalu masukkan gemblong, aduk cepat dalam karamel. Segera angkat, tata dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 7

Lalu masukkan gemblong, aduk cepat dalam karamel. Segera angkat, tata dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement