Gembos Goreng Sambal Petis

Resep Gembos Goreng Sambal Petis

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

Enak ngemil gorengan buatan sendiri.

Bahan Utama

1 papan tempe gembos ukuran besar

Secukupnya minyak goreng

1 batang daun bawang, rajang halus

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

7 sdm tepung terigu

3 sdm tepung beras

170 ml air

Bumbu Yang Dihaluskan :

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 cm kunyit

4 butir bawang merah

1/2 sdt ketumbar

Sambal Petis :

1 sdm munjung petis udang

2 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, cincang halus

2 buah cabai rawit

2 sdm kecap manis

80 ml air

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan bumbu halus yang sudah diblender dengan air.

Langkah 1

Campurkan bumbu halus yang sudah diblender dengan air.

Potong gembos menjadi bentuk segitiga.

Langkah 2

Potong gembos menjadi bentuk segitiga.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 3

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.

Tuang larutan bumbu halus. Aduk rata.

Langkah 4

Tuang larutan bumbu halus. Aduk rata.

Celupkan gembos kedalam adonan tepung. Balur rata.

Langkah 5

Celupkan gembos kedalam adonan tepung. Balur rata.

Goreng gembos hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Goreng gembos hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Langkah 7

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Tambahkan petis udang, kecap manis, garam, dan air. Biarkan hingga petis larut dan mengental. Tes rasa.

Langkah 8

Tambahkan petis udang, kecap manis, garam, dan air. Biarkan hingga petis larut dan mengental. Tes rasa.

Tata gembos goreng dipiring, hidangkan hangat dengan sambal petis.

Langkah 9

Tata gembos goreng dipiring, hidangkan hangat dengan sambal petis.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement