Genji Pie #DiRecookYummy

Step 1

Uleni terigu, margarin, garam, gula, air hingga membentuk adonan, diamkan dalam kulkas selama 15 menit

Step 2

Gilas adonan, oleskan butter keseluruh permukaan hingga rata

Step 3

Lipat adonan sehingga butter terbungkus seluruhnya, simpan adonan dalam kulkas selama 15-20 menit

Step 4

Gilas adonan membentuk persegi panjang, lipat adonan dari ujung ke ujung, simpan kembali adonan dalam kulkas selama 15-20 menit. Ulangi step ini sebanyak 3 kali

Step 5

Gilas kembali adonan, lipat kedua ujung adonan ke tengah, kemudian tangkupkan, simpan dalam kulkas selama 15-20 menit, ulangi step ini sebanyak 3 kali

Step 6

Gilas adonan setebal 0,5 cm, rapikan ujungnya hingga membentuk persegi panjang, lipat kedua ujungnya beberapa kali ketengah, hingga kedua ujungnya bertemu, tangkupkan

Step 7

Potong-potong adonan dengan pisau, dengan tebal kurang lebih 1 cm

Step 8

Baluri adonan dengan gula pasir, tarik keluar kedua ujung adonan, susun dalam loyang yang sudah diolesi margarin

Step 9

Panggang dengan oven selama 15 menit dengan suhu 200°C atau sesuai oven masing-masing hingga matang, sajikan