Gepuk Sunda

Step 1

Rebus daging sapi 10 - 15 menit

Step 2

Uleg bumbu halus

Step 3

Iris daging dengan ukuran kecil-sedang, kemudian tumbuk

Step 4

Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai, kemudian tuangkan air dan santan

Step 5

Masak daging dalam bumbu hingga asat dan berwarna kecoklatan (-/+ 20 menit)

Step 6

Goreng daging sebentar dengan sedikit minyak, angkat dan hidangkan