Getas Ketan Hitam

Step 1

Rebus santan lalu dinginkan.

Step 2

Campur semua tepung, garam, dan kelapa kemudian aduk rata.

Step 3

Buat lubang ditengahnya lalu masukkan santan, aduk hingga kalis.

Step 4

Bentuk-bentuk adonan agak pipih, jangan terlalu besar dan tebal.

Step 5

Goreng hingga kekuningan bagian luarnya, jangan terlalu lama menggoreng agar tidak keras. Segera buat adonan pelapis dari air dan gula, panaskan hingga gula mengental dan berserat, segera masukkan getas, bolak balik agar semua bagian tertutupi.