Siapkan semua bahan. Kupas lalu potong bulat wortel. Iris halus daun bawang dan seledri.

Langkah 1

Belah bakso menjadi 4 bagian, tetapi tidak sampai terputus.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Langkah 3

Masukkan bakso masak hingga baso mengembang.

Langkah 4

Masukkan bumbu dasar putih, garam, gula, merica, dan pala bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan daun bawang dan seledri, matikan kompor.

Langkah 6

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Pala

Seledri

Wortel

Sup Bakso Wortel

Masukkan semua bahan bumbu dalam chopper, proses hingga halus.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Aduk rata bumbu, koreksi rasanya. Matikan api.

Olesi dengan bumbu tumis, baluri hingga merata. Panggang sampai matang kedua sisinya.

Enak dan simpel.
Rasanya gurih, anak-anak suka.

Bumbu Halus:

Halal

Ikan

Bawal Hitam Bakar

Cuci bersih usus dan potong sesuai selera. Kemudian rebus dengan 3 lembar daun salam selama ± 10 menit. Angkat dan tiriskan. Cuci kembali dengan air mengalir.

Tumis bumbu iris, lengkuas dan serai sampai matang. Masukkan kemiri, aduk.

Tuang air. Masukkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, lada, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan biarkan mendidih.

Masukkan usus, tomat dan daun bawang, aduk rata. Masak sampai kuah berkurang.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak sebentar lalu angkat. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Daun Salam

Tongseng Usus Ayam

Membuat adonan kering : Campur semua bahan adonan kering ke dalam mangkuk lalu aduk rata.

Membuat adonan basah : Ambil 3 sdm adonan kering, tambahkan bawang putih parut dan air lalu aduk rata.

Balur ikan tuna dengan adonan basah lalu marinasi selama 15 menit.

Balur ikan tuna dengan adonan kering, sambil ditekan dan dicubit-cubit agar lapisan tepung keriting.

Panaskan minyak, goreng ikan tuna sampai kering dan matang. Angkat lalu tiriskan.

Siapkan nasi, ikan tuna krispi dan bahan pelengkap ke dalam kotak bakal. Tuna krispi bekal anak sudah siap.

Langkah 7

Tuna kaya akan protein, juga rendah lemak. Jadi sangat cocok dijadikan lauk untuk bekal anak karena bisa mendukung pertumbuhan dan perkembangannya. Rasanya gurih dan renyah anak-anak pasti suka.

Bahan Adonan Kering:

Bahan Adonan Basah:

Bahan Pelengkap:

Baking Powder

Garam

Ikan Tuna

Tepung Maizena

Tuna Krispi Bekal Anak #MISIHARIANAKNASIONAL

Masukkan ayam, bawang putih, bawang merah goreng, merica, putih telur dan es batu kedalam Chopper.

Pindahkan ke wadah. Masukkan tapioka, garam dan kaldu bubuk.

Didihkan air di panci, kemudian matikan apinya. Bentuk bulat adonan dengan bantuan tangan dan sendok.

Masukkan kedalam panci yang berisi air panas. Lakukan sampai selesai.

Kemudian masak dengan api kecil sampai pentol terapung.

Angkat dan tiriskan. Pentol siap digunakan.

Langkah 8

Daripada beli dipasaran, mending bikin sendiri. Lebih sehat dan terjamin kebersihannya.

Tepung Tapioka

Pentol Ayam

Rendam kacang dengan air panas selama 20 menit, tiriskan

Goreng tahu setengah matang, potong-potong kacang panjang, kapri

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan kacang tholo dan kacang panjang, tambahkan air

Bila sudah empuk, tambahkan tahu goreng, kapri, lengkuas, daun salam, garam, penyedap jamur dan santan. Tunggu sampai mendidih

Terakhir tambahkan irisan cabai, koreksi rasa

Kacang

Kacang Panjang

Santan

Lodeh Tholo

Masukkan bubuk jelly dan tepung maizena ke dalam panci.

Tuang susu cair dan pasta coklat, kemudian aduk sampai rata. Masak sampai mendidih.

Pindahkan ke dalam wadah yang mudah untuk menuang ke dalam botol.

Tuang ke dalam botol dan biarkan dingin. Kemudian masukkan ke dalam kulkas. Pudot coklat siap dinikmati.

Pudot alias puding sedot rasa coklat susu. Teksturnya lembut. Rasa susu banget. Yummy! #TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Cokelat

Cokelat Bubuk

Susu

Puding Sedot Coklat Susu

Sumsum

Bubur Sumsum

Bubur Sumsum Kulit Buah Naga

Jenang Sum-Sum Pandan

Bubur Sumsum Buah Naga

Bubur Sumsum Buah Naga #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sup Sumsum Tulang Sapi

Bubur Sumsum Kuah Gula Merah

Bubur Sumsum Kelapa Muda #KURCEPCEMILANANAK

Bubur Sumsum Kuah Nangka

Bubur Sumsum Kuah Sirup

Campur tepung terigu, penyedap rasa, dan merica bubuk.

Balur kulit timun ke dalam bumbu pencelup.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan siap disajikan.

Referensi Olahan makanan overleft dari kulit timun

 Bahan Pelapis

Minyak Sayur

Tepung Beras

Timun

Kripik Kulit Timun

Dalam mangkuk masukkan telur, irisan kol, wortel, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng telur sampai berwarna kecokelatan.

Siapkan nasi. Taruh telur dadar diatas nasi hangat.

Panaskan margarin, masukkan bawang putih masak sampai wangi. Masukkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin. Aduk merata.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.

Tuang saus keatas telur dadar. Siap disajikan.

Bahan Saus:

Nasi

Telur

Nasi Dadar Telur

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudiaan campur dengan ayam.

Masukkan tepung maizena aduk rata diamkan selama 15 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Ayam goreng selalu menjadi solusi saat bingung mau bikin lauk apa , rasanya yang gurih anak ku suka dan tidak pernah bosan

Tepung

Ayam Goreng Ketumbar

Kupas kentang, cuci bersih lalu goreng hingga kentang matang.

Ayam dipotong bersih, lalu dimarinasi dengan jeruk nipis dan garam, lalu goreng hingga matang, tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu aromatik hingga bumbu harum dan matang

Tambahkan air secukupnya, aduk rata lalu didihkan.

Masukkan ayam dan kentang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Terakhir tambahkan santan instan, masak sambil terus diaduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas dan mendidih matikan api. Tuang kari ke piring saji, taburi dengan bawang merah goreng, siap disajikan.

Paling suka kentang yang dimasak dengan bumbu berempah karena enak bangeet.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Kentang

Kari Ayam Kentang

Belah terong menjadi beberapa bagian dan cuci bersih.

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan tomat.

Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan terong aduk dan masak hingga layu, tambahkan air.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap aduk rata, masak sampai bumbu meresap, setelah matang tuang ke piring saji dan siap disajikan.

Menu makanan khas Aceh ini sangat menggugah selera, menu lengkap sekali karna ada perpaduan sayuran dan ikan teri.

Bawang Bombay

Gula

Ikan Teri

Terong

Tomat

Tumis Terong Teri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih beras kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.

Tambahkan garam kemudian tuangi air, aduk rata.

Masak di rice cooker hingga matang, kemudian aduk rata.

Siapkan daun pisang beri isian, kemudian tambahkan 2 centong nasi lalu gulung. Semat ke 2 ujungnya dengan tusuk gigi.

Panggang bolak-balik hingga aroma wanginya keluar, angkat dan sajikan.

Alhamdulilah.. setelah sekian purnama akhirnya bikin juga,nyesel dong kenapa nggak dari dulu aja kalo seenak ini. Aroma wangi nasi tambah ayam kemangi tambah di bakar = enak pooolll! Resep ayam kemangi ada di resep sebelumnya ya..

 Bahan Isian

Beras

Daun Jeruk

Daun Pisang

Serai

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Masukkan potongan ayam lalu aduk rata hingga berubah warna.

Tambahkan jamur dan kembang kol, aduk rata.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, garam dan sedikit kaldu bubuk aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga sayur empuk & matang. Tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental.

Koreksi rasa, terakhir masukkan irisan daun bawang. Sajikan.

Daun Bawang

Jamur

Kecap Asin

Kecap Manis

Kembang Kol

Lada

Saus Tiram

Tumis Ayam Jamur dan Kembang Kol

Goreng tempe (yang sudah dipotong kotak kotak kecil) sampai setengah matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air dan kacang panjang yang sudah dipotong kecil-kecil.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, garam dan gula.

Tambahkan cabe merah, tunggu sampai kacang panjangnya matang.

Masukkan tempe, tunggu sampai air menyusut, kemudian angkat dan siap disajikan.

Tempe

Tumis Kacang Panjang dan Tempe

Potong tempe jadi segitiga seperti gambar.

Lalu goreng setengah matang, tiriskan minyaknya.

Campur semua bahan saus jadi satu, aduk rata.

Lalu campur saus dengan tempe yang sudah digoreng tadi, bolak balik sampai terbalut saus.

Lalu panggang diteflon sampai berkaramel, angkat sajikan.

Minyak Wijen

Saus Sambal

Tempe Bakar Teflon

rebus hati sapi dengan 2 lembar daun salam dan 1 ruas sereh dan sedikit garam

haluskan semua bumbu dan tambahkan sereh dan daun salam 2 lembar masak sampai bumbu benar benar matang

setelah matang masuk kan hati sapi yang sudah di potong potong dan tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata

Resep Getuk Gula Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Getuk Gula Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut