Masak air hingga mendidih lalu rebus daging sapi selama 20 menit dengan api besar. Tutup panci, diamkan.

Langkah 1

Haluskan jinten, lada dan pala menggunakan cobek.

Langkah 2

Masukkan jahe geprek, daun salam dan bumbu halus ke dalam rebusan sengkel sapi.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan daun bawang dan seledri. Beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan bawang putih goreng.

Langkah 5

Siapkan kwetiau di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah sup yang mendidih. Tambahkan dengan isian sup. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal.

Langkah 6

Sup hangat yang mengenyangkan dengan aroma kaldu yang kuat.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Salam

Jahe

Jinten

Pala

Seledri

Tomat

Wortel

Sup Kwetiau Sengkel Sapi

Campur semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam.

Uleni hingga kalis, masukkan butter dan garam.

Uleni hingga kalis elastis. Proofing 30 menit.

Bagi adonan menjadi 9 buah (total adonan saya 477gr jadi masing masing adonan saya bagi menjadi 53gr). Beri isian cokelat pasta dan butter.

Bulatkan adonan kemudian proofing, olesi dengan kuning telur dan susu cair. Tambahkan topping crumble.

Panggang roti selama 35 menit dengan suhu 170°C api atas bawah. Serat rotinya lembut dan panjang.

Lumer isian cokelat dan wangi butternya. Selamat Mencoba.

Langkah 7

Isian :

Cokelat

Gula

Margarin

Ragi

Telur

Tepung

Butter Choco Bread

Kupas dan potong singkong juga ubi. Sisihkan.

Rebus kacang hijau sampai empuk dan merekah.

Masukkan singkong, ubi, jahe, dan daun pandan ke dalam rebusan kacang hijau. Masak sampai singkong dan ubi lunak.

Setelah singkong dan ubi lunak, masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata kembali. Lakukan test rasa.

Terakhir, masukkan santan, didihkan kembali. Matikan kompor. Sajikan selagi hangat. Jika ingin disajikan dingin tinggal menambahkan es batu.

Cocok disantap saat cuaca hujan atau sebagai takjil untuk berbuka puasa.

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang Hijau

Santan

Singkong

Kolak Kacang Ijo

Potong tempe bentuk kecil memanjang, goreng dalam minyak banyak yang panas.

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tambahkan daun jeruk dan serai tumis hingga harum.

Tambahkan sedikit air, kecap manis, gula merah, dan garam, tumis hingga air susut, matikan api, masukkan kering tempe goreng ketika bumbu sudah dingin.

Favorit si kecil tinggal pake nasi hangat langsung hap, bisa jadi stok lauk berguna di kala mager melanda.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Garam

Kecap Manis

Serai

Tempe

Kering Tempe Manis

Potong ikan peda sesuai kebutuhan, buang isi perutnya.

Rendam selama 30 menit hingga konsentrasi garam yang sangat tinggi pada ikan peda terdifusi ke larutan garam dengan konsentrasi rendah. Difusi adalah proses yang dihasilkan dari gerakan molekul dimana alirannya berpindah dari daerah berkonsentrasi tinggi ke daerah berkonsentrasi rendah. Begitulah penjelasan kenapa merendam ikan asin dengan larutan garam dengan konsentrasi rendah bisa mengurangi tingkat keasinan pada ikan asin.

Ikan asin seringkali jadi favorit ketika sedang buntu ide memasak. Bisa dijadikan berbagai macam masakan, tapi mengolah ikan asin butuh tips tertentu agar keasinannya bisa berkurang. Ini salah satu tips mengolah ikan asin agar tigkat keasinannya sedikit berkurang. Silahkan di coba ya sobat yummy...

Ikan

Mengolah Ikan Asin

Campurkan tepung terigu, tapioka, gula, vanili, dan margarin kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air, uleni hingga kalis.

Ambil sedikit adonan, bulatkan kemudian giling memanjang menggunakan botol atau menggunakan alat bantu lainnya.

Ambil pisang yang sudah di potong potong lalu balutkan ke adonan.

Panaskan minyak goreng lalu masak hingga kecoklatan.

Mumpung ada pisang di dapur yuk kita buat cemilan.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Vanilla

Molen Pisang Gurih

Siapkan bahan, cuci dan lumuri ayam dengan air jeruk nipis,diamkan 30 menit,bilas.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minhak sampai harum

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas,sereh aduk rata.

Masukkan ayam dengan kulit dibagian bawah

Tambahkan air, gula dan garam, setelah mendidih sebentar, tuang santan dan masak terus sampai matang,santan mengeluarkan minyak dan meresap bumbunya.Angkat dan hidangkan

Opor ayam resep ibu yang tanpa kunyit, dimasak hingga areh keluar, ayam matang empuk sempurna.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kemiri

Lada

Lengkuas

Opor ayam putih

Sayat bagian daging ikan nila, marinasi dengan kunyit bubuk, ketumbar, bawang putih bubuk dan garam.

Potong acak bawang merah dan cabe, kemudian goreng hingga layu.

Sajikan ikan nila goreng di piring, beri sambal dan daun kemangi.

Cabe

Daun Kemangi

Ketumbar

Pecak Ikan Kemangi

Iris tomat, bawang prei, bawang merah dan bawang putih.

Rebus jamur merang selama 3 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan. Beri garam, gula, kaldu jamur, saus tiram. Aduk rata.

Letakkan dalam lembaran aluminium foil. Gulung dan lipat kedua sisinya.

Kemudian kukus 20 menit. Setelah itu angkat, siap disajikan.

Lebih mantap jika pedas sekali atau sesuai selera.

Jamur

Pepes Jamur Merang #JagoMasakMinggu6

Celupkan pisang ke dalam adonan basah sampai rata.

Kemudian gulingkan di kulit pangsit, tekan-tekan sampai menepel.

Bila sudah berwarna kuning, angkat dari pengorengan lalu tiriskan.

Manis di dalam, enak sekali buat camilan.

Adonan Basah

Kulit Pangsit

Pisang

Pisang Rambutan

Saos pizza : tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan tomat, air, garam, gula, merica, kaldu, oregano, saos tomat dan saos lombok, masak dengan api kecil hingga mengental.

Masukkan jagung, masak selama 5 menit, sisihkan.

Potong dadu tahu dan goreng hingga matang, tiriskan.

Kupas dan potong dadu kentang, goreng hingga matang, tiriskan.

Dough : campurkan tepung terigu, susu, ragi, oregano, wijen dan minyak, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Olesi loyang dengan margarin dan taburi tipis tepung terigu. Kempiskan adonan dough dan pipihkan bentuk bulat. Tusuk-tusuk dengan garpu, diamkan 10 menit.

Tuang saos pizza di atas dough dan ratakan. Beri toping kentang, tahu, keju mozzarella dan potongan cabai.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung besar hingga matang. 25 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Pizza enak dan empuk dengan toping tahu dan kentang goreng.

Bahan Saos :

Bahan Toping :

Jagung

Keju

Minyak Wijen

Tahu

Wijen

Pizza Tahu Kentang

Dalam panci campurkan bubuk agar, gula, garam, air dan santan, aduk rata masak hingga mendidih.

Tata sebagian sawo di dasar cetakan, sebagian campurkan ke adonan puding.

Tuang kedalam cetakan, tunggu hingga set.

Ibu ultah ke 61 tanggal 2 kemaren, bikinkan puding aja karena belum bisa bikin kue, peralatan baking masih di rantau 😄.

Halal

hay uni, setor recook nya ya un. enak dan seger. terimakasih uni, 🥰

Puding

Puding Santan Sawo #YummyXtraPoint

Langkah pertama rebus santannya dengan daun pandan hingga matang.

Kemudian masukkan telur, gula pasir, vanili cair, aduk dengan mixer hingga licin.

Kemudian masukkan tepung terigu dan santan yang sudah matang dan didinginkan, aduk sampai rata.

Kemudian biarkan hingga mengembang selama 60 menit.

Setelah mengembang lalu cetak kue pukis hingga matang dan siap disajikan.

Pukis Gendut Empuk

Persiapkan bahan bumbu halus, kemudian haluskan.

Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis lagi sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak.

Masukan kentang dan hati kemudian aduk rata.

Tambahkan santan kental, petai, gula merah, air asam, dan kecap manis bila suka. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa lalu aduk rata. Masak hingga kuah santan menyusut. Tambahkan irisan cabai sesaat sebelum api dimatikan. Siap disajikan bersama nasi hangat!

Masakan yang tak lekang oleh waktu, biasa disajikan saat hari raya ataupun nasi kotak. Tapi bisa juga kog dijadikan menu harian, bikin yuk!

Bahan Bumbu Halus :

Ati Ampela

Kentang

Sambel Goreng Hati

Masukkan tepung terigu, maizena, margarin, gula, dan garam.

Masukan secukupnya air. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan pisang yang telah dipotong ke dalam adonan.

Goreng hingga kekuningan. Tiriskan lalu parut keju diatasnya dan beri susu kental manis.

Bisa pake tambahan meses coklat juga ya. Topping sesuai selera.

Daun Pisang

Susu

Tepung Maizena

Pisang Goreng Keju

blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

masukkan irisan sawi hijau aduk sampai rata. tambah sedikit air, masak ½ matang.

masukkan tteok, daun bawang dan sisa air.

bumbui garam, kaldu jamur, gula pasir dan kental manis putih. aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. masak sampai semua bahan matang. angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Bumbu Halus :

Kencur

Tepung Beras

Seblak Tteokbokki

Cincang halus bawang putih dan bawang merah.

Setelah matang, masukkan telur buat orak-arik.

Tambahkan air secukupnya, masukkan tahu, garam dan kecap manis. Masak hingga mendidih dan matang.

Siapkan mangkuk tambahkan 2 sdm nasi tim dan tahu telur beserta kuahnya. Sajikan hangat.

Telur Tahu Kuah Kecap MPASI 11bulan #MPASIEkstraPoin

Haluskan semua bahan, lalu bagi 2 bumbu yang di haluskan tadi..separoh untuk di rebus dengan dagibg cincang dan separoh lagi untuk di tumis

Masukan bumbu halus, sereh, daun jeruk, kulit manis, lado munggu dan pekak tQdi ke dalam wadah

Kemudian masukan air,daging cincang dan kaldu ayam ke dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata

Tumis bawang putih dan bwang merah yg telah di iris,kemudian masukan bumbu halus yg telah di bagi tadi ke dalam wajan penggorengan..masukan juga daun sereh dan daun jeruk..aduk hingga bumbu sedikit kecoklatan

Setelah bumbu sedikit kecoklatan, masukan bumbu soto ke dalam nya lalu aduk hingga tercampur rata

Setelah bumbu tdi matang,lalu masukan bumbu yang di tumis kan tadi ke dalam air rebusan daging nya lalu aduk hingga bumbu tercampur rata

Masukan megi ke dalam kuah soto..aduk hingga tercampur rata

Masukan irisan daun bawang dan aduk aduk hingga tercampur rata..kuah soto siap di makan

Bahan tambahan

No Alcohol

Daging Sapi

Soto daging padang

Siapkan brokoli, kentang, tahu dan sosis. Potong sesuai selera.

Ulek halus bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Didihkan air. Masukkan brokoli, kentang, tahu dan sosis. Masukkan juga bumbu tumis. Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap. Masak hingga brokoli dan kentang empuk. Koreksi rasa dan sajikan.

Brokoli

Sosis

Sup Tofu Brokoli

Campur semua bumbu basah kemudian masukkan tahu ke dalam bumbu basah lumuri pelan-pelan.

Gulingkan tahu ke dalam tepung kering, gulingkan supaya tepung menempel pada tahu.

Cubit tepung yang menempel pada tahu supaya membentuk krispi.

Panas minyak lalu masukkan tahu, goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Getuk Gulung Pelangi #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Getuk Gulung Pelangi #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan