Getuk Lindri Merah Putih

Step 1

Kukus singkong kupas selama 30 menit atau sampai matang dan lembut.

Step 2

Tumbuk singkong panas bersama dengan gula, garam dan vanilli bubuk hingga halus.

Step 3

Tambahkan margarin dan pewarna merah lalu campur hingga merata.

Step 4

Pipihkan adonan menggunakan rolling pin lalu rapihkan pinggiran getuk lindri. Menggunakan pisau buat motif goresan di seluruh permukaan getuk lindri.

Step 5

Perlahan-lahan balik getuk lindri, lipat menjadi 3 bagian lalu potong menjadi 3-4 porsi. Sajikan getuk lindri dengan taburan kelapa parut kukus.