Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Urab Sayur Rontak Rantek

Membuat saus asam manis tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih cincang. Masukkan cabai merah besar.

Tuang air, masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Langkah 6

Tuang larutan tepung maizena yang diencerkan dengan sedikit air, setelah mengental dan meletup-letup, masukkan daun bawang. Siram di atas jamur crispy.

Langkah 7

Jamur crispy dengan saus asam manis ini enak juga. Cocok buat vegetarian.

Saus Asam Manis

Sore mbaaa vhita.. Recook yaaa jamur tiram asam manis nyaaa.. Rasanya jadi mirip daging ayam 😁 menu low budget tapi rasanya maknyos.. 

Makasi yaaa mbaaa resep nyaa.. Ijin reshare 🙏

#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jamur Tiram

Saus Sambal

Saus Tiram

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Jamur Tiram Saus Asam Manis

Potong dadu tempe. Selanjutnya, kupas kulit labu, potong dadu dan cuci bersih

Goreng terlebih dahulu tempe sampai kecoklatan

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, cabe merah, dan tomat

Masukkan garam, gula, dan penyedap. Aduk rata dan masak sampai matang

Langkah 8

Menu masakan khas Sunda ini memang sedap dan enak. Menu ini bisa dibuat sendiri di rumah karena memasaknya mudah dan bahannya juga mudah didapat.

Bawang Merah

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Labu Siam

Lengkuas

Minyak Sayur

Tempe

Tomat

Oseng Labu Siam Tempe

Wortel

Capcay Bakso

Sambal Goreng Kentang Wortel

Kue Ku Wortel

Sop Tahu Wortel Sawi

Timun Wortel Beningan

Tumis Sawi Wortel Saus Tiram

Tumis Timun Wortel Bumbu Kuning

Gulai Buncis Wortel

Tumis Wortel Buncis

Sayur Wortel Kubis Buncis

Sayur Wortel Sawi

Relode Tahu Wortel

Bersihkan kentang sampai benar-benar bersih karena kita tidak mengupas kulitnya.

Beri kepala ikan perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit agar mengurangi amis.

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga keduanya setengah empuk.

Tambahkan kepala ikan. Masak hingga mata ikan berwarna putih atau matang.

Tambahkan cabai merah, daun seledri dan daun bawang. Rebus sebentar, sisihkan.

Letakkan di piring lalu berikan perasan jeruk nipis secukupnya untuk menambah kesegaran.

Langkah 9

Langkah 10

Terinspirasi dari sup kepala salmon untuk RecookIMY202. Karena susah dan mahal, jadi saya ganti menjadi kepala ikan gurame. Selain sehat menu ini juga cocok untuk diet, ini porsi untuk 1 orang ya.

Bumbu

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Ikan

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Kentang

Seledri

Sup Kepala Gurame

Masak semua bahan jelly kelapa hingga mendidih.

Bagi 2 jelly, 1 bagian beri perasa pandan, biarkan hingga set, lalu potong dadu kecil.

Masak hingga mengental, sisihkan, biarkan dingin.

Tata jelly kelapa dan kelapa muda di wadah.

Siram dengan saus buko, beri taburan keju, simpan di chiller. Sajikan dingin.

Bahan Jelly Kelapa:

Bahan Lainnya:

Air Kelapa

Bubuk Jelly

Keju

Kelapa

Susu

Buko Pandan Creamy

Campurkan tepung terigu, maizena dan air. 
Aduk sampai rata.

Kemudian baluri dengan tepung roti. 
Lakukan sampai selesai.

Goreng kulit roti tawar dengan api sedang.
Angkat dan sajikan.

Recook resep dari chef Tine Wahyudi.
Kulit roti tawar bisa dimanfaatkan jadi cemilan yang enak banget.
Cocok juga untuk menu buka puasa.

Cocolan

Mayonaise

Roti Tawar

Tepung Terigu

Stik Kulit Roti Tawar

Kupas kulit labu siam, kemudian potong memanjang seperti korek api,l alu beri sedikit garam remas-remas dan diamkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih lalu tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis semua bahan bumbu iris hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan labu siam dan tempe yang sudah digoreng tadi aduk rata.

Bumbu dengan garam, kaldu jamur, gula pasir dan saus tiram.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bumbu Iris :

Oseng Labu Siam Tempe Bumbu Iris

Siapkan sosis lalu potong menjadi beberapa bagian.

Pecahkan telur beri bumbu garam dan kaldu jamur.

Panaskan teflon beri sedikit canola oil. Lalu masukan telur kocok dan tata irisan sosis. Tunggu sampai bawahnya matang lalu balik dan masak sekitar 1 sampai 2 menit sampai matang merata lalu angkat.

Sajikan telur lenggang dengan nasi hangat.

Menu sarapan kiddos yang mudah, simpel dan pastinya disukai anak2.

Pelengkap

Sosis

Telur Lenggang

Potong-potong tempe seperti korek, goreng sampai kering.

Giling kasar cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Tumis cabe yang sudah digiling tambahkan daun jeruk dan irisan cabe merah tumis sampai harum.

Tambahkan air, garam ,kaldu bubuk dan gula merah.

Lalu masukkan tempe yang sudah digoreng kering aduk rata, tes rasa, siap disajikan!

Kecap Manis

Tempe Orek Pedas

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi bakar, sisihkan.

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.

Masukkan garam, kaldu jamur, kecap manis, irisan cabe gendot dan irisan tomat. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Rasanya enak dan mudah membuatnya di rumah.

Tahu

Terasi

Ulated Bumbu Terasi Halus

Siapkan loyang dengan diameter 22 cm. Oles dengan carlo (1 sdm tepung + 1 sdm margarin + 1 sdm minyak goreng).

Mixer telur, gula pasir, SP dan vanili powder sampai mengembang dan kental berjejak.

Tambahkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata kemudian matikan mixer.

Tuang butter margarin ke dalam adonan lalu aduk lipat dengan spatula sampai tidak ada cairan yang mengendap pada dasar adonan.

Panaskan oven selama 10 menit lalu tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya dengan spatula lalu hentakkan loyang secara perlahan untuk membuang udara yang terperangkap di dalam adonan.

Panggang dengan suhu 160°C selama 20 menit pertama gunakan api bawah, lanjut menggunakan api atas dan api bawah sampai waktu pemanggangan habis (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Segera keluarkan bolu dari loyang jika sudah matang, sajikan selagi hangat.

Margarin

Bolu Jadul

Cuci fillet ayam, potong kecil dan masukkan ke chopper.

Haluskan sebentar, lalu masukkan bahan bumbu.

Haluskan dan tambahkan telur dan air, giling lagi hingga halus.

Pindahkan adonan ke wadah lain, tambahkan tepung tapioka, aduk rata.

Setelah matang dan dingin bisa disimpan untuk frozen food atau digoreng.

Bikin olahan dari ayam bisa untuk prep meal atau diolah langsung, sehat untuk anak.

Bahan Bumbu :

sosisnya enak mbaa...anak-anak saya syuka...terimakasih resepnya mbaa

Ayam

Jamur

Wijen

Lada

Sosis Ayam Homemade

Rebus mie goreng instan sesuai petunjuk yang ada dikemasan mie instan, setelah matang, angkat lalu tiriskan.

Lalu campur dengan semua bumbu yang ada dikemasan mie instan, tambahkan juga kecap manis, agar lebih gelap warna mienya, lalu duk rata.

Lalu cetak nasi di mangkuk kecil, kemudian padatkan, lalu tuang nasib ke dalam wadah bekal, beri mata dan mulut dengan menggunakan nori.

Lalu tata mie goreng, diatas nasi, tuang mie dengan menggunakan garpu, tata sesuai selera.

Lalu hias mie dengan keju slice yang dibentuk bunga, lalu tengahnya diberi potongan wortel. Lalu tata naget ayam dibawah nasi, lalu hias dengan keju slice berbentuk kupu-kupu.

Terakhir beri sedikit saus sambal dikedua pipinya, bekal siap untuk dibawa ke sekolah.

Bekal sekolah dari mie goreng dan nasi jika ditata, jadinya cute banget.

Garnish :

Nasi

Nori

Nugget

Curly Girl Bento #MISIHARIANAKNASIONAL

Rendam selasih dengan air matang sampai mengembang.

Siapkan gelas dan masukkan es batu dan sirup gula.

Tuang susu cair sampai gelas hampir penuh.

Terakhir masukkan selasih, aduk rata dan sajikan.

Minuman yang enak, menyegarkan dan mudah dibuat, yuk cobain!

Mangga

Selasih

Es Mangga Susu Selasih

Rebus tauge dan kol yang sudah dipotong-potong selama 5 menit, kemudian tiriskan.

Membuat bumbu kental : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan bubuk kunyit, kemudian tumis hingga wangi.

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan kaldu jamur.

Larutkan tepung beras dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam bumbu, aduk hingga mengental.

Membuat sambal embe : iris tipis bawang merah dan cabe, kemudian goreng hingga garing, tiriskan.

Tata tauge, kol dan mentimun yang sudah diiris, siram dengan kuah kental lalu beri sambal embe, sajikan.

Serombotan makanan khas Bali ini biasanya menggunakan kelapa parut, mirip seperti urab, namun resep ala teman saya ini cukup unik, bumbunya berkuah kental dan berbumbu. Yuk cobain!

Bahan Bumbu Kental:

Kunyit

Tauge

Serombotan Bumbu Kental

Siapkan ikan tuna yang sudah dipotong dan cuci hingga bersih.

Haluskan bawang merah, putih, cabe besar kunyit dan jahe lalu tumis hingga harum, masukkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek dan 2 lembar daun salam tumis hingga harum.

Siapkan air asam jawa dan masukkan kedalam tumisan bumbu.

Lalu masukkan ikan tuna dan cabe rawit beri garam, penyedap rasa gula pasir dan lada bubuk masak hingga ikan matang.

Setelah ikan masak matikan kompor dan siap untuk di hidangkan.

Halal

Ikan Tuna Masak Kuah Kuning

Didihkan air dalam panci. Sambil menunggu air mendidih, panaskan margarin di dalam wajan, tumis bumbu hingga halus dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan bumbu halus dan sayap ayam, masak selama 10 menit.

Masukkan wortel, kembang kol, tomat, dan daun bawang. Masak kembali sampai sayur matang.

Masukkan daun kol, masak sebentar. Koreksi rasa.

Jika sudah pas, matikan api. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Bumbu halus

Sop Sayap Ayam dan Sayur

Potong-potong buah pepaya. Sisihkan dalam mangkuk.

Potong-potong buah semangka. Sisihkan dalam mangkuk.

Potong-potong buah melon. Sisihkan dalam mangkuk.

Masukkan ke dalam mangkuk yang lebih besar, buah pepaya, semangka dan, melon.

Tambahkan susu, yoghurt dan mayonaise. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur.

Resep Getuk Lindri Tanpa Cetakan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Getuk Lindri Tanpa Cetakan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif