Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daun singkong hingga empuk, tambahkan sedikit garam.

Langkah 1

Tiriskan, lalu peras hingga air nya habis, iris kecil-kecil, sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bumbu ulek, tapi jangan terlalu halus.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan daun singkong, aduk merata hingga bumbu meresap. Angkat & sajikan.

Langkah 5

Kalau ditambah ikan teri kayak nya makin enak, soalnya di tumis biasa aja udah enak banget.

Bahan Utama

Bumbu Ulek :

Halal

Bawang Merah

Cabe

Kencur

Tumis Daun Singkong

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong potong daging sesuai selera lalu cuci hingga bersih.

Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga tanak dan tambahkan daun salam .

Setelah itu masukkan santan aduk hingga rata.

Setelah mendidih masukkan garam, penyedap, gula pasir, lada dan ketumbar aduk hingga rata.

Tutup wajan dan kecilkan api masak hingga daging empuk, disini saya masak kurang lebih 2 jam sesekali di aduk sampai air habis.

Langkah 6

Setelah kurang lebih 2 jam aur sudah menyusut dan siap untuk di hidangkan.

Langkah 7

Enak banget ini walaupun masaknya lama tapi terbalaskan sama rasanya🤤

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Salam

Santan

Rendang Daging Sapi

Siapkan udang kering, bilas lalu blender dengan 100 ml air.

Masak sisa air 650 ml, bawang putih, garam dan udang kering yang sudah diblender, masak hingga mendidih, angkat.

Masukkan tepung terigu, aduk rata, diamkan hingga hangat, lalu tuang kedalam wadah.

Tambahkan minyak goreng dan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

Masak air hingga mendidih, lalu bentuk pempek isi dengan telur yang sudah dikocok lepas, sisanya dibentuk lenjer, rebus hingga matang, angkat.

Haluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu masak bersama air, gula merah dan asam Jawa, masak hingga kuahnya agak menyusut, beri garam, jika kurang asam bisa tambahkan cuka, aduk rata, angkat lalu sajikan bersama pempek.

Pas lihat udang kering ini di tukang sayur langsung kepikiran untuk dibuat pempek, katanya beda dengan ebi, karena udangnya lebih besar, rasanya agak asin dan tidak sekering ebi.

Kuah Cuko :

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Pempek Udang Kering

Potong-potong sawi hijau dan sawi putih, cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Potong-potong bakso ikan dan wortel sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan wortel, bakso, dan telur puyuh, aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan air.

Bila wortel matang tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, koreksi rasa. Masukkan sawi, tumis-tumis sebentar hingga matang, siap disajikan.

Tumis menjadi menu andalan, biar lebih praktis sekalian diberi protein dari telur puyuh dan bakso ikan

Bawang Putih

Sawi

Telur Puyuh

Tumis Sawi Telur Puyuh

Campur bahan basah. Masukkan telur ke dalamnya.

Campur tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu serbaguna. Masukkan telur, balut rata sampai telur keriting.

Goreng ke dalam minyak panas sampai cokelat dan garing.

Adonan Basah

Garam

Tepung

Tepung Maizena

Telur Crispy

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga berkulit, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan layu.

Lalu masukkan air, cabai rawit utuh, dan cabai merah. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tempe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan terong, aduk rata dan biarkan mendidih.

Langkah 8

Pindahkan sayur ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 9

Sayur lodeh yang mudah di masak dan rasanya enak. Yuk di coba.

Terong

Lodeh Tahu Tempe Terong

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan garam. Sajikan.

Tumisan sayuran simpel untuk pelengkap menu sehat.

Tauge

Wortel

Tumis Worsato

Blender halus pandan, daun suji dan air, saring.

Campurkan terigu, susu, tapioka, gula, garam dan 1 sdt baking powder, aduk rata.

Tambahkan telur dan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dikeplok - keplok hingga rata dan licin.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam. Larutkan 1/3 sdt baking powder dan soda kue dengan sedikit air, campurkan ke dalam adonan, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah benar - benar panas, masak dengan api kecil.

Masak hingga berlubang - lubang, taburi gula pasir. Tutup teflon dan masak hingga matang.

Keluarkan dari teflon, olesi dengan butter, taburi keju dan skm.

Lipat terang bulan dan olesi bagian atas dan bawah dengan butter. Potong sesuai selera dan sajikan.

Lembut dan empuk dengan wangi pandan dan keju.

Bahan Cair :

Bahan Toping :

Keju

Terang Bulan Pandan Keju

Didihkan air, lalu masukkan semua bahan utama. Masak hingga mendidih. Sisihkan.

Masukkan bahan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga.

Masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasanya.

Panaskan pemanggang. Panggang iga hingga coklat kehitaman. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

Bahan Saus:

No Alcohol

Iga Bakar Ala Resto

Rebus cabai merah keriting dan bawang putih.

Haluskan cabai merah keriting dan bawang putih yang sudah direbus.

Tumis cabai merah keriting dan bawang putih yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk.

Jika cabai dan bawang sudah matang, masukkan garam, kaldu, dan gula pasir.

Aduk merata hingga mengental dan mendidih.

Cabai

Kaldu

Gula

Jeruk

Sambal Balado Pedas Manis

Kupas dan iris pisang menyerupai kipas agar lebar.

Campurkan semua bahan kecuali pisang, air, dan minyak.

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga didapatkan kekentalan yang pas.

Jangan lupa dibalik agar ke dua sisinya golden brown.

19-7-2024

Resep terinspirasi dari mbak Heny. Beneran enak banget. Cocok untuk teman ngopi.

Bahan Penyedap

Pisang

Pisang Goreng Ala Kopi Klotok

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak sampai sawi layu.

Tumis sawi dengan sedikit cita rasa pait, tapi nikmat. Yummy.

Bumbu Iris

Tumis Sawi Jagung Tahu

Goreng ikan asap tenggiri sampai sedikit kering, lalu sisihkan.

Masukkan terong yang telah diiris serong, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan ikan tenggiri asap yang telah digoreng tadi.

Tuang 500 ml santan cair. Biarkan sampai santan mendidih dan matang sempurna.

Tambahkan 1/2 sdm kencur bubuk instan, kaldu bubuk rasa sapi instan dan gula pasir. Koreksi rasa, lalu masak sebentar.

Mangut ikan tenggiri asap terong siap disajikan dan dinikmati dengan nasi putih.

Rasa kencur yang terasa saat menyantap kuah mangut ini membuat ketagihan.

Ikan

Mangut Ikan Tenggiri Asap Terong

Goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan dengan topping

Topping

Kopi

Nasi

Kue Nasi Kopi Goreng

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, pisahkan kuning telurnya.

Campurkan potongan sosis dan jamur kuping dengan kuning telur. Tambahkan bumbu kaldu ayam. Aduk agar tercampur.

Panaskan minyak goreng. Masukkan putih telur.

Tuang campuran kuning telur ke atas putih telur. Goreng hingga matang.

Dikarenakan anak nggak suka kuning telur, setiap makan telur ceplok pasti kuning telurnya disingkirkan, coba diakalin kuning telurnya diisi sama sosis dan jamur kuping, dan Alhamdulillah mau dia makan.

Jamur

Sosis

Telur Ceplok Sosis Jamur Kuping

Blender halus semua bahan jus pandan, saring.

Campurkan terigu, gula, ragi, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan 2 sdm jus pandan, aduk rata. Masukkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata (adonan lembek). Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 10 menit.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 45 gr, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai, bulatkan kembali. Letakkan diatas kertas dalam cup.

Diamkan roti selama 25 menit hingga mengembang, tergantung cuaca masing - masing.

Kukus roti dengan api besar selama 10 menit.

Roti kukus rasa pandan dengan isian selai cokelat lumer.

BAHAN JUS PANDAN :

Daun Pandan

Margarin

Roti Kukus Pandan Cokelat

Iris iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe.

Taburkan  bumbu di atas tahu  tuang kecap, siap di santap.

Masak mudah dan cepat tahu kecap dimakan pake nasi hangat atau dimakan tanpa nasi enak juga.

Kecap Manis

Tahu Kecap

Panaskan air dan gula aren, aduk hingga larut.

Campurkan semua bahan kering kecuali telur dan butter. Aduk rata.

Masukan kuning telur dan butter, sambil dituang larutan gula, aduk hingga rata.

Adonan yang sudah diaduk rata, dimasukkan ke dalam kulkas, dan diamkan sekitar 30 menit.

Roti vintage yang cocok dinikmati di kala senja ditemani secangkir teh tawar panas yang menghangatkan hati.

Resep Bakpao Lembut Isi Ayam Cincang

Bahan Utama

Bahan Isian :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakpao Lembut Isi Ayam Cincang

Bahan Utama

Bahan Isian :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024