Vincent Kie

Rendam bihun jagung dengan air hingga mengembang bihunnya. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Kupas kulit sayur gambas/oyong dan wortel. Lalu potong sesuai selera. Cuci dengan air, sisihkan.

Langkah 2

Iris bawang merah , bawang putih, daun bawang, dan daun seledri.

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng. Masak hingga bawang sedikit layu dan kecoklatan.

Langkah 4

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tuang wortel ke panci, masak hingga wortel sedikit lembut.

Langkah 5

Tambahkan sayur gambas, bihun, daun seledri , daun bawang, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak sebentar saja, koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Wortel

Sayur Bening Oyong Bihun

Kupas singkong, cuci bersih kemudian parut.

Campur singkong dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung terigu, garam dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.

Bungkus singkong dengan daun pisang bentuk segitiga.

Tata lupis singkong di kukusan lalu kukus hingga matang.

Setelah matang diamkan lupis hingga dingin.

Membuat saus gula merah : campur air, gula merah dan daun pandan, masak hingga mendidih. 
Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga rata.

Balut lupis singkong dengan kelapa parut, kemudian kucuri dengan saus gula merah.

Langkah 7

Pertama kali membuat lupis singkong, ternyata enak juga. Hasil recook dari mama queen.

Bahan Saus Gula Merah:

Bahan Lain:

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Lupis Singkong #MENUTANGGALTUA

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Tuang air dan santan bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan tahu, biarkan hingga mendidih kembali.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu tes rasa.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Santan

Tahu

Telur

Kare Tahu Putih Telur Ceplok

Masukan semua bahan ke dalam panci,  beri air secukupnya. Masak hingga daging empuk.

Siapkan petis secukupnya, tuangi sedikit air panas. Aduk rata.

Mendol Ubi :
Campurkan parutan ubi dan bumbu, aduk rata.

Bentuk mendol ubi sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Rendam tahu dengan air garam, lalu goreng kecoklatan.

Rebus mie hingga matang.
Rendam toge ke dalam air panas.

Penyajian:
Lumatkan rawit di atas piring.
Beri bumbu petis secukupnya.

Susun mie rebus, toge, tahu dan mendol. Siram dengan kuah panas. Tambahkan daun selada dan kerupuk udang.

Langkah 8

Bahan kuah

Mendol Ubi 

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Garam

Kemiri

Lada

Serai

Singkong

Tauge

Tahu Campur Lamongan

Rebus bihun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun rebus dengan kecap manis, aduk-aduk hingga rata.

Potong-potong kol dan sawi, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air dan semua bumbu-bumbu, aduk rata.

Masukkan kol dan sawi, aduk-aduk hingga layu.

Masukkan bihun dan aduk-aduk hingga rata dan matang, icip rasanya dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Bumbu-Bumbu :

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Bihun Goreng Jawa

Campur tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Kemudian ayak hingga tercampur rata, sisihkan

Masukkan telur, mentega, dan sp dalam wadah. Kocok atau mixer hingga mengembang.

Tambahkan essence jeruk secukupnya, aduk rata, kemudian tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga merata

Olesi mentega dengan margarin, kemudian taburi terigu tipis merata diatas olesan margarin. Lalu masukkan adonan kue bolu ke dalam loyang dan panggang kurang lebih 20-25 menit dalam oven dengan api sedang.

Setelah matang, dinginkan dengan suhu ruang, kemudian pindahkan dalam piring saji dan sajikan.

butir

Gula

Mentega

Emulsifier

Susu

Jeruk

Bolu Panggang Sederhana

Campurkan 200 gr daging cincang dengan 5 gr garam, 2 gr lada putih bubuk, 2 gr lada hitam bubuk, dan 3 gr bubuk lima rempah. Aduk rata hingga meresap

Ambil selembar irisan 300 gr akar teratai, tambahkan 10 gr campuran daging cincang, dan tutup dengan irisan akar teratai lainnya seperti sandwich

Campurkan 150 gr tepung gorengan dengan 150 ml air hingga menjadi adonan yang cukup kental. Celupkan irisan akar teratai yang sudah diisi daging ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan tertutup

Panaskan 500 ml minyak goreng hingga suhu sedang. Goreng teratai yang sudah dilapisi tepung selama 5-8 menit atau hingga keemasan

Angkat, tiriskan, dan taburkan 5 gr bubuk cabai. Aduk rata

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Halal

No Alcohol

Daging Giling

Tepung

Crispy Lotus Root Fritters

Kucuri ikan gabus dengan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ikan dan aduk perlahan sampai ikan sedikit kaku.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka pedas boleh ditambahkan cabai rawit.

Bumbu halus

Asam Jawa

Ikan

Lengkuas

Minyak Sayur

Ikan Gabus Bumbu Kuning

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Masukkan irisan daun bawang, tomat dan cabe gendot, masak hingga matang.

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Putih Buncis Pedas

Kukus hingga matang kelapa parut tambahkan daun pandan dan sejumput garam aduk rata.

Olesi loyang dengan minyak sayur hingga rata tambahkan kelapa yang sudah dikukus ratakan dan padatkan hingga rata.

Mixer telur, gula pasir, vanili susu dan SP hingga kental berjejak.

Tambahkan tepung terigu bertahap aduk balik dengan spatula, tambahkan larutan santan yang sudah dicampur pasta pandan dan garam aduk balik hingga tercampur rata.

Tuang adonan perlahan pada cetakan yang sudah diberi kelapa tadi, hentakan beberapa kali untuk membuang gelembung udara.

Setelah kukusan panas dan beruap kukus adonan selama 15 menit atau sampai adonan matang, jangan lupa tes tusuk sebelum diangkat, sajikan sebagai teman minum kopi atau teh.

Bolu yang manis, lembut dan gurih dari kelapa muda parut.

Bolu Putu Ayu #JagoMasakMinggu9Periode2

Potong-potong kacang panjang. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga matang dan harum.

Beri garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap Inggris.

Beri air aduk hingga tercampur rata, dan masak hingga matang lalu tes rasa, matikan api lalu angkat.

Kacang Panjang

Saus Tiram

Kacang Panjang Saus Tiram Pedas

Siapkan ati ampela ayam, kemudian bersihkan. Beri perasan jeruk nipis secukuonya, kemudian bilas lagi hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bumbu ungkep, setelah itu masukan ke dalam panci atau wajan bersama ati ampela. Balur hingga rata.

Masukan air, dan ungkep hingga air habis.

Setelah diungkep, potong-potong ati ampela sesuai selera, dan tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate.

Panaskan minyak, goreng sate ati ampela hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Biasanya menu ini selalu hadir di kaki lima penjual ayam goreng. Murah meriah dan rasanya enak dan cocok dimakan dengan lalapan, sambal, dan nasi panas. Sekarang bisa buat sendiri di rumah, selamat mencoba!

Ati Ampela

Jahe

Sate Ati Ampela Goreng

Wortel dibelah 4 lalu dipotong agak tipis, jamur kuping diiris kasar dan daun bawang dipotong agak kasar.

Tumis bawang putih, jehe dan daun bawang hingga harum.

Didihkan air lalu masukkan daging ayam dan masak hingga lunak.

Masukkan wortel, jamur kuping, bunga sedap malamdan ayam suwir lalu masak hingga wortel layu.

Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, garam dan kecap ikan lalu aduk rata.

Masukkan soun lalu aduk rata. Koreksi rasa lalu matikan api. Sendokkan sup kimlo ke mangkuk saji lalu taburi irisan daun seledri.

Langkah 10

Bosan dengan sup yang gitu-gitu saja, yuk bikin sup kimlo yang agak beda. Yang membuat beda sup kimlo ini adalah pada penambahan jahe dan kecap ikan pada kuahnya. Selain itu di dalam sup kimlo ini ada pemakaian bunga sedap malam juga..Rasanya sangat segar dan lezat. Cocok banget disantap panas-panas di saat musim hujan seperti sekarang ini

Telur Puyuh

Sup Kimlo

Siti Anisa

Masukkan mi, tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan saus sambal, lada, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Menurut sejarah, mie pertama kali dibuat di daratan China pada saat Dinasti Han di tahun 25 sampai dengan 200 AD. Bagi bangsa China sendiri mie adalah simbol kehidupan yang panjang.
Kali ini saya mengikuti challenge di yummy dengan membuat mi yang bercita rasa pedas, dicampur daging ayam dan sayuran yang pastinya rasanya nendang... Yukk cobain..☺️

Bumbu Iris :

Mi Goreng Setan #ImlekanDiYummy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Potong-potong wortel bentuk memanjang dan belah tomat. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum dan tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk .

Kemudian tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk dan tambahkan wortel dan tomat.

Masak hingga air menyusut dan jangan lupa untuk tes rasa. Sajikan.

Menu ini bisa dijadikan referensi, agar ikan tak selalu digoreng saja.

Bumbu:

Ketumbar

Kunyit

Pesmol Ikan Nila

Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, rahi instan, susu bubuk, telur dan air uleni hingga rata, kemudian tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan tutup dengan kain, biarkan mengembang 2x lipat, kempiskan dan ratakan menggunakan rolling pin.

Bagi adonan menjadi 10 bulatan kecil sama rata beratnya.

Ambil 1 buah adonan, giling menggunakan rolling pin kemudian dari atas gulung ke bawah.

Susun di dalam loyang yang sudah diolesi margarin, lalukan hingga adonan habis, kemudian diamkan hingga mengembang, panggang hingga matang atau sesuaikan dengan oven masing - masing.

Resep Gilgeori Tast Ala Drakor

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gilgeori Tast Ala Drakor

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak