Bersihkan cumi, potong & beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu cuci bersih kembali.

Langkah 1

Tumis bawang merah,  bawang putih & jahe hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan cabe, jamur kuping, tomat & air. Aduk rata. Masak hingga semua matang & air menyusut.

Langkah 4

Tambahkan garam & saus tomat. Aduk, koreksi rasa. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Cabe

Cumi

Jamur

Tumis Cumi Jamur Kuping

Kupas kulit terong lalu potong ,cuci bersih dan rendam di air (agar warna terong tidak berubah cokelat).

Haluskan/ uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tempe semangit.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk .

Masukkan terong lalu masak hingga empuk .

Tambahkan santan, kaldu jamur, garam, gula pasir lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Biarkan mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Buah

Terong

Salam

Jeruk

Lengkuas

Kaldu

Garam

Gula

Santan

Rawit

Tempe

Sayur Lodeh Terong Ijo

Campurkan gula, fermipan, dan air hangat aduk hingga rata diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit akan muncul buih-buih gelembung yang menandakan bahwa ragi masih bekerja.

Tambahkan minyak dan kuning telur, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan tepung dan garam kedalam mangkok mixer, kemudian tuang adonan cair secara bertahap dan mixer dengan speed tinggi hingga kalis.

Ambil adonan sekitar 50 gr, kemudian dibulat-bulatkan dan beri lubang dibagian tengah, diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan berukuran 2x dari ukuran semula.

Langkah 6

Panaskan minyak, kemudian masukkan adonan donat ke dalam minyak yang sudah panas, kecilkan api kompor.

Langkah 7

Balik donat ketika salah satu sisi sudah kecoklatan, jangan membolak balik donat agar donat tidak menyerap banyak minyak.

Langkah 8

Tiriskan donat ketika kedua sisi donat telah kecoklatan, beri taburan gula halus sebagai topping.

Langkah 9

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Donat Kampung

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan garam.

Langkah 10

Masukkan gula dan penyedap, masak hingga mendidih.

Langkah 11

Langkah 12

Penyedap

Cabai

Terasi

Tomat

Minyak

Sayur Terong Pedas #INDONESIAKAYA

Bersihkan ikan gurame, lumuri dengan air jeruk nipis biarkan selama 5 menit, cuci bersih kembali,  tiriskan.

Masukkan serai, daun salam dan kayu manis.

Tambahkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk dan masak sampai mendidih.

Masukkan ikan gurame, masak sampai bumbu meresap dan air habis.

Angkat dan sajikan, nikmati selagi hangat, bersama nasi putih atau sesuai selera.

Ikan Gurame dimasak bumbu balado, ekstra pedas, sangat disukai anak-anak dan keluarga, rasanya enak, pedas, manis gurih, bumbunya meresap sampai ke dalam.

Bumbu Halus  :

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Gurame Balado

Cuci udang, lalu siram air mendidih & diamkan 3 menit. Tiriskan & sisihkan.

Panaskan minyak. Goreng telur orak-arik, lalu tumis udang sampai matang. Angkat & sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai matang.

Masukkan nasi putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap ikan & minyak wijen, aduk rata.

Masukkan tumisan telur & udang, aduk rata. Matikan kompor, siap disajikan.

Yummyy.. Yukk makan siang nasi goreng udang yang enak & gurih 😍✨

BAHAN BUMBU IRIS : 

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang

Membuat Isian : tumis bawang putih dan bawang bombai hingga matang, kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong-potong kecil tadi, beri garam dan kaldu jamur. Masak hingga matang lalu matikan api.

Siapkan wadah. Campur semua tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, garam, kaldu jamur dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Beri air sedikit demi sedikit lalu aduk rata dan uleni hingga kalis.

Buat bulatan, lalu pipihkan. Beri isian daging ayam yang sudah dimasak tadi, lakukan hingga adonan habis, kemudian rebus hingga matang.

KuaH Pedas : haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai, lalu tumis hingga bumbu matang dan harum.

Tambah air, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga kuah mendidih.

Setelah kuah mendidih, masukkan cilok, beri saus sambal, perasaan jeruk limau lalu koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Jajanan cilok kesukaan saya😊 Cilok Kuah Pedas Asli Tasikmalaya Jawa Barat ini enak banget 😋

BAHAN ISI CILOK :

BAHAN KUAH PEDAS:

Sedaapnya, 
Rasanya pedas nikmat , 
Jajanan SD yang cukup fenomenal karena kuahnua yang pedas tapi, selalu bikin nagih rasanya
#JagoMasakFebruari

Setor recook ya teh.
Cilok adalah jajanan favorite ku dari jaman SD dan populer sampai saat ini,sebagai orang sunda yg doyan banget ngemil dan jajan dari bahan aci (kanji) emang cocok banget,disajikan dengan kuah pedas. Kebetulan cuacanya lagi hujan diluar sambil ngemil dan bernostalgia jaman baheula beugh mantap 😄

O iya teh ema,ciloknya aq tambahin tulang rangu biar ada sensasi krenyes2 nya 🤤 makasih ya resepnya endul pisan 

#JagoMasakFebruari

Hello chef,, izin setor recook ya, cilok jajanan waktu SD saya ini mahh,, dan sampai sekarang jg masih favorit dan masih ada juga yang jual cilok di sekolahan, emang cocok di sajikan dengan kuah pedas makin mantap 👍.
Terima kasih ya resep nya🙏
#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Seledri

Tepung

Tepung Tapioka

Cilok Kuah Pedas #JelajahBarat

Rebus daging sapi hingga empuk (sekitar 45 menit). Angkat, tiriskan lalu potong menjadi kecil.

Haluskan bumbu, blender dengan 2 sdm minyak goreng.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Bumbu Kaar

Bumbu halus

Daging Sapi

Kemiri

Ketumbar

Pala

Nasi Jagal Khas Tangerang

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukkan Ayam aduk sampai semua terbalur bumbu.

Tambahkan air. aduk rata dan masak sampai ayam lunak / Matang dan airnya menyusut.

Angkat ayam, diamkan sampai suhu ruang. pindahkan dalam wadah kedap udara dan siap di frozen.

Bentar lagi puasa. saatnya belajar stok bahan makanan biar gk makan waktu masak masak
Ayam ungkep ini bisa dipakai buat sayur sop, soto, tongseng, ayam goreng, ayam bakar, dll

Bumbu Halus:

Ayam

butir

Jahe

Kunyit

Ayam Ungkep (Stock Frozen Food)

Potong dadu kentang. Kemudian goreng kentang sampai matang kecokelatan.

Buang kepala udang, lalu  cuci bersih. Rendam di air panas 1 menit, tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dam daun jeruk sampai matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan kentang goreng, aduk merata. Siap disajikan.

Masakan yang dimasak balado itu nikmat banget 😍🥰✨✨

Bahan Bumbu Halus :

Kentang

Udang Kentang Balado

Daun bayam disiangi dan wortel dipotong dadu

Jamur kancing direbus lalu diiris agak tipis.

Bawang putih dicincang halus dan bawang bombay dipotong kasar.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan wortel dan jamur kancing lalu aduk-aduk hingga wortel agak layu.

Masukan bayam lalu masak hingga layu. Masukan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan gula pasir lalu aduk rata. Cek rasa lalu matikan api.

Salah satu variasi olahan sup yang cara membuatnya sangat mudah dan disukai keluarga kecilku. Bahannya pun mudah ditemukan dan harganya sangat terjangkau

Bawang Bombay

Bayam

Wortel

Sup Bayam Jamur Kancing

Goreng ayam rebus hingga berkulit, kemudian suwir-suwir.

Tambahkan air. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan saus pedas dan masak hingga menyerap.

Ini dia resep ayam suwir asam pedas yang enak.

Kamu ingin mengetahui bagaimana cara membuat ayam suwir pedas yang enak di rumah? Simak resep resep ayam suwir dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ayam Suwir Pedas Enak dan Mudah Dibuat

Ayam Suwir Asam Pedas

Palumara

Palumara Bandeng

Palumara Ikan Tenggiri

Pallumara Bandeng

Palumara Ikan Bawal

Palumara Jeroan Sapi

Palumara Ikan Bandeng

Palumara Ikan Gurami #JelajahTengah

Palumara ikan kakap

Palumara Ikan Kakap

Palumara Ikan Tengiri

Ikan Pallumara

Campurkan bumbu halus dan air, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan gula pasir, garam lalu koreksi rasa.

Matikan kompor, beri perasan jeruk lemon lalu aduk rata.

Campurkan kuah asinan ke dalam jambu. Dinginkan dalam kulkas selama 24 jam dan asinan siap dimakan keesokan harinya.

 Bahan Bumbu Halus 

Jambu

Lemon

Asinan Jambu

Mix telur, gula pasir dan SP hingga mengembang. Kemudian tambahkan air soda dan vanilla essens, aduk. Setelah itu masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan kue bagi dua adonan, masukan setengah adonan kue yang berwarna putih untuk dasarnya. Kemudian sisa adonan tersebut beri pasta pandan.

Tuang adonan yang berwarna hijau di atasnya hingga penuh.

Setelah itu kukus selama 15 menit, jangan dibuka tutup panci.

Hallochef, aku sudah recook resepnya, rasanya enaak dan lembut banget.cocok dicicipi dengan segelas teh hangat.
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Vanilla

Bolu Mekar Pandan Kukus

Tumis bumbu halus,daun salam, serai, lengkuas daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan ayam,masak hingga berubah warna.

Kemudian tambahkan air,beri garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk,lalu angkat ayam dan tiriskan.

Membuat Koya: blender halus bawang putih goreng dan kerupuk udang hingga halus.

Panaskan minyak, kemudian goreng ayam sebentar saya,lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkuk saji, masukan soun,kol, tauge, potongan telur rebus,dan daging ayam yang sudah di suwir-suwi, kemudian tambahkan kuah soto panas,lalu beri taburan kota di atasnya.

" Kali ini saya membuat sajian khas Nusantara yaitu Soto Ayam Lamongan.
Soto Ayam Lamongan adalah jenis soto yang berkembang di Kabupaten Lamongan.
ciri makanan Khas Jawa Timur adalah penggunaan serbuk koya sebagai pelengkap.koya terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang di tumbuk hingga halus dan menjadi bubuk, penampakan bubuk koya ini yang membuat rasa soto menjadi lebih gurih.

Bahan Pelengkap :

Daun Salam

Serai

Soto Ayam Lamongan #LagaMasakYummyApp

Campur tepung, sourdough discard, gula, dan baking powder jadi satu. Lalu tuang sari pandan sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga ½ kalis.

Tambahkan minyak dan garam, kemudian uleni lagi hingga kalis. Lalu istirahatkan selama 20 menit.

Kempiskan adonan, lalu timbang masing-masing 50 gr. Istirahatkan selama 5 menit.

Pipihkan adonan, lalu beri isian bentuk sesuai selera. Istirahatkan selama 20 menit hingga mengebang 2x.

Kukus bakpao selama 10-15 menit hingga matang.

Hari ini nyoba bikin bakpao pakai sourdough discard. Alhamdulillah hasilnya empuk banget meskipun udah dingin, dan aromanya wangi banget karena menggunakan air sari pandan untuk pewarnanya.

Minyak Sayur

Bakpao Pandan (Sourdough Discard)

Tumis bumbu instan, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan daun layu.

Beri secukupnya air, aduk rata. Masak daging selama 5 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.

Tuang sisa air seluruhnya. Masak sampai mendidih, tambahkan garam dan koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang. Masak sebentar lalu matikan kompor.

Enak, segar dan sedap. Jika memasak soto memakai bumbu instan harus tetap ditambah bumbu rempah dan ditumis ulang agar rasanya makin nikmat. Stok daging rebus siap olah dan bumbu instan bisa jadi alternatif memasak yang mudah dan cepat.

Resep Gimbal Tembus Saos Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gimbal Tembus Saos Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar