Kukus ubi kuning hingga empuk lalu keluarkan dari kukusan.

Langkah 1

Dalam keadaan hangat haluskan ubi menggunakan garpu.

Langkah 2

Tambahkan tepung ketan putih, tepung tapioka, gula pasir dan garam.

Langkah 3

Uleni sampai semua bahan tercampur dan adonan bisa dibentuk.

Langkah 4

Bentuk adonan bulat bulat lalu gepengkan.

Langkah 5

Gulingkan ubi ke dalam mangkuk berisi wijen sampai semua bagian ubi terbaluri wijen.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Jika ubi sudah kering berkulit angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Kue ini rasanya manis, ditambah renyahnya wijen menjadikan kue ini semakin nikmat.

Bahan Utama

Tepung

Wijen

Kue Ubi Wijen

Rebus ati ampela sampai matang lalu potong-potong.

Buang ujung buncis dan seratnya lalu potong-potong.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Masukan ati ampela, aduk rata tambahkan secukupnya air.

Bumbui kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata, biarkan mendidih.

Masukkan buncis, cabe hijau dan tomat. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

Bisa ditambah pete bila suka dan tingkat kepedesan bisa disesuaikan.

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Garam

Terong

Tumis Buncis Ati Ampela

Potong kotak kotak tahu dan tempe lalu goreng, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis lagi sebentar.

Masukkan tahu dan tempe lalu masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk.

Tuang air, tambahkan kecap manis, kecap asin, lada, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hinga asat dan bumbu meresap, cicipi rasanya.

Petai

Tahu

Tempe

Orek Tahu Tempe Petai

Siapkan tape singkong, lalu buang seratnya agar mudah dihancurkan.

Masukkan tape singkong, santan instan, dan air ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi bubur.

Masukkan tepung, telur utuh, kuning telur, dan gula. Aduk rata.

Masukkan adonan tape singkong yang sudah diblender dan mentega leleh. Aduk rata.

Oles wajan dengan mentega, kemudian tuangkan adonan dan masak di atas api kecil hingga matang. Angkat dan taburi keju parut. Sajikan.

Kue lumpur juga enak saat kentang diganti dengan tape singkong.

Santan

Tape Singkong

Telur

Kue Lumpur Tape Singkong

Siapkan telur yang sudah di ceplok dan tahu yang sudah digoreng.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe.

Masukkan santan kental, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata, tambahkan telur ceplok dan tahu.

Masak kuah hingga agak menyusut, angkat lalu sajikan.

Bumbu halus

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Opor Telur Ceplok Tahu

Campurkan air pandan, santan dan juga air biasa kemudian rebus hingga mendidih kemudian biarkan hingga suhu ruang.

Masukkan duo tepung dan juga garam, aduk rata hingga gula dan tepung larut.

Lalu siapkan cetakan olesi dengan minyak goreng lalu tuang adonan per 1 sendok sayur dan kukus 10 hingga matang.

Masak semua bahan vla hingga mendidih sambil di aduk rata.

Saran penyajian : sendokkan vla ke atas talam kemudian taburi dengan wijen dan sajikan.

Pernah makan jajanan ini dari snack box tapi nggak tau namannya, akhirnya coba coba dan alhamdulilah mirip.

Vla Santan :

Daun Pandan

Gula

Talam Pandan Vla Santan

Kulit : campurkan terigu, garam dan margarin, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk. Bulatkan adonan dan masukkan ke dalam plastik, istirahatkan 30 menit.

Rendam soun selama 1 jam hingga mengembang, tiriskan dan potong ukuran 5 cm. Iris tipis kol dan seledri, potong korek api wortel, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum, masukkan sayuran, masak hingga layu.

Masukkan soun, garam, gula, merica, kecap manis, kaldu, dan saos tiram, aduk rata. Masak hingga matang.

Bagi adonan kulit menjadi 24 buah dan bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan tumisan soun dan telur, rekatkan pinggirnya.

Goreng dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Enak disajikan dengan cabe hijau dan saos.

Pastel renyah dengan isian tumis soun dan telur.

Bahan Isian :

Bihun

Pastel Soun

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Pempek Ikan

Pempek Ikan Pindang

Pempek Ikan Tuna

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tongkol

Pempek Ikan Salem

Pempek Ikan Tamban

Siapkan sayurannya. Rebus bayam dan tauge, potong-potong timun dan petik-petik daun kemangi, sisihkan.

Rebus tempe semangit hingga matang kemudian tumbuk kasar, sisihkan dahulu.

Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan kencur.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu bersama serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga matang dan harum.

Tuangi air, masukkan tempe, garam, kaldu jamur dan gula merah. Masak hingga mendidih.

Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak kembali hingga mengental dan air menyusut sebagian.

Koreksi rasanya, jika sudah pas, matikan kompor. Sambal tumpang siap disajikan.

Penyajian: siapkan nasi, sayuran rebus, timun, dan daun kemangi. Siram dengan sambal tumpang. Sajikan dengan peyek/kerupuk sesuai selera.

Selamat malam chef setor recook   Nasi sambal tumpang nya ini makanan kesukaan ku sayang rempeyek nya sudah habis hahaha😅😄😃 aku ganti kerupuk tetap enak terimakasih RESEPNYA  
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Gula Merah

Kencur

Nasi

Tauge

Timun

Pecel Sayur Sambal Tumpang #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus mie setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Kemudian masukkan bakso dan kol. Masak sampai layu.

Masukkan taoge, daun bawang, tomat dan cabai merah. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Merah

Kecap Manis

Mie Aceh

Lelehkan gula bersama dengan air masak hingga mendidih lalu tambahkan mentega, aduk hingga rata.

Masukkan apel, beri vanila, masak kembali hingga apel terkaramelisasi lalu dinginkan apel.

Masukkan kuning telur kocok bersama gula hingga rata dan mencair, tambahkan tepung, aduk kembali.

Tuangkan susu mendidih dan vanila, aduk perlahan sambil diaduk dalam adonan custard, kembalikan ke pan dan masak hingga mengental, sisihkan dan simpan di dalam kulkas.

Siapkan loyang tata kulit puff dan diamkan sebentar di kulkas kemudian isi dengan custard tata apel diatasnya.

Kemudian tutup dengan kulit puff membentuk anyaman.

Campur kuning telur dengan air lalu oleskan kepermukaan pie, panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200°c dan dipanggang dengan suhu 180°c selama 15-20 menit.

Enak bangeeeettt 👍👍
Trimaksh Resepnya Chef 🙏🙏

Bahan Custard Cream

Bahan Apple Caramel

Apel

Margarin

Apple Custard Pie

Beri garam dan parutan keju. (Saat memarut keju tidak perlu ditekan untuk menghasilkan parutan yang tipis.

Panaskan wajan lalu masukkan butter.
Tuang kocokan telur.

Cocok untuk anak-anak 12 bulan ke atas, telurnya lembut dan gurih karena mengandung susu, keju dan sedikit garam.

Susu

Scramble Cheese Egg MPasi +12M

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Paratha

Chicken Paratha Roll

Tawa Chicken Paratha

Paratha #JalanKeTimurTengah

Roti Paratha #JalanKeTimurTengah

Roti Paratha Lembut Gurih

Pizza Paratha

Paratha Katsuo

Arabic Paratha Kinca Gula Merah #JagoMasakMinggu5

Siapkan semua bahan yang sudah di potong-potong.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih dan cabe sampai harum, kemudian masukan ayam dan jamur.

Masukkan air kaldu ayam, kaldu jamur, garam dan larutan maizena, tunggu hingga mendidih.

Masukkan kembang kol, jagung muda dan wortel, jika sudah agak layu masukan sawi, daun bawang, bawang bombay, tomat, matikan api.

Siap disajikan selagi hangat. Selamat mencoba ^^

Bawang Bombay

Jamur Champignon

Kembang Kol

Kubis

Wortel

Ayam Cah Jamur

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Setelah air menyusut, matikan api dan diamkan sebentar sampai hangat.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan tempe, goreng hingga matang.

Bumbunya lebih meresap. Inspirasi resep dapur mama hanum.

Bumbu Halus:

Kunyit

Tempe Goreng Ungkep

Kurangin apinya, masukkan telur yang sudah dipecahkan dalam centong sayur (ladle). Usahakan jangan sampai terendam.

Si telur rebus tanpa kulit ini jadi kegemaran bocah di rumah, coba yuk...🤩

Resep Gimbab Sederhana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait