Gimmari

Step 1

Rebus bihun hingga lunak, angkat dan tiriskan.

Step 2

Masukan bihun ke dalam mangkuk, tambahkan saus tiram, saus ikan, minyak wijen, biji wijen dan lada bubuk, tambahkan juga daun bawang, aduk merata.

Step 3

Potong potong nori dengan panjang sekitar 15 cm dan lebar 6 cm, beri isian bihun, lalu gulung, beri perekat menggunakan air di ujung lembaran nori.

Step 4

Campurkan tepung terigu dan air lalu tambahkan sedikit garam, aduk.

Step 5

Celupkan bihun ke dalam larutan tepung terigu, angkat.

Step 6

Goreng di minyak panas sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Step 7

Campurkan semua bahan saus, kemudian sajikan gimmari bersama saus cocolnya.