Siapkan wadah, masukkan ikan kulit giling, santan, garam, gula, lada dan ketumbar.

Langkah 1

Tambahkan daun bawang, telur dan bumbu halus. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka secara perlahan.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil satu sendok makan adonan, baluri dengan tepung bumbu serbaguna. Kemudian pipihkan.

Langkah 5

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng pempek hingga matang.

Langkah 7

Angkat pempek dan tiriskan. Sajikan dengan cuko pempek.

Langkah 8

Enak banget, teksturnya kriuk.
Cemilan favorit saya dan keluarga.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bahan Baluran:

Pelengkap:

Santan

Telur

Tepung

Pempek Kulit Ikan Krispi

Rendam beras ketan minimal 2 jam, tiriskan. Tambahkan garam, aduk rata

Bungkus berbentuk segitiga dengan menggunakan daun pisang, sematkan lidi di akhir lipatan.

Ikat dengan tali rafia supaya nanti saat direbus tidak lepas

Rebus selama 1-2 jam atau hingga matang. Pastikan panci tertutup.

Setelah matang, angin-anginkan agar kesat. Lepas daunnya, kemudian baluri dengan kelapa parut yang telah diberi sedikit garam

Membuat kinca: rebus gula merah, air, dan larutan maizena hingga gula larut dan mengental

Kalau tidak bisa membungkusnya bisa pakai cetakan lontong, praktis

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Lupis Ketan Hitam

siapkan daging sapi cincang dan tempe yang telah di kukus dalam satu wadah.

masukan telur, kaldu jamur, merica bubuk, garam, dan tepung terigu.

setelah matang potong potong dadu atau sesuai selera.

siapkan adonan basah lumuri nugget ke dalam adonan basah.

beri tepung panir sampai rata , simpan dalam freezer agar set atau bisa langsung di goreng.

goreng dalam minyak panas api sedang agar matang merata, tiriskan.

Wajib coba karena enak bangett, juicy dan gurih.

Bawang Putih

Tempe

Tepung Roti

Sate Nugget Daging Tempe #yummyocc8

Kocok mentega dan gula pasir hingga pucat.

Tambahkan telur dan vanilla essens. Kocok hingga tercampur rata.

Masukkan susu cair, pisang, tepung terigu, garam dan baking powder. Kocok hingga tercampur rata.

Siapkan loyang, tuang adonan di loyang yang sudah diolesi dengan butter dan tepung.

Susun topping pisang di atasnya. Kemudian oven dengan suhu 180°C selama 20 menit hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Banana cake ini harum dan legitnya semerbak baunya dari dapur ke seluruh rumah. Banana cake favorit keluarga, yuk dicoba deh...

Topping

Baking Powder

Garam

Gula

Mentega

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Banana Cake Harum

Dalam gelas, tuang susu kental manis (dapat disesuaikan dengan selera).

Terakhir tuangkan kopi vietnam di atasnya perlahan.

Bahan

Halal

#RecookKreasiKopi
Hello chef,,, setor recook ya... 
Sebenarnya resep ini dah disave semenjak tahun lalu, tapi baru sempat eksekusi sekarang. Kopinya enak, segar dan ada sensasi asamnya gitu. Untuk takarannya saya sesuaikan dengan selera ya chef. 

Makasih ya chef resepnya, jadi ada kreasi menu kopi buat disajikan ke pak suamik 🤗🤗.

Hallo cheff, Setor Kopi yogurtnya segerr enak sekali.Terimaksih resepnya #RecookKreasiKopi

Kopi

Yogurt

Vietnamese Yogurt Coffee (Kopi Yogurt)

Cuci beras hingga bersih, saya selama 3x pembilasan.

Kemudian tambahkan serai, daun salam, daun bawang, garam dan kaldu bubuk dan minyak goreng. Masak nasi menggunakan rice cooker dan masak sampai matang.

Setelah nasi matang, aduk rata agar bumbu merata.

Siapkan piring, ambil nasi secukupnya, tambahkan lauk pauk sebagai pelengkap dan sajikan.

Cocok buat sarapan menu komplit dan mengenyangkan 😊

Pelengkap

Air Kelapa

Beras

Daun Salam

Serai

Nasi Liwet Rice Cooker Gurih

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih, besarnya sesuai selera, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan wajan anti lengket dengan api sangat kecil, masukkan adonan, panggang hingga sisi bawahnya kecoklatan.

Kemudian balikkan dan panggang lagi hingga sisi lainnya kecoklatan, angkat dan sajikan hangat.

Legit, teman minum teh, rasanya hampir mirip dengan wingko babat💕

Kelapa

Kue kelapa panggang

Campur bahan kering jadi satu, aduk rata.

Masukkan susu perlahan, aduk rata. Atau bisa di mixer. Punya saya diaduk saja. Lalu diamkan selama 30 menit.

Masukkan ke plastik segitiga, potong ujungnya.

Panaskan minyak, masukkan adonan ke atas minyak goreng, tekan, lalu gunting. Tunggu hingga kuning keemasan, angkat. Tiriskan.

Beri kental manis dan keju parut. Beri hiasan ungu dan bunga ungu. Sajikan.

Recooo resep mbak Enggar simple, mudah membuatnya dan enak sekali

Keju

Ragi

Loukoumades Susu Keju

Siapkan kangkung, siangi kemudian cuci bersih. Jangan lupa tiriskan yaa, biar nanti nasi gorengnya tidak becek.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan garam.

Tumis bumbu menggunakan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan kangkung, tumis sampai hampir matang.

Masukkan sepiring nasi kedalamnya, aduk rata.

Tambahkan satu sendok kecap, aduk lagi dan cek rasa.

Ada sisa kangkung dirumah, mau ditumis tapi terlalu sedikit, jadi aku bikin nasi goreng kangkung aja. Ini enak loh bund, next aku mau bikin lagi.

Cabe

Kangkung

Nasi

Nasi Goreng Kangkung

Rebus cingur sampai empuk lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu uleg beserta daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.

Lalu masukkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan kacang tolo dan juga cingur, rebus sampai kacang tolo lunak. Kemudian masukkan juga cabai rawit utuh dan santan, bumbui, aduk rata kembali. Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih lalu angkat.

Ide menu idul adha buat yang kebagian cingur, kikil, ataupun kulit sapi.

Bumbu Uleg

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Cingur Sapi Santan

Siram parutan kelapa dengan air hangat, Remas remas dan saring.

Dalam panci masukkan santan, gula pasir dan garam. Lalu masak sampai mendidih. Matikan api biarkan suhu ruang.

Blender pandan dan daun suji. Saring dan sisihkan.

Campurkan tepung beras dan tepung sagu, tambahkan air santan yang sudah suhu ruang aduk rata, tambahkan 1 sdm air Apu.

Lalu bagi 2 sama rata, 1 wadah beri jus pandan dan 1 wadah beri campuran pewarna hitam.

Kukus dalam loyang yang sudah dialasi plastik tahan panas dan dioles sedikit minyak (kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu. Satu lapis itu setara dengan 2 sendok sayur. Setiap lapis dikukus selama 10 menit. Lakukan sampai lapisan terakhir dikukus selama 30 menit. Angkat dan diamkan sampai suhu ruang. Kukusan kelapa dimasukkan ketika 20 menit sebelum lapis matang.

Makanan daerah yang khas rasa otentik dari abu merang dan wangi pandan. Seharusnya pewarna hitam ini pakai abu merang tapi karena tidak ada kita pakai pewarna hitam. Rasanya tetap enak, gurih santan dan manis yummy 😍

Bahan Lapisan Hijau Dan Hitam:

Bahan Pelengkap (Kukus):

Daun Pandan

Kelapa Muda

Tepung Beras

Lapis Jongkong Surabaya

Plenet

Pisang Plenet Khas Semarang

Pisang Plenet Semarang #JagoMasakMinggu8

Lumatkan pisang menggunakan garpu, jangan sampai terlalu halus biar ada teksturnya

Masukan tepung terigu, gula pasir, garam, vanilla essence dan air ke dalam wadah berisi pisang

Panaskan teflon lalu beri sedikit margarin

Tuang adonan lalu ratakan, masak sampai bagian bawah matang

Angkat, pindahkan kepiting beri toping sesuai selera, sajikan

Toping :

Selamat siang chef. Ijin recook dan share. Terima kasih resepnya. Pas banget punya pisang ambon yang udah mateng banget. Dibuat lempeng pisang cocok banget nih. Yummy
#JagoMasakMaret

Margarin

Meses

Lempeng Pisang

Bumbui dengan saos tiram, kecap, kaldu lalu tambahan daun bawang dan cabai.

Tuang 1 sdm maizena yang di larutkan dalam air.

Aduk terus sampai bumbu mengental. Siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Jahe

Udang

Udang Saos Tiram

Cuci bersih daun lobak singgalang lalu iris.

Masukkan ke dalam wajan santan, bumbu halus dan bumbu cemplung aduk rata masak sampai mendidih sambil diaduk.

Jika sudah mendidih masukkan tempe masak sebentar.

Tambahkan daun lobak singgalang aduk rata.

Jika sudah matang matikan kompor siap disajikan.

Enak dan simple. Lobak singgalang ini adalah sayurnya orang minang sumatera barat,  konon katanya dahulu kala lobak ini hanya tumbuh dibawah kaki gunung singgalang. Kalo dilihat sekilas bentuknya hampir sama dengan ceciwis tapi beda ya rasanya dengan sayur ceciwis.

Kunyit

Lobak

Gulai Lobak Singgalang Tempe

Setelah dicuci bersih, iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan tomat.

Rendam ikan teri dengan air hangat kurang lebih 1-2 menit. Jangan rendam terlalu lama supaya ikan teri tidak keras setelah digoreng. Kemudian cuci dengan air bersih

Goreng ikan teri dengan api sedang, hingga matang agak kecoklatan, kemudian tiriskan dan diamkan. Siapkan minyak baru untuk menumis bumbu-bumbu

Tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Kemudian masukan cabe rawit merah dan cabe rawit hijau, tumis hingga semua bahan layu dan berbau harum, kemudian masukan tomat dan garam, aduk hingga tercampur rata dan masak sampai semua bahan matang

Lalu masukan ikan teri yg sudah digoreng tadi. Aduk dengan bumbu hingga rata. Kemudian angkat dan siap disajikan.

Daun Bawang

Ikan Teri

Tomat

Teri Ongseng Pedas

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kunyit dan jahe.

Rebus hingga mendidih selama ±15 menit, matikan api.

Saring wedang didalam gelas lalu tambahkan madu dan gula batu, siap dinikmati. Disajikan dingin atau hangat sama enaknya.

20/01/24
Nyegerin cocok untuk mencegah penyakit radang, flu dan batuk juga.

Wedang Kunyit Jahe

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun bawang.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan rebon sampai matang.

Masukkan terong, kecombrang, air, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak sampai matang.

Oseng simpel begini emang paling cocok buat penambah nafsu makan.

Terong

Oseng Terong Ijo Kecombrang

Tumis bumbu halus sampai layu dan matang.

Kemudian masukkan nasi. Aduk. Lalu masukkan bihun. Aduk kembali.

Lalu tambahkan daun sawi putih. Aduk sebentar.

Tepikan nasi goreng, lalu masukkan telur. Aduk cepat telurnya, buat scramble.

Aduk rata. Beri garam, kecap manis, saus tiram, lada, kaldu jamur. Aduk rata kembali.

Test rasa. Aduk lagi sampai bumbu meresap.

Setelah matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Bumbu halus

Bihun

Nasi Goreng Bihun Bumbu Kemiri

Masukan nasi, tumis kates dan sosis aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan garam dan lada aduk kembali sampai rata.

Kecilkan api tambahkan irisan daun brambang aduk sesaat lalu matikan api.

Ada sisa tumis kates (pepaya) sayang banget kalau sampek gak di makan, muncullah ide bikin nasi goreng dicampur kates, ternyata wenak lhooo

Sosis

Nasi Goreng Tumis Kates

Haluskan duo bawang kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan wortel dan kentang, masak setengah matang.

Selanjutnya masukkan jagung manis dan sosis ayam, aduk dan biarkan hingga mendidih kembali.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan buncis, aduk lalu masak hingga semua sayuran matang.

Salah satu menu favorit di kala hujan, simpel dan enak banget😋.

Resep Gimmari

Bahan Utama

Adonan Celup

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gimmari

Bahan Utama

Adonan Celup

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar