Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Langkah 1

Masukkan sosis, aduk-aduk sampai sosis matang.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Langkah 4

Masukkan jamur enoki, aduk sebentar sampai jamur layu.

Langkah 5

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.

Langkah 6

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Jamur Enoki

Saus Sambal

Sosis

Wortel

Tumis Sosis Jamur Enoki

Siapkan semua bahan, cuci bersih kerang dan bumbu.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur, jahe, kemiri dan terasi.

Pindahkan ke mangkok, masukkan kelapa, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk dan perbaiki rasanya.

Masukkan kerang dan cabe hijau, aduk rata dan sisihkan. Ambil daun pisang, tambahkan kerang.

Bungkus seperti botok. Sematkan lidi lalu kukus hingga matang.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Jahe

Kelapa

Kerang

Kunyit

Botok Kerang Darah

Panaskan wajan tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan daun salam hingga harum dan sedikit layu.

Tambahkan jagung manis yang sudah disisir aduk hingga rata dan jagung matang.

Tambahkan sawi putih yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, tambahkan air dan aduk hingga rata.

Tambahkan saus tiram, lada bubuk, gula, dan garam aduk hingga rata sambil koreksi rasa.

Tambahkan potongan tahu putih, masak sebentar, matikan api dan sajikan.

Menu sehat ala anak kost yang praktis dan yummy.

Alat & Perlengkapan

Sawi

Tahu

Tumis Tahu Sawi Putih Jagung Manis #JagoMasakMinggu4

Siapkan tempe yang sudah digoreng. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan gula pasir, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tempe goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Garam

Gula

Tomat

Orek Tempe Pelengkap Nasi Kuning

Tambahkan garam, lada, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu, telur kocok dan keju parut. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan lalu beri potongan keju quick melt. Rapatkan dan bentuk lonjong.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Salah satu varian dimsum di kober ataupun gacoan. Daripada jajan mulu, yuk bikin sendiri dari rumah.

Keju

Tepung Roti

Udang

Udang Keju Crispy

Campurkan semua bahan utama, uleni hingga tercampur rata saja.

Diamkan adonan selama 1 jam, jangan lupa di tutup dengan kain serbet bersih.

Bagi adonan menjadi 20 bagian, bulatkan, lalu rendam dalam minyak goreng selama 4-5 jam. Tutup adonan dengan serbet bersih. Jika sudah, tiriskan adonan dari dalam minyak goreng.

Lelehkan margarin, lalu angkat dan sisihkan.

Ambil satu persatu adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin, kerat-kerat dengan pisau, jangan sampai putus. Beri olesan margarin cair ke seluruh permukaan adonan.

Gulung sisi kiri dan kanan adonan hingga bertemu di bagian tengah adonan.

Gulung sisi atas dan bawah adonan secara berlawanan hingga membentuk huruf "S".

Lipat adonan agar menyerupai konde, lakukan hingga semua adonan selesai di bentuk. Kemudian diamkan selama 1 jam.

Langkah 8

Panaskan teflon, lalu ambil satu buah adonan, pipihkan dengan telapak tangan, lalu panggang di atas teflon hingga kuning keemasan di kedua sisinya. Lalu angkat dan sisihkan. Lakukan terus hingga semua adonan selesai di panggang dan siap disajikan.

Langkah 9

Roti ini termasuk simple karena minim variasi bahan dan enak untuk dijadikan menu sweet atau savoury. untuk membuat roti ini anda tidak perlu khawatir karena tanpa menggunakan tepung protein tinggi pun, anda bisa mendapatkan serat dan lapisan yang cantik pada roti canai buatan anda. anda hanya perlu mengikuti setiap takaran bahan dan langkah-langkahnya saja. selamat mencoba guys..🤗🥰

Bahan Lainnya:

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Roti Canai

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, daun kunyit, daun ruku-ruku, garam serta kaldu jamur. Cicipi rasanya.

Kemudian masukkan ikan bada (ikan teri basah), aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata. Kemudian sisihkan.

Kemudian bungkus rapi dan sematkan dengan lidi.

Hilangkan uap panasnya, lalu bakar sebentar di atas grill pan untuk mendapatkan efek smockey.

Penyajian : buka bungkusan daun pisang, lalu sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Menu favorite kalau sudah pulang kampung. Sering banget dibikinin ini sama mama. Sedap banget. Dimakannya pakai sambal lado uwok jariang/jengkol. Sayurnya timun lalap. Masyallah. Makannya pakai nasi beras solok. Nikmatnya tiada banding. Untuk daun ruku-ruku dan daun kunyit jangan di skip ya. Karena palai bada khas minang juga identik dengan campuran daun ruku-ruku dan daun kunyit. Daun ruku-ruku berbeda dengan daun kemangi ya sobat yummy.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Lengkuas

Palai Bada Khas Minang

Rebus telur puyuh hingga matang. Tiriskan lalu kupas.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan kentang, masak hingga setengah matang.

Tambahkan telur puyuh, garam, dan kaldu bubuk.

Masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap. Tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji. Hidangkan hangat.

Kentang

Santan

Telur Puyuh

Telur Puyuh Kentang Kuah Santan

Siapkan bumbu halus lalu blender sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai.

Lalu masukkan santan dan aduk-aduk sampai kuah mendidih.

Masukkan ikan tongkol ke dalam bumbu. Masak sampai 5 menit.

Bakar ikan tongkol di teflon. Masak samapai matang.

Ikan

Ikan Tongkol Bakar Padang

Didihkan air, masukkan tauge dan garam, rebus selama 5 menit, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih daj bawang bombay sampai keemasan, sisihkan dahulu.

Siapkan wadah, masukkan tauge, daun bawang dan bawang yang sudah ditumis.

Tambahkan kecap asin, wijen dan cabai bubuk.

Aduk rata, sesuaikan rasanya siap disajikan sebagai side dish.

Tauge

Kongnamul Muchim #JagoMasakMinggu4Periode2

Campur ayam, telur dan kecap manis, kemudian aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan ayam menjadi kaku.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Surabaya ini biasanya menggunakan daging sapi, kali ini saya coba kreasikan menggunakan ayam kampung.

Ayam

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Ayam Kampung Bumbu Lapis #JagoMasak2022

Siapkan ati ampela, potong-potong, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun salam.

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam.

Aduk-aduk dan masak sampai empuk dan air habis.

Aduk-aduk, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Nafsu makan bertambah nih, gara-gara enak banget, rasanya gak ke bayang enaknyaaa.

Ati Ampela

Daun Salam

Serai

Ati Ampela Masak Cabe Ijo

Sereh

Teh Serai

Wedang Teh Serai Lemon

Teh Sereh Pandan Gula Merah

Lemongrass Cheese Tea

Lemongrass Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Lemongrass Pandan Tea Khas Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Lemongrass Pandan Tea ala Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Teh Sereh Jeruk Nipis Madu

Ginger Lemongrass Tea

Es Timun Sereh

Teh Jahe Serai Jeruk Nipis

Es Teh Pandan Rempah

Rebus daging terlebih dulu hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya.

Tumis bawang putih hingga layu. Kemudian masukan irisan bawang prei. Aduk. Lalu tuang secukupnya air kaldu daging.

Beri kecap manis, saos tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat, sajikan.

Saus Tiram

Daging Babi Tumis

Cuci bersih lalu rebus ceker ayam hingga empuk.

Ulek bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas, daun jeruk dan juga serai. Tumis hingga harum.

Tuang air dan juga ceker yang sudah direbus sebelumnya.

Masukkan kecap, garam, gula, kaldu bubuk dan juga merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut lalu sajikan.

Resep masakan pedas yang cocok untuk camilan atau pun lauk.

Ceker Mercon

Siapkan daging dalam wadah, beri perasaan jeruk nipis diamkan 10 menit, lalu cuci hingga bersih.

Masukan semua bahan bumbu marinasinya, aduk rata lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, panaskan margarin kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombaynya hingga harum dan layu.

Masukan daging ayam yang sudah di marinasi tadi, masak hingga berubah warna, tambahkan air, lalu masukan bumbu utamanya: kecap, pala, merica, kaldu bubuk dan juga garam. Aduk hingga rata, masak hingga dagingnya matang dan air sudah menyusut.

Sajikan bersama pelengkap: buncis, wortel dan kentang.

Bumbu Utama :

Bumbu Marinasi:

Bistik Ayam

Blender, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, merica butiran, ketumbar butiran, kemiri, jinten, dan cabe rawit.

Tambahkan udang dan tahu yang telah diiris terlebih dahulu.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk hingga bumbu dan bahan lainnya rata.

Hallo!! Saya disini ingin membagikan resep botok udang kelapa dengan bumbu merah, selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Botok Tahu Udang Kelapa

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukan cabe, aduk rata.

Setelah layu masukan kecaloknya, aduk rata.

Tambahkan gula pasir, kecap manis, dan penyedap, aduk rata lalu masukan air.

Masak sampai air menyusut dan kecalok matang,lalu angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Ayam Cincang

kecalok khas bangka

Campur semua bahan utama. Aduk rata dengan whisk.

Tuang ke dalam loyang. Kemudian kukus selama 25 menit.

Jika adonan kaloci sudah matang, angkat dari kukusan dan aduk.

Gulingkan adonan kaloci di bahan pelapis dan potong potong sesuai selera.

Rasanya kental di dalam dan luarnya legit oreo.

Bahan Pelapis

Biskuit Oreo

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Kaloci Topping Oreo Crumb

Siangi kangkung, lalu cuci hingga bersih.

Siapkan semua bumbu. Lalu iris sesuai selera.

Setelah bumbu siap, panaskan minyak untuk menumis.

Setelah minyak panas masukkan bawang putih, bawang merah, disusul cabai dan tomat.

Setelah kangkung masuk, masukan juga garam gula dan penyedap. Jika suka beri sedikit air.

Resep Ginger Lemon Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ginger Lemon Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait