Rendam ikan asin 15 menit, cuci sampai bersih, tiriskan.

Langkah 1

Goreng ikan asin sampai kering, tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai matang, beri sedikit air, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai berkaramel.

Langkah 4

Masukkan ikan asin dan cabe utuh, aduk rata dan matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Ikan Layur Pedas Manis

Iris bawang merah bawang putih, dan cabe.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan air. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 6

Resep mudah enak dan sajikan dengan nasi hangat.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Tumis Ikan Kering Pete

Siapkan ati ampela yg sudah direbus kemudian iris kecil kecil

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit , lengkuas dan daun salam

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan penyedap rasa dan irisan tomat hijau biarkan bumbu meresap dan siap disajikan

Langkah 9

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Kecap Manis

Tumis Ati Ampela Tomat Kecap Pedas

Masuk kan telur, bawang putih, lada dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa.

Tambahkan daun kemangi yang sudah di buang batangnya.

Kemudian goreng sampai kering kecokelatan.

Bisa jadi lauk ataupun cemilan,super simple buatnya krenyes nya daun kemangi bikin nagih.Recook mbak Laila dawud

Daun Kemangi

Tahu

Telur

Ampal Tahu Daun Kemangi

Cuci bersih ikan lalu beri garam dan jeruk nipis.

Lalu goreng ikan serai sampai kecoklatan.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe ke dalam kuali dan tambahkan kaldu bubuk.

Lalu masukkan cuka, masak sampai bau langu hilang, tes rasa.

Campurkan tempe dan ikan serai. Aduk rata dan siap disajikan.

Tempe

Balado Ikan Serai Tempe

Blender kasar kacang tanah, gula merah dan cabe.

Tambahkan air dan beri garam, gula, kaldu jamur.

Bumbu kacang

Gula Merah

Kacang Tanah

Kupat Telur Tahu Tempe Siram Bumbu

Tumis bawang dan cabai hingga harum dan layu lalu tumis sebentar terong.

Masukkan udang sabu/rebon. Tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga matang.

Tumis udang rebon dan terong muda dengan bumbu khas Aceh.

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Terong

Udang

Sabee Teudhek Khas Aceh

tumis bahan iris hingga harum lalu masukan daun jeruk, kayu manis, kapulaga, dan buah pala

masukan ceker yang sudah di rebus dan di goreng sebelumnya

beri kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan bumbu untuk ayam kecap, lalu aduk rata

masukan air masak hingga mendidih dan kuah mengental

 Bahan Pelengkap

Ayam

Wortel

Ceker Kecap Wortel

Masukan ke dalam panci bumbu halus dan daun-daun

Tambahkan leher ayam yang sudah dibersihkan

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan pemasak kambing

Masak sampai nangka empuk, dan kuah menyusut, tes rasa siap disajikan

Bumbu Aromatik

Nangka

Santan

Gulai Nagka Leher Ayam

Iris tempe, rendam dalam larutan air garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kubis sampai kecoklatan.

Ulek sampai halus. Tuang minyak goreng panas bekas goreng kubis.

Menu simple partner nasi panas...👌🤤

Kubis

Kubis Goreng Sambal Bawang

Rebus daging sapi dengan air secukupnya hingga setengah empuk. Tiriskan daging dan sisihkan air kaldunya.

Iris tipis daging sapi,lalu gepuk atau tumbuk dengan ulekan hingga agak pipih. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air kaldu sapi, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga daging empuk.

Tuang gulai daging ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Jahe

Serai

Gulai Daging Gepuk

Tumis bumbu halus bersama cabe giling, daun salam, daun jeruk, serai, serta lengkoas geprek.

Setelah bumbu harum, masukkan udang rebon tumis hingga bumbu agak kering.

Setelah itu masukkan wortel dan labu siam.

Kalau sayuran sudah hampir empuk, masukkan santan. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tanak. Koreksi rasanya lalu matikan api.

Bumbu Halus:

Labu Siam

Lengkuas

Kuah Sayur Ketupat Lebaran

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, ketumbar, lada, dan bawang putih yang sudah diulek.

Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga tekstur kental.

Balur tempe yang sudah diiris ke dalam tepung dan ratakan.

Masak dengan api sedang dan goreng hingga tempe kecoklatan.

Bisa untuk makanan utama atau camilan, sangat enak dan gurih.

Daun Bawang

Tepung

Tempe Mendoan

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air, lalu didihkan.

Tambahkan wortel, kembang kol, jagung pipil dan kentang.

Tambahkan jamur kuping yang telah dipotong-potong.

Tambahkan kol, tomat, daun bawang dan seledri.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga sayuran matang, angkat dan sajikan.

Enak dan segar! Tips agar mudah dalam mengolah jamur kuping kering, yaitu rendam dengan air panas sesaat. Jika jamur sudah mengembang, potong-potong jamur sesuai selera.

Seasoning

Jagung

Jamur

Sop Jagung Jamur Kuping

Masukan ke dalam wadah telur, gula pasir dan sp kedalam baskom, mixer sampai putih berjejak

Masukan pisang yang sudah di lumatkan mixer sebentar

Ayak tepung terigu mixser sampai tercampur rata

Masukan margarin aduk dengan spatula, jangan ada sampai yang mengendap

Masukan dalam loyang  yang sudah di olesi margarin dan tepung beri dia atasnya Kismis, lalu panggang sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing

Margarin

Pisang

Bolu Pisang Kismis

Uleg kasar duo bawang dan cabai. Geprek lengkuas.

Panaskan minyak, tumis bumbu uleg sampai harum.

Tambahkan gula merah dan saus tiram. Aduk merata.

Masukkan kacang panjang, aduk merata dengan bumbu.

Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata. Ungkep.

Setelah kacang empuk, kuah mulai surut, tambahkan kecap manis dan sedikit gula pasir. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak sampai kuah habis. Sajikan.

Bumbu Uleg Kasar

Kacang

Kacang Panjang

Saus Tiram

Oseng Pedas Kacang Panjang

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, dan kemiri.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan bumbu matang.

Tambahan air secukupnya, beri bumbu saus tiram, kecap manis, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk rata.

Masak ayam sampai kuah sedikit menyusut, lalu matikan api dan siap dihidangkan.

Menu kiddos yang mudah dibuat dan yummy banget.

Kemiri

Ayam Dadu Bumbu Kecap

Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis, biarkan selama 20 menit. Lalu bilas kembali. Sisihkan.

Rebus air, bumbu halus dan bumbu cemplung. Rebus hingga mendidih.

Masukkan ayam, rebus kembali hingga mendidih. Masak hingga kuahnya menyusut.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal.

Rasanya enak banget, wangi rempah dan gurih.

Bumbu Cemplung :

Pelengkap :

Sayap Goreng Gurih Bumbu Kuning

Kukus beras ketan selama setengah jam. Lalu segera campurkan ketan, santan, garam dan kaldu ayam didalam panci sambil diaduk rata hingga terserap habis.

Bagi ketan menjadi 2 bagian, yang satu ditambahkan pewarna merah dan yang lain polos saja. Lalu kukus ketan hingga matang. Angkat.

Tumis bumbu instan hingga harum. Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental.

Tambahkan suwiran ayam rebus kedalam tumisan. Masak hingga meresap. Angkat dan dinginkan.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Letakkan ketan merah didasar cetakan, tambahkan ayam suwir diatasnya. Lalu tumpuk lagi dengan ketan putih.

Padatkan sebelum dikeluarkan dari cetakan. Tambahkan alas mangkuk kertas dan lemper pun siap disajikan.

Lemper merah putih, sebagaimana lemper tradisional lain, terbuat dari beras ketan. Namun lemper merah putih ini dicetak bunga tanpa dibungkus daun. Bisa menjadi alternatif jika tidak tersedia daun pisang untuk pembungkusnya.

Isian Ayam 

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Lemper Merah Putih

Ulek bumbu halus bawang putih, bawang merah dan kunyit

Tuangkan air dalam panci lalu masukkan bumbu halus

Masukkan ayam potong yang telah dibersihkan

Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga air menyusut

Resep praktis bisa dijadikan Frozen, langsung konsumsi dan bisa digoreng

Kunyit

Ayam Ungkep

Potong dadu fillet ayam,lalu rebus sebentar cukup hingga mendidih, lalu angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Rebus air dan bawang putih dalam panci hingga mendidih dan menguar aromanya.

Lalu masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan ayam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Biarkan hingga mendidih kembali.

Terakhir masukkan daun seledri. Masak hingga matang, lalu angkat.

Tuang sayur sop ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Yummy. Rasanya gurih,ringan,dan segar. Cocok di sajikan hangat saat musim hujan. Yuk cobain!

Buncis

Kentang

Sop Ayam Buncis Kentang

Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai rawit.

Kemudian tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai matang dan harum.

Tuang air dan bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Setelah mendidih, masukkan terong goreng dan aduk rata.

Masak sampai meresap dan kuahnya surut, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak, ekonomis dan mudah dibuat, yuk cobain yuk!

lumayan repot karena saya baru belajar memasak,terima kasih resepnya Bun

Semur Terong

Digoreng dalam minyak panas api sedang sampai kecoklatan.

Resep Godeblag (Perkedel Dadar)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Godeblag (Perkedel Dadar)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait