Langkah 1

Langkah 2

Ulek cabai dan bawang, tambahkan garam dan gula.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan serai iris, ulek kasar. Tambahkan penyedap. Koreksi rasa.

Langkah 5

Sambal favorit ibuku kalo kita lagi healing di kebun. Biasanya masak di api tungku dengan bahan-bahan yang dibakar. Tapi kali ini aku bikin bahannya digoreng aja. Enak kok. Nanti kapan-kapan coba yang dibakar😊

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Terasi

Sambal Serai

<p>Beruntunglah kalian yang bisa memakan kenikmatan babi kecap. Babi Kecap mungkin akan menjadi salah satu menu favorit kamu saat perayaan hari Natal. Bagi orang-orang yang pernah memakan babi, mendapati bahwa daging babi memiliki rasa dan tekstur yang lebih enak dari sapi maupun kambing. Salah satu olahan babi yang populer dan terkenal akan kelezatanya adalah babi kecap.</p>
<p>Masakan yang satu ini memang terkenal akan kelezatannya. Apalahi jika dimasak dengan bumbu ngohiong yang akan membuat kamu semakin ketagihan. Namun, mesikipun begitu babi kecap akan memiliki tekstur yang alot dan rasa yang kurang pas jika kamu tidak mengolahnya dengan benar. Jika kamu ingin memasak daging babi kecap sendiri, resep ini mungkin akan menjadi solusinya. Kamu dijamin akan ketagihan.</p>
<p>&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-daging-babi-yang-membedakannya-dengan-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ciri-ciri Daging Babi yang Membedakannya Dengan Daging Sapi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep Babi Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/ab7f7517b577ceccd2ed9144339cbca4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi resep babi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi resep babi kecap (yummy.co.id/Etik Haryono)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gr daging babi, iris</li>
<li>4 siung bawang putih,iris</li>
<li>8 siung bawang merah, iris</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>Air</li>
<li>Kaldu Jamur secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula Pasir secukupnya</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Babi Kecap</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang hingga layu dan harum.</li>
<li>Kemudian masukan daging. Aduk hingga daging mengeluarkan air dan berubah warna.</li>
<li>Kemudian masukan daun salam, dan lengkuas. Setelah air asat, lalu tuang lagi secukupnya air.</li>
<li>Masukan irisan daun bawang. Aduk.</li>
<li>Setelah daging mulai empuk, masukan garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>Tips Memasak Babi Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/69e10b3b82b534b195fe9ece4040cbfa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi babi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi babi kecap (honestcooking.com)</a></span></div><p>Menu satu ini tentunya akan menjadi kesenangan banyak orang. Apalagi jika kamu menyajikannya ketika perjamuan natal. Daging yang sering dikatakan lebih enak dibandingkan sapi dan kambing ini, memang memiliki cita rasa yang sangat <em>tasty</em>. Akan tetapi, semua itu akan berubah jika kamu salah dalam mengolah babi kecap ini. Berikut merupakan tips untuk mengolah babi kecap agar babi kecap kamu memiliki rasa dan tekstur yang tak kalah dengan restoran.</p>
<ul>
<li>Gunakan daging babi yang berkualitas baik yakni daging yang segar dan tidak bau. Pilih daging yang lebih berlemak agar hasilnya lebih empuk dan lezat.</li>
<li>Potong daging babi menjadi ukuran yang kecil dan merata. Hal ini akan membuat daging babi lebih cepat matang dan mudah saat dikunyah.</li>
<li>Rendam daging babi dalam air hangat selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amis.</li>
<li>Goreng daging babi tanpa minyak. Hal ini akan meminimalisir dari kelebihan minyak, dikarenakan minyak dari lemak babi akan keluar.&nbsp;</li>
<li>Dalam memasak babi kecap, pastikan kamu menggunakan api sedang supaya hasil masakanmu tidak mudah gosong.</li>
<li>Untuk menghasilkan babi kecap yang lezat, baiknya perhatikan konsistensi kecap. Jangan terlalu encer atau kental.</li>
<li>Terlalu banyak menggunakan garam akan merusak rasa. Sebab kecap yang digunakan sudah memiliki rasa yang asin.</li>
<li>Jangan terlalu banyak menggunakan air saat memasak. Gunakan sedikit air agar babi kecap tidak terlalu basah atau terlalu kering.</li>
<li>Supaya tekstur daging tetap empuk dan juicy, hindari memasak babi kecap terlalu lama. Masak terlalu lama bisa bikin daging jadi keras.</li>
<li>Kalau Sobat Yummy mau bervariasi, bisa dengan menambahkan telur sebagai pendamping babi kecap.&nbsp;</li>
</ul><h2>Cara Memilih Daging Babi yang Berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/e3dcb9ccca93fcf0da24f9f950b8cee6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging babi (abcnews.go.com)</a></span></div><p>Tentunya dalam membuat olahan dari daging Babi ini membutuhkan daging yang segar dan memiliki kualitas yang baik. Akan tetapi, Sobat Yummy kini tak perlu khawatir lagi. Yummy akan membagikan beberapa tips cara memilih daging babi yang berkualitas sehingga akan menciptakan babi kecap yang berkualitas pula.</p>
<ul>
<li>Daging babi yang berkualitas biasanya cenderung berwarna merah pucat hingga keabuan.</li>
<li>Daging babi berkualitas lazimnya memiliki permukaan daging yang lembab, tidak terlalu basah, tidak terlalu kering, dan tidak ada lendir.</li>
<li>Bau daging dari hewan yang tua biasanya relatif lebih kuat dan tajam dibanding yang masih muda. Demikian pula dengan daging dari hewan jantan juga memiliki bau yang lebih kuat dan tajam daripada hewan betina.</li>
<li>Kamu bisa memilih potongan daging babi bagian has dalam atau tenderloin. Bagian ini memiliki sedikit lemak, tidak mengandung gula atau garam tambahan maupun pengawet.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/babi-guling-di-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tempat Makan Babi Guling Di Jakarta yang dijamin Enak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi bagaimana Sobat Yummy?&nbsp;</p>
<p>Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan daging babi akan menjadi lebih lahap. Jangan lupa untuk menggunakan cara di atas yang untuk memilih daging babi dan tips memasaknya supaya daging babi kamu akan&nbsp; menjadi hidangan daging babi kecap dengan cita rasa yang sempurna. Jadi, tunggu apalagi?</p>
<p>Gunakan aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy"><strong>Yummy</strong> </a> untuk mendapatkan resep nikmat lainnya. Selamat Mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>

Resep Babi Kecap yang mudah dibuat di ruma, beserta tips memilih daging babi yang berkualitas.

Resep Babi Kecap yang Mudah, Enak, Tak Kalah Dengan Restoran

Resep Babi Kecap yang Mudah dan Enak Tak Kalah Dengan Restoran

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Campur singkong parut, kelapa parut, garam, dan gula pasir ke dalam wadah. Setelah itu, aduk merata.

Bagi adonan jadi dua. Beri pewarna orange pada bagian satu dan beri pasta pandan bagian satunya.

Siapkan selembar daun pisang. Beri secukupnya adonan, ratakan, lalu beri pisang.

Gulung, kemudian semat bagian ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan sampai selesai.

Kukus selama 20 menit atau sampai matang, angkat biarkan sampai agak hangat.

Potong-potong kue, lalu gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus dahulu. Kue siap disajikan!

Langkah 6

Punya singkong dan pisang? Yuk, dibikin ini aja! Pasti semua anggota keluarga suka!

Halal

Gula

Kelapa

Pisang

Singkong

Kue mata roda

Kupas kentang kemudian potong potong bentuk korek api besar

Rendam kentang dengan air garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk rendam selama 30 menit.

Masukkan kentang je dalam plastik simpan dalam freezer semalamanPanaskan minyak goreng kentang hingga matang angkat tiriskan tata dalam piring taburi bon cabe sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Garam

Kentang

Long Potato

Kupas, potong kecil dan blender mangga kweni sampai halus.

Masak gula pasir dan tepung maizena sampai mendidih.

Tuang jus mangga dan air gula ke wadah lalu aduk rata.

Ikat dan simpan dalam freezer sampai beku.

Dimakan langsung agak asam jadi lebih enak dibikin camilan es lilin.

Mangga

Tepung Maizena

Es Lilin Mangga Kweni

Hancurkan biskuit, nah semakin halus makin bagus ya. Kemudian beri margarin aduk rata. Bagi 2 bagian, yang 1 bagian letakkan di box kemudian ratakan. Letakkan di kulkas minimal 15 menit sembari

Campur bahan puding cokelat kecuali dark chocolate compound, aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Bagi 2 bagian. Masak bagian pertama dengan diberi 50 gr dark chocolate compound ,kemudian aduk hingga mendidih

Gunting pinggiran roti tawar di atas biskuit (bisa skip ya)

Kemudian tuang puding cokelat perlahan di atas roti tawar. Tunggu hingga mengeras dan set

Setelah mengeras dan set, masukkan sisa biskuit tadi. Masukkan kulkas minimal 15 menit. Kemudian masak lapisang puding cokelat dengan ditambah sisa dark chocolate compound. Tuang perlahan di atas biskuit, tunggu hingga mengeras

Beri hiasan sesuai selera (saya pakai pinggiran roti tawar ditusuk, bunga ungu, choco ball ungu, remahan biskuit, cokelat dan hiasan tulisan). Sajikan dingin lebih nikmat

Saat ultah kemarin niatnya mau bikin cake no bake gitu. Nah karena supaya simple tanpa keluar cetakan dan bisa diberikan ke kakak, jadinya bikin desert box begini nih

Puding Cokelat

Agar-Agar

Cokelat

Roti Tawar

Susu

Desert Box Puding Cokelat Biskuit #DiRecookYummy

Haluskan semua bumbu (kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh)

Sangrai bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan masukkan daun salam, daun jeruk, sereh masak sampai bau harum

Setelah berbau harum, masukkan lele dan tambahkan air secukupnya, tunggu sampai bumbu meresap

resep ini saya dapat dari recook resepnya hemi chanel, rasa bumbunya terasa enak dimulut dan pedasnya saya suka.

Ikan

Kemiri

Jahe

Lengkuas

Jamur

Jeruk

Lele bumbu rujak #RecookYummy

Bersihkan ikan nila, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas. Beri taburan garam. Diamkan 15 menit

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ikan nila hingga kering. Angkat dan tiriskan

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga layu, angkat

Ulek bawang merah, cabai, jahe, garam, gula dan kencur hingga halus

Saat akan menyantap, siram bumbu dengan air mendidih dan beri perasan limau. Aduk rata. Siramkan ke atas ikan goreng sambil agak ditekan supaya bumbu meresap

Masakan khas Sunda dengan bumbu segar. Sajikan fresh #JagoMasakMinggu3

Bagaiman cara membuat ikan pecak nila khas Sunda yang enak di rumah? Simak resep ikan pecak nila khas Sunda dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ikan Pecak Nila Khas Sunda yang Enak - Yummy App

Kencur

Pecak Sunda Ikan Nila

Masukan pisang dan susu cair ke dalam blender.

Smoothie banana dengan tambahan syrup cocopandan. wanginya mantap tuk menu sarapan ... 👍

Daun Pandan

Coco Pandan Banana Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Masukkan ayam, kemudian masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan bumbu pelengkap dan masukkan bumbu rendang instan.

Masak hingga kuah menyusut dan mengental, kemudian koreksi rasa dan siap dinikmati!

Bumbu Pelengkap:

Bumbu Halus:

No Alcohol

No Pork

Ayam

Santan

Rendang Ayam Bumbu Instan

Cuci bersih jamur sawit kemudian rebus dengan air mendidih. Angkat dan tiriskan.

Siapkan adonan tepung jangan terlalu cair.

Campur jamur yang telah direbus dengan adonan tepung, diamkan beberapa saat kemudian goreng.

Goreng jamur sawit dengan menggunakan api kecil agar tidak hangus pada bagian pinggirnya.

Jika telah menguning, angkat dan sajikan.

Tepung

Minyak

Jamur Sawit Krispi

Srani

Pindang Srani Ikan #RabuEkstraPoin

Masukan semua bahan kering, aduk rata jangan terlalu lama (kelamaan ngaduk khawatir Bantar).

Panaskan oven terlebih dahulu. masukan adonan ke dalam cup muffin 3/4 jangan penuh, lalu beri toping suka-suka.

Panggang 50 menit hingga matang, atau sesuaikan oven masing-masing.

Bahan Basah :

Telur

Banana Muffin

Goreng kentang hingga kecoklatan dan matang.

Beri garam, aduk rata. Tes rasa dan masak hingga matang.

Matikan api lalu masukkan telur dan kentang. Aduk rata.

Balado Kentang Telur Ceplok

Tumis bawang bombay, bawang putih, masukkan daging cincang. Masak hingga berubah warna.

Masukkan saus tiram, garam, penyedap jamur, lada hitam dan, gula.

Masukkan buncis. Aduk merata. Beri air, masak hingga sedikit layu.

Setor #RecookYummy buncis cah sosis chef disesuaikan bahan di rumah. Enak, recommended deh buat sayur bekal si kecil

Buncis Cah Daging

Brownies

Brownies Creamcheese

Brownies Bite Simpel

Brownies Keju Ketan Hitam

Fudgy Brownies

Brownies Gluten free

Brownies Kukus Cream Cheese

Brownis Lumer Cup Mini

Brownies Kukus ala Amanda

Brownies Kukus Pisang Oat

Brownies Kukus Chocolatos

Brownies Kukus Glaze Stroberi

Cuci bersih ayam, marinasi dgn garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata dan diamkan kurang lebih 20-30 menit.

Goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan saos inggris, kecap, garam, kaldu, bubuk, lada bubuk, gula, aduk rata. Perbaiki rasanya.

Masukkan ayam dan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan.

Resep dari ikutan challenge yummy competion, ini enak, mudah dan praktis.

Bayam

Daun Bawang

Margarin

Ayam Goreng Margarin

Campur daging dengan semua bahan marinasi. Aduk sampai benar-benar merata. Simpan di kulkas semalaman.

Aduk semua bahan saus sampai larut. Sisihkan.

Rebus wortel dan buncis setengah matang tiriskan.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai layu dan wangi. Masukkan daging.

Setelah berubah warna dan keluar cairan, masukkan bahan saus. Aduk sampai merata. Jika daging masih alot, boleh tambahkan air secukupnya. Saya tidak menambahkan air.

Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan bawang bombay, aduk sekitar 60 detik kemudian cek rasa dan matikan api.

Bahan Marinasi

Saus

Bawang Bombay

Buncis

Daging Sapi

Wortel

Daging Cah Sayuran Bawang bombay

Cuci bersih kulit ayam. Potong kecil-kecil.

Beri marinasi baking powder & air jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, kunyit bubuk & ketumbar bubuk, aduk rata. Diamkan lagi selama 1 jam.

Campur tepung terigu & tepung tapioka, aduk rata.

Goreng kulit sampai matang kecoklatan, angkat & sajikan.

Ulek bawang putih, cabe rawit & garam. Siram minyak goreng panas. Sajikan dengan kulit goreng.

Langkah 7

Enak banget buat bawa bekel. Digoreng kering terus di simpan ke wadah tertutup. 💜💜💜 Aku juga buat sambal korek dadakan nih, makan kriukan kalo gak pake sambal gak enakkk 😍😍😍

Bahan Sambal Korek :

Baking Powder

Kulit Crispy Sambal Korek

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel dan tumis kembali hingga wortel layu.

Masukkan jamur kuping, jamur kancing, garam secukupnya, gula pasir secukupnya, dan air. Aduk rata dan masak hingga wortel empuk.

Kemudian masukkan brokoli, bunga kol, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kaldu bubuk, merica bubuk, potongan cabai merah keriting dan potongan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga brokoli setengah matang.

Kemudian masukkan sawi hijau dan sawi putih. Masak hingga semua matang, namun jangan terlalu lama. Sesaat angkat, tambahkan minyak wijen, aduk rata.
 Angkat dan capcay siap di sajikan.

Tambahkan udang/baso ikan agar lebih yummy 🤤

Bumbu Cincang :

Bahan Lain :

Hallo mba
Aku recook capcay kuah
Enak seger kuah nya
Cuma sayuran nya gak lengkap seperti di resep nya, aku pakai sayuran yang ada aja dan pakai bakso sapi
Terimakasih resep nya
#JagoMasakMaret

Bakso Ikan

Brokoli

Kecap Asin

Kembang Kol

Sawi

Sosis

Capcay Kuah

Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil, kucuri dengan ½ buah jeruk nipis aduk, lalu bilas lagi air bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan garam dan kaldu jamur masak sampai air hampir habis.

Masukan potongan tomat dan juga daun bawang, koreksi rasa.

Tambahkan perasan jeruk nipis(setengah buah sisa tadi).

Aduk sampai tercampur rata, masak sebentar, lalu angkat.

Langkah 8

Menu favorit keluarga yang bisa bikin kalap🤭

Resep Godok Godok #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Godok Godok #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!