Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Sisit daging ayam agar ketika dimarinasi bumbu bisa meresap. Siapkan wadah. Masukkan ayam. Beri bumbu marinasi. Aduk rata hingga ke seluruh bagian daging ayam.

Langkah 1

Tutup dengan plastik wrap. Masukkan ke kulkas. Marinasi minimal 2 jam.

Langkah 2

Di baskom masukkan terigu, maizena, tepung bumbu ayam goreng serta bumbu campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata. Ini sebagai tepung kering untuk menggoreng ayam.

Langkah 3

Ambil kisaran 120 gr tepung kering tadi lalu beri telur dan air. Aduk rata. Ini nanti dijadikan adonan celupan basah.

Langkah 4

Masukkan daging ayam ke tepung kering sambil cubi cubit daging ayam. Pastikan terbalur keseluruhannya.

Langkah 5

Langkah 6

Angkat lalu masukkan kembali ke tepung kering sambil dicubit cubit lagi daging ayamnya. Jangan lupa ketuk ketuk daging ayam agar sisa tepung yang tidak menempel lepas.

Langkah 7

Panaskan minyak. Gunakan api sedang cenderung besar. Goreng ayam hingga ke dua sisinya kuning kecoklatan. Dalam proses menggoreng harus bersabar. Lama tiap gorengan kisaran 15 menit agar daging ayam matang sempurna.

Langkah 8

Angkat, tirskan dan siap dinikmati. Daging ayam matang sempurna serta bumbu meresap hingga ke dalam bagian daging ayam.

Langkah 9

Dapat resep ini setelah menonton video salah satu Youtuber yang menikah dengan warga negara Cina. Terlihat enak dan memang enak. Anak anak suka. Takaran bahannya saya sesuaikan.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ayam :

Bumbu Campuran Tepung :

Ayam

Jahe

Tepung

Ayam Goreng Kriting Bumbu Jahe

Tambahkan bahan yang lainnya seperti tepung terigu, bp, gula pasir, susu bubuk, margarin cair dan air, aduk rata dan sisihkan.

Tuang adonan ke dalam cetakan, masak dengan api kecil, tutup cetakan selama memanggang.

Tambahkan kismis ketika hampir matang, tutup kembali dan masak sebentar lagi hingga matang.

Baking Powder

Margarin

Pisang

Kue Pisang Panggang Kismis #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Kemudian masukkan bakso, aduk rata sampai bakso matang dan berkulit.

Masukkan air dan biarkan mendidih lalu masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan saus tiram, lada bubuk, garam, kaldu jamur.

Setelah wortel matang, masukkan brokoli yang sudah direbus sebentar ke dalam tumisan, cek rasa, masak sebentar saja. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Simpel, cepat masaknya, enak, cocok banget buat bekal suami kerja.

Bumbu :

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Putih

Brokoli

Cabe

Tumis Brokoli Bakso Saus Tiram

Hancurkan tahu, tambahkan telur, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk. Aduk sampai rata.

Bersihkan cumi dari tinta, tulang dan kulitnya. Kemudian isi dengan adonan tahu, tutup dengan kepala cumi. Semat dengan tusuk gigi .

Tumis bumbu halus, serai, asam kandis, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan terong, tumis sebentar saja. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan cumi, masak sampai cumi matang. Angkat dan sajikan.

Menu anak-anak tinggi kalori, untuk program BB booster anak.

Bumbu Halus :

Halal

Cumi

Tahu

Terong

Gulai Terong Cumi Isi Tahu

Kocok lepas telur bersama garam, lada bubuk dan kaldu jamur sampai tercampur rata.

Kemudian masukkan udang, daging ayam, wortel, kol, daun bawang dan bawang putih cincang, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata, sisihkan. Note: ayam cincang bisa juga tanpa direbus, saya direbus sebentar saja.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan Fu Yung Hai ke dalam teflon, goreng sampai dikedua sisinya matang dan kecoklatan. Pastikan bagian dalam juga matang, kemudian angkat, tiriskan dan taruh diatas piring saji.

Panaskan minyak zaitun/goreng, tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe sampai harum dan wangi. Kemudian masukkan tomat, aduk rata.

Masukkan saus tomat, kecap asin dan air. Bumbui garam, gula pasir & lada bubuk. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut.

Selanjutnya masukkan minyak wijen, aduk rata. Tambahkan larutan maizena, aduk cepat. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata & matikan api.

Siram saus tomat diatas Fu Yung Hai, sajikan panas-panas.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kubis

Saus Sambal

Saus Tiram

Telur

Wortel

Fu Yung Hai #JagoMasakMinggu8Periode2

Iris wortel memanjang. Siapkan juga toge.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, masukkan daun bawang.

Bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan toge, jangan terlalu lama masaknya supaya sayuran masih terasa crunchy.

Bawang Merah

Tauge

Tumis Wortel Toge

Rebus air masukan bawang, kencur dan daun salam.

Masukan gula, garam dan bumbu ekstrak sapi.

Seger banget nih. Bahannya simpel cara buatnya juga mudah. Selamat mencoba!

Kangkung

Kencur

Sop Kangkung Bawang Kencur

Rebus kikil sampai empuk. Buang airnya lalu potong kotak.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabe merah.

Tuang air, masukkan daun salam, cabe rawit, kikil, dan tahu. Bumbui kecap, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan blalo, masak sebentar supaya tekstur blalo masih crunchy.

Blalo atau bunga bawang ini bikin masakan makin sedep.

Daun Salam

Garam

Kecap Manis

Tomat

Oseng-Oseng Kikil Blalo

Potong-potong sayur kangkung. Rendam dengan air garam selama 3 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Kupas udang. Bersihkan kotorannya. Cuci bersih.

Cuci bersih cabe dan tomat lalu iris-iris. Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu yang telah diiris tadi. Masukkan udang. Tumis sampai harum dan udang berubah warna. Tambahkan daun salam.

Masukkan sayur kangkung. Tambahkan sedikit air.Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, saus tiram. Aduk-aduk sampai kangkung layu.

Recook resepnya bunda #Siti Mudrikah. Cara buatnya mudah dan rasanya enak sekali.

Udang

Cah Kangkung Udang Saus Tiram

Tumis bawang bombay dengan margarin, tuangkan air kaldu dan kaldu tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica, masak hingga mendidih.

Tuang kocokan telur sambil diaduk memutar, sampai telur berserabut

Masukkan jagung, kemudian ayam masak hingga mendidih dan jagung lunak.

Kemudian tuang maizena, aduk terus hingga kuah mengental.

Cari resep ini, karena ibuku sangat menyukai sup ini.. Dulu saat pulang kerja kadang saya sempatkan membelinya untuk beliau.

Sup Jagung Ayam

Rebus kerang hijau kupas dengan air, sereh, daun jeruk, jahe & kunyit selama 5 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, sereh & daun salam sampai harum matang.

Tambahkan saus tiram, garam & kaldu bubuk, aduk rata. Siap disajikan.

Yummyy. Enak banget ini tumisan kerang kupas. Sederhana nikmatt 😍💓✨

Bahan Iris & Aromatik :

Kerang

Serai

Tumis Kerang Kupas

Masukkan nasi, kangkung, daun bawang, kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata

Pindahkan ke piring, sajikan dengan telur mata sapi

Bikin nasi goreng, tapi di kulkas hanya ada kangkung, akhirnya dibikinlah nasi goreng kangkung, ternyata enak

Minyak Sayur

Nasi

Nasi Goreng Kangkung

Campur semua bahan vla pandan kecuali tepung terigu.

Nyalakan kompor, masak hingga semua bahan larut dan merata.

Kecilkan api, masukan tepung terigu aduk cepat hingga merata.

Masak aduk terus hingga kalis dan di panci tidak lenget.

Ambil satu keping crackers, beri vla pandan secukupnya lalu tutup kembali dengan crackers rapihkan setiap sisi-sisinya.

Oles satu persatu dengan putih telur hingga merata kesemua permukaan atas dan sisi-sisinya.

Panaskan minyak dengan api kecil sekali, goreng hingga berubah warna agak kecoklatan di kedua sisinya, angkat dan tiriskan.

Memanfaatkan sisa² carckers yg gak kemakan² mojok aja di lemari, akhirnya aku bikin crackers vla pandan aja.. ke makan juga deh akhirnya, suami sukaaa.. enaakk!

Daun Pandan

Crackers Vla Pandan #MakanMasakBijak

Kupas potong kentang kemudian goreng hingga matang bersamaan dengan bawang.

Oseng daging sapi giling hingga air menyusut dan daging matang kemudian haluskan menggunakan chopper.

Haluskan kentang,bawang, tambahkan lada bubuk,gula,garam dan kaldu jamur aduk rata kemudian masukkan daging,aduk rata.

Bentuk bulat perkedel sedikit dipipihkan.

Kocok lepas telur kemudian masukkan perkedel, lalu lumuri dengan telur.

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan perkedel, goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

Assalamualaikum
Setelah lama rindu menulis juga di Yummy karena banyak hal yang harus diurus..
Semoga teman-teman selalu sehat, apa lagi saat ini cuacanya tidak sedang baik-baik saja.
Happy Cooking Sobat Yummy..

Bahan Pelapis :

Daging Sapi

Seledri

Perkedel Daging Giling

Peras dan saring air jeruk lalu masukkan ke dalam gelas.

Masukkan melon dan es batu ke dalam blender.

Tuang jus ke dalam gelas yang berisi sari jeruk. Siap disajikan.

Jeruk

Madu

Melon

Jus Melon Jeruk

Potong-potong tempe dan goreng tempe sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Goreng teri sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu halus.

Tambahkan gula merah, air asam jawa dan rempah aromatik, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Kemudian masukkan tempe dan ikan teri, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai meresap dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Dimakan dengan nasi hangat dijamin bakal boros nasi.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Ikan Teri

Tempe

Kering Tempe Teri Jengki

Geprek bawang putih lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan empuk.

Menu diet kali ini tidak perlu makan pakai nasi lagi karena sudah ada pengganti kentang di dalam nya.

Jagung

Kentang

Sup Jagung Wortel Buncis Kentang

Potong dadu tempe lalu goreng setengah kering.

Potong-potong kacang panjang lalu cuci dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah diiris.

Masukkan kacang panjang, tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai kacang setengah matang.

Masukkan tempe dan kecap, aduk lalu masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

Cuci bersih ayam lalu potong kecil. Marinasi dengan garam dan lada aduk rata kemudian diamkan 10 menit.

Lalu masukkan tepung bumbu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga matang sisihkan dulu.

Siapkan cincangan bawang putih, irisan daun bawang, dan bawang bombai lalu tumis.

Tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air. Masukkan saus teriyaki, saus tomat, saus sambal, gula pasir, lada bubuk, dan garam lalu aduk hingga merata.

Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi dan daun bawang, aduk sampai bumbu merata dan meresap.

Gula

Lada

Saus Teriyaki

Ayam Goreng Tepung Teriyaki

Rebus potongan daging sampai daging empuk. Tiriskan dagingnya dan sisihkan kuah kaldu nya.

Tumis bumbu halusnya beserta serai geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk, sampai harum dan berubah warna.

Kemudian masukkan potongan daging rebusnya. Tumis merata.

Tuang kuah kaldunya (jika kurang bisa ditambahkan air lagi) dan tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Lalu masukkan potongan labu siamnya. Masak sampai labu setengah matang.

Terakhir masukkan potongan daun bawangnya. Koreksi rasa dan angkat. Sajikan.

Sajikan rawon dalam piring saji, dan tambahkan dengan taoge pendek, sambal terasi, potongan telur rebus, krupuk udang dan kucuran jeruk nipis.

Salah satu menu makanan favorit yang selalu ibuk kangenin, Rawon Ndeso. Rawon daging dengan labu siam. Apalagi kalau dihidangkan lengkap beserta kawan-kawannya, dinikmati di kala musim hujan seperti ini, cocok banget.

Bahan Pelengkap :

Labu Siam

Lengkuas

Rawon Ndeso

Potong dan cuci bersih kentang lalu rebus hingga matang dengan air secukupnya.

Ulek kentang hingga halus lalu masukkan kaldu jamur, bawang putih bubuk, merica dan kecap asin. Aduk hingga rata.

Resep Godok-Godok Pisang #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Godok-Godok Pisang #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif