Panaskan minyak kemudian goreng kerupuk nya.

Langkah 1

Cuci bersih bahan bumbu halus, kemudian blender sampai halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan cabe giling merah sampai wangi, masukkan penyedap rasa dan garam.

Langkah 3

Masukkan air dan dedaunan, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Kemudian larutkan tepung dengan santannya.

Langkah 5

Kemudian masukkan larutan tersebut sambil terus di aduk, masak hingga mengental dan meletup-letup.

Langkah 6

Ini makanan enak, kerupuk ubi pakai kuah sate dan ditambah dengan bihun goreng diatasnya. Rasanya mantaap

Bahan Utama

Bumbu halus

Dedaunan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Santan

Tepung

Kerupuk Kuah Sate Khas Sumbar

Rebus ayam hingga empuk, lalu tiriskan dan goreng.

Suwir ayam yang telah digoreng sesuai selera, kemudian tumis bumbu masukkan daun jeruk, sereh dan ayam suwir, campur rata.

Masukkan bumbu tumis ke air yang sudah mendidih. Tambahkan gula, garam, penyedap, daun bawang dan seledri. Rebus hingga matang.

Bawang goreng dan kerupuk udang di uleg hingga halus untuk bubuk koya.

Cabe rawit dan bawang putih direbus lalu uleg tambahkan sedikit air.

Racik soto di mangkok dan siap dihidangkan selagi panas.

Bubuk Koya

Sambal

Halal

Ayam

Daun Bawang

Telur

Soto Ayam

Campur air kelapa muda, susu cair, kental manis, garam, terigu dan maizena. Saring, masukkan ke dalam panci.

Masukkan gula pasir, masak sambil terus diaduk hingga mengental.

Matikan api, masukkan 1 centong sayur ke dalam mangkuk berisi kuning telur, aduk hingga rata. Masukkan kembali ke dalam panci, aduk lagi hingga rata.

Masukkan daging kelapa muda dan daging durian, aduk rata.

Tuang ke dalam cup aluminium foil setinggi ¾ cup. Lalu panggang di suhu 170°C, api bawah selama 10 menit.

Sambil menunggu, buat meringue. Mikser putih telur dan gula pasir sampai mengembang lalu tuang terigu sambil dimikser hingga stiff peak.

Langkah 7

Semprotkan di atas klapertart lalu beri taburan kayu manis bubuk dan keju parut.

Langkah 8

Panggang lagi dengan api atas bawah selama 15 menit. Sajikan dingin lebih enak.

Langkah 9

Dessert asal kota manado yang lembut dan manis. Dengan menambahkan daging durian bikin rasanya makin enak.

Bahan Meringue 

Topping

Durian

Susu

Klapertart Durian

Didihkan air dan masukan daging ayam yang sudah di kasih garam dan jeruk nipis.

Buang buih putih-putih yang muncul di ketika ayam di rebus.

Iris dan potong-potong wortel dan kentang sesuai selera.

Blender halus bawang putih, adas, jinten, pala, daun bawang dan jahe.

Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai harum.

Masukan bumbu halus yang sudah di tumis tadi ke dalam daging ayam yang sedang di rebus, masak sampai daging ayam hampir empuk.

Masukan sayuran, wortel, kentang dan buncis, masukan juga garam, lada bubuk dan kaldu ayam, jangan lupa koreksi rasa.

Iris halus daun bawang dan selderi. Masukan kedalam sup ayam yang sudah masak.

Resep sup ayam, andalan keluarga kecilku.

No Alcohol

Garam

Jeruk Nipis

Kentang

Seledri

Wortel

sop ayam simple

Siapkan ikan kembung. Cuci bersih dan keluarkan isian perut ikan dan buang. Insang ikan dibuang dan cuci bersih kembali. Simpan di mangkuk.

Campurkan diwadah saus tiram, kecap asin bubuk kaldu sapi, dan merica, minyak wijen campur semua lalu aduk rata.

Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dicampur semua. Aduk rata.

Daun jeruk diiris tipis,laja /lengkuas diiris dan juga siapkan bawang putih.

Kupas kulit bawang putih lalu cincang kasar.

Lumuri irisan daun jeruk, irisan laja dan taburi cincangan bawang putih. Aduk rata.

Cuci bersih tahu lalu iris sesuai selera.

Masukkan ikan yang sudah berbumbu dan tahu kedalam kukusan.

Kukus kira kira 20 atau 25 menit. Angkat dan siap dihidangkan, tata diatas ikan dengan irisan mentimun.

Makanan serba kukus tetap enak dan penuh gizi. Maknyus dan enak

Ikan

Ikan Kembung Tahu Kukus Kuah Gurih

Buat saus kinca nya, dalam panci masukkan santan, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan masak hingga mendidih, jangan lupa aduk terus santan jangan sampai pecah, setelah mendidih tunggu uap panas hilang, sisihkan

Dalam panci masukkan tepung beras, gula pasir, garam aduk rata kemudian tuang santan aduk hingga rata jangan ada yang bergerindil, nyalakan api masak adonan hingga kental dan matang, matikan api kemudian tambahkan tepung tapioka dalam dua tahap, aduk hingga rata

Bagi menjadi 3 adonan, beri pasta pandan dan pewarna makanan pink aduk rata kemudian masukkan dalam plastik segitiga

Siapkan daun pisang dan potong persegi kemudian oles dengan minyak, cetak sesuai selera untuk besar kecil nya

Kukusan sebelum nya sudah dipanaskan, kukus selama 15 menit, setelah matang angkat dan sajikan dengan saus kinca gula merah, yummy

Menu nostalgia waktu kecil, jajanan tradisional yang sudah jarang ditemukan, kali ini untuk mengobati rasa kangen, bikin sendiri dan dapat nya banyak, bisa buat ide jualan juga

Bahan Saus Kinca

Gula Merah

Tepung Beras

Putu Mayang Kuah Kinca

Bumbui ayam dengan garam dan kunyit bubuk, diamkan selama 15 menit.

Potong tahu, beri garam dan kunyit bubuk secukupnya.

Blender bawang, cabai, kunyit, jahe dan kemiri.

Tumis bumbu yang sudah diblender tambahkan lada bubuk, daun kunyit, sereh, daun salam, dan daun jeruk.

Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula, penyedap.

Masukkan ayam dan tahu tunggu sampai air menyusut.

Tambahkan kemangi masak sebentar lalu angkat.

Langkah 10

Buat ayam tahu rica-rica ini mudah dan yang pasti enak.

Serai

Tahu

Ayam Tahu Rica-Rica

Pertama masukan gula merah, daun pandan dan labu kuning ke dalam panci dan tambahkan garam.

Tambahkan air dan rebus hingga gula larut.

Kemudian masukan pisang, rebus kembali hingga bahan masak setengah matang.

Setelah itu masukan santan dan aduk rata.

Masak bahan hingga matang sempurna, dan koreksi rasa.

Pisang

Kolak Pisang Kundua

Siapkan ikan capelin. Cuci bersih, kemudian lumuri badan ikan dengan sedikit garam.

Cuci bersih bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit, kemudin cincang halus.

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit hingga harum. Masukkan air matang dan saus tiram beserta garam, gula, dan penyedap.

Setelah air mendidih, masukkan ikan capelin. Masak hingga ikan matang.

Ikan capelin garlic pedas siap dihidangkan.

Ikan capelin penuh gizi dengan kuah garlic pedas.

Buah

Rawit

Minyak

Saus

Tiram

Gula

Penyedap

Ikan Capelin Garlic Kuah Pedas

Kupas ubi, cuci lalu potong-potong, kemudian rebus hingga empuk, angkat.

Pindahkan ubi ke piring lalu haluskan dengan bantuan garpu.

Setelah halus tambahkan kental manis, gula dan garam, aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit dimsum, beri adonan ubi secukupnya.

Lipat-lipat dan rekatkan ke bagian tengah adonan, lakukan hingga semua bahan habis.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak, masukkan ubi yang telah dibungkus.

Saat masih panas taburi wijen hitam sangrai.

Garing di luar lembut di dalam, enak untuk teman minum teh.

Wijen

Ubi Ungu Bungkus

Potong bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, dan sebagian cabai rawit merah. Sisa cabai rawit merah biarkan utuh.

Siapkan mangkok atau baskom. Alasi dengan daun pisang. Masukan ayam.

Tutup bagian atas. Gunakan tali agar terbungkus semua. Kukus selama 1-1,5 jam.

Ayam garang asem merupakan masakan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Masakan ini di dominasi rasa pedas dan asam, yang berpadu rasa gurihnya santan.

hai chef.. aku recook garang asem ayam nya, ini enak banget, sudah sarapan pagi  gak lama garang asem matang makan lagi hehee cuma aku masaknya gak pake daun pisang, langsung tumis bumbu di wajan dan cemplung-cemplung. makasih resepnya.. #RecookCompetitionYummyWrap

Belimbing

Tomat

Daun Salam

Ayam Garang Asem

Campur jadi satu dan aduk dengan balloon whisk telur, gula, susu kental manis, butter leleh, tepung terigu, garam, vanili bubuk, pewarna makanan.

Panaskan oven gas, api bawah saja suhu 150°C.  Oles dasar loyang dengan bahan olesan loyang untuk pinggir loyang tidak perlu dioles. Tuang 80 ml adonan masukkan ke loyang ukuran 16×16x6 cm selama 7 menit setelah itu matikan api bawah dan nyalakan api atas dengan suhu 150°C  dan panggang hingga kuning kecoklatan, keluarkan dari oven dan tekan-tekan permukaan kue dengan alat penekan lapis, tusuk dengan lidi jika ada yang menggelembung lalu tekan-tekan dan tuang kembali adonan. Lakukan memanggang dengan menggunakan api atas saja hingga semua adonan lapis maksuba habis.

Campur jadi satu dan aduk dengan ballon whisk telur, ekstrak pandan, garam, vanili, susu bubuk, tepung terigu, santan, susu kental manis, gula pasir dan butter leleh.

Dan panggang hingga permukaan kue kuning kecoklatan, tekan-tekan permukaan lapis kojo setiap kali selesai melapis, tusuk dengan lidi jika ada yang menggelembung. Lakuksn melapis hingga selesai. Untuk lapisan terakhir jika suka boleh menambahkan topping disini aku menambahkan kismis.

Biarkan kue tetap diloyang hingga uap panasnya hilang.

Kue lapis makjo, perpaduan lapis maksuba atau lapis puan dan lapis kojo dalam satu loyang kue lapis khas Palembang. Yang biasa disajikan di hari raya ataupun hari-hari perayaan besar lainnya.

Lapis Kojo

Bahan Olesan (Aduk Rata)

Daun Pandan

Mentega

Lapis Maksuba Kojo Khas Palembang

Campur tepung, baking powder, ragi instan, kaldu penyedap dan tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga jadi adonan kental, diamkan suhu ruang.

Tusuk sosis, mozarella, sosis secara berurutan dengan menggunakan tusuk sate.

Baluri sosis mozarella ke dalam adonan tepung.

Gulingkan ke dalam tepung roti sambil dipadatkan, simpan di kulkas selama 15 menit.

Panaskan minyak di wajan, goreng corn dog dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Cemilan yang pasti laris diserbu anak-anak.

Baking Powder

Keju Mozarella

Ragi

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Corn Dog Mozarella #KURCEPCEMILANANAK

Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan vanili bubuk.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya.

Taburi bagian atas kue dengan gula pasir, tutup cetakan dan panggang sampai matang.

Angkat dan tata di piring, siap disajikan.

Cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Kue Rangin Tepung Ketan

Campur kerokan ubi, susu bubuk, madu dan margarin

Isi bagian tengah ubi dengan ubi yang telah dicampur madu tadi

Beri keju parut secukupnya lalu panggang selama 15 menit

Cemilan enak dan mudah membuatnya di rumah

Keju

Margarin

Ubi Panggang Madu Keju

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung beras, dan kapur sirih.

Tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yang diinginkan.

Celupkan ubi jalar hingga terbalut tepung.

Ubi Goreng Tepung Crispy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Campur kacang bersama tepung terigu, garam dan gula putih halus

Olesi permukaannya bersama campuran kuning telur, kental manis dan minyak goreng lalu panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing

Kali ini penambahan keju parut pada adonannya

Resep Godok-godok Pisang Nangka

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Godok-godok Pisang Nangka

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024