Peda

Peda Siram Mercon

Tumis Ikan Asin Peda

Tumis Peda Jagung Petai

Peda Jagung Pedas

Nasi Bakar Ikan Peda

Ikan Peda Sambel Pete #JagoMasakMinggu7

Oseng Peda Tempe Mercon #JagoMasakMinggu7

peda goreng

Ikan Peda Siram Pete #JagoMasakMinggu1

Tumis Ikan Asin Peda #LebihSehat

Langkah 1

Kemudian celupkan ke adonan basah, aduk rata.

Langkah 2

Kemudian balurkan ke tepung kering sambil ditekan sedikit agar tepung menempel.

Langkah 3

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang kuning keemasan.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Adonan Basah

Ikan

Tepung

Udang

Udang dan Ikan Seluang Crispy

Rebus daging kambing hingga empuk, lalu tiriskan.

Sangrai bumbu A hingga kecokelatan, kemudian tumbuk halus.

Tumis bumbu B beserta daun salam, serai, dan daun jeruk. Lalu masukan bumbu A dan aduk rata.

Kemudian tambahkan air dan biarkan mendidih, selanjutnya masukkan santan instan.

Masak gulai hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Mengolah daging saat idul adha kemarin, aku buat gulai. Rasanya pas dan tidak bau perengus.

Bumbu A

Bumbu B

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Garam

Gula

Kunyit

Lada

Santan

Gulai Kambing

Mixer putih telur hingga berbusa. Tuang gula sedikit demi sedikit sambil di mixer.

Masukkan whipping cream, aduk rata. Tuang adonan di atas loyang. Beri taburan bahan isian. Simpan di lemari es 30 menit.

Campur semua bahan lapis atas kemudian saring.

Masak hingga mendidih, masukkan cokelat button. Aduk sebentar dan matikan api.

Tuang adonan cokelat di atas adonan putih.

Beri hiasan di atasnya. Simpan di dalam freezer selama 5 jam sebelum dinikmati.

Langkah 7

Dessert Italia yang konon disajikan di Istana dan yang mampu menikmati hanyalah orang kaya.

Bahan Lapis Bawah Putih

Bahan isian

Bahan Lapis Atas Cokelat

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Susu

Telur

Whipped Cream

Cassata Ice

Rebus telur dan kupas kulitnya, potong-potong kacang panjang.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukan santan dan masak hingga mendidih.

Masukan telur dan kacang panjang, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang dan icip rasanya, siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kacang Panjang

Lengkuas

Pala

Serai

Gulai Kacang Panjang dan Telur

Rebus telur kurang lebih 15 menit. Pindahkan telur ke air dingin. Tiriskan.

Kupas telur hingga bersih. Lalu bilas hingga tidak ada kulit telur yang tersisa.

Goreng telur hingga kulit agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Belah dua relur yang sudah digoreng. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga menyatu sempurna.

Satukan bersama telur yang sudah dibelah. Sajikan.

Bekal Paksu hari ini.... Telur balado, saya bikin agak pedas, jadi kalo momy mau yang nggak pedas, bisa dikurangi cabai rawitnya 😊

Bumbu halus

Tomat

Telur Balado #YummyXtraPointsMei

Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai.

Pelengkap :

Nasi

Nasi Goreng Minyak Ikan Peda

Belah sosis jadi 2 bagian, lalu goreng menggunakan margarin.

Masukan nasi ke dalam wajan sisa menggoreng sosis, tambahkan daun bawang iris. Bumbui dengan garam dan lada bubuk, aduk hingga merata. Angkat dan dinginkan.

Setelah nasi hangat, ambil kurang lebih 2 sdm nasi, tambahkan sosis yang sudah diberi tusukan sate. Padatkan.

Balur dengan telur kocok dan tepung panir.

Panaskan wajan dan goreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saos atau mayonaise.

Kali ini bikin street food khas korea,tapi berinovasi menggunakan nasi. Cocok banget buat makan siang anak-anak ataupun bekal ke sekolah 🌭

Pelapis + Toping

Mayonaise

Sosis

Corndog Nasi Isi Sosis #JagoMasakPeriode4Week7

<p><p>Kesalahan dalam memasak rendang dapat mengakibatkan hasil yang tidak sesuai harapan. Rendang yang tidak empuk, terlalu kering, atau kurang bumbu adalah beberapa masalah yang sering terjadi.</p>
<p>Bagi Sobat Yummy yang ingin memasak rendang dengan hasil yang sempurna, penting untuk menghindari kesalahan-kesalahan umum yang sering dilakukan. Apa saja itu? Berikut penjelasannya.</p></p><h2>1. Menggunakan Daging yang Tidak Sesuai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/80bf161f9c3fcaf7edfa573c4a48877f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potongan daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi potongan daging (pexels.com/Irita Antonevica)</a></span></div><p>Salah satu kesalahan umum dalam memasak rendang adalah menggunakan daging yang tidak cocok. Rendang sejatinya menggunakan <a title="bagian daging sapi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">bagian daging sapi</a> berlemak yang cukup untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan lezat.</p>
<p>Menggunakan daging yang terlalu muda atau terlalu tua dapat mengakibatkan rendang yang keras atau tidak enak. Jadi, pastikan memilih daging sapi yang baik dan sesuai dengan resep yang kamu gunakan, ya.</p><h2>2. Kurang Memasak dengan Api Kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/87e8d6fa5ff8ddf08cdb3b4429d8c38b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="api besar untuk memasak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi api besar untuk memasak (pexels.com/Magda Ehlers)</a></span></div><p>Rendang adalah masakan yang perlu dimasak dalam waktu yang cukup lama agar daging benar-benar empuk dan bumbunya meresap dengan baik.</p>
<p>Memasak dengan api terlalu besar atau terlalu cepat dapat membuat rendang menjadi kurang empuk dan bumbunya tidak meresap sempurna. Jadi, pastikan memasak rendang dengan api kecil dan sabar menunggu hingga daging benar-benar empuk, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Tidak Menggunakan Bumbu yang Cukup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/a04238e801fbb34e84de1e960abce6b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menambah bumbu masakan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menambah bumbu masakan (pexels.com/Katerina Holmes)</a></span></div><p>Bumbu rendang merupakan salah satu kunci kelezatan masakan ini. Menggunakan bumbu yang cukup dan meresap dengan baik adalah hal yang penting.</p>
<p>Nah, salah satu kesalahan yang sering dilakukan adalah tidak menggunakan bumbu yang cukup atau tidak meresapkannya dengan baik. Selain mengikuti resep, kamu juga perlu icip rasanya apakah sudah pas. Lalu, beri waktu yang cukup agar bumbu meresap dengan sempurna ke dalam daging.</p><h2>4. Tidak Mengatur Lama Waktu Memasak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/17f4825877bb37d4601ac7c3a033613d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jam analog untuk memasak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jam analog untuk memasak (pexels.com/Jessica Lewis)</a></span></div><p>Waktu memasak juga sangat penting dalam memasak rendang, nih. Salah satu kesalahan umum adalah tidak mengatur suhu dan waktu dengan benar.</p>
<p>Rendang yang dimasak terlalu lama bisa membuat daging menjadi terlalu empuk dan rusak. Sedangkan jika dimasak terlalu cepat tidak akan menghasilkan rasa yang optimal.</p>
<p>Untuk mendapatkan teksur rendang kering yang empuk, memasak daging sapi bisa memakan waktu hingga 4&ndash;5 jam, lho. Sedangkan rendang basah membutuhkan sekitar 3&ndash;4 jam.</p><h2>5. Kesalahan Pemotongan atau Ukuran Daging yang Salah </h2><p>Kesalahan dalam pemotongan daging atau ukuran potongan yang tidak sesuai dapat mengurangi kelezatan rendang. Daging yang terlalu keras atau terlalu hancur bisa merusak pengalaman menikmati hidangan ini. Memasak rendang memerlukan waktu yang cukup panjang agar daging menjadi lembut dan bumbu meresap sempurna. Namun, penting untuk memotong daging dengan ukuran sekitar 2-3 ruas jari dan memilih bagian daging paha agar tidak mudah hancur selama proses memasak. Bagaimana cara menghindari daging yang terlalu keras?</p>
<p>Salah satu faktor yang membuat daging menjadi keras adalah teknik pemotongan yang salah. Teknik pemotongan yang benar adalah dengan cara memotong melawan arah serat daging. Metode ini akan membuat daging lebih lembut saat dikonsumsi.</p><h2>6. Penggunaan Santan dari Kelapa yang Belum Matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20191221/5f7b9a25ba4ff0ebc918d7ca32433c1f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips Membuat Santan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Dalam proses pembuatan rendang, minyak yang dihasilkan dari santan dapat menambah kelezatan masakan. Namun, jika rendang menjadi terlalu kering, hal itu mungkin disebabkan oleh penggunaan santan dari kelapa yang belum matang. Untuk mendapatkan rendang yang lebih gurih dan 'juicy', disarankan untuk menggunakan santan pekat dari kelapa yang sudah tua. Santan jenis ini biasanya lebih mudah ditemukan di pasar.</p><p><p>Memasak rendang memang membutuhkan ketelatenan dan ketepatan agar hasilnya sempurna. Dengan menghindari kesalahan-kesalahan umum seperti yang disebutkan di atas, Sobat Yummy dapat membuat rendang yang lezat dan sempurna. Selamat mencoba!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Marinasi untuk Olahan Daging Sapi yang Lebih Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Hindari kesalahan memasak rendang dengan mengikuti tips ini agar rendang yang kamu buat menjadi lebih lezat dan sempurna.

6 Kesalahan Memasak Rendang, Bikin Keras dan Gak Sedap

Rebus bunga pepaya sampai empuk, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris, dan daun salam sampai matang dan harum.

Bumbui dengan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Angkat.

Pepaya

Oseng Bunga Pepaya Saus Tiram

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum

Tambahkan air, kemudian masukkan tongkol dan tahu

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan daun bawang, aduk rata

Masak hingga kuah meresap koreksi rasa dan sajikan

Seng Geseng dalam bahasa indonesia artinya oseng oseng, makanan satu ini salah satu khas madura, dan aku kalau pulang juga sering di masakin ini, wendul, jadi must try bestie 😁😁

Seng Geseng Jukok (Khas Madura)

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan susu cair, gula pasir, maizena (sudah dilarutkan dengan air), dan vanilla cair. Aduk sampai rata.

Siapkan panci, lalu masak hingga mengental dan mendidih.

Simpan ke dalam wadah. Biarkan dingin terlebih dahulu, kemudian masukkan kedalam freezer. Tunggu hingga mengeras, kira-kira semalaman atau 6-8jam.

Ketika sudah mengeras, keluarkan. Hasilnya akan seperti ini. Lalu tambahkan ovalet.

Jika sudah lembut pindahkan eskrim ke cup gelas atau wadah sesuai selera. Kemudian masukkan kembali kedalam freezer sekitar satu malam atau 6-8jam sampai mengeras.

Ice cream seperti ala-ala di McD ya 😆🤤

Maizena

Vanila

Panci

McFlurry Ice Cream

Campurkan tepung terigu dan air secara merata, diamkan selama 3 jam. (metode autolisis).

Kemudian ubi jalar kukus ditumbuk sampai halus.

Tambahkan adonan tepung terigu, kuning telur, gula pasir, ragi instan, garam dan margarin.

Uleni selama 15 menit, lalu bulatkan, tutup kain hangat lembab, diamkan selama 45 menit.

Kemudian kempiskan adonan, buat bulatan dan pipihkan, masing-masing 50 gr, diamkan kembali selama 30 menit.

Panaskan minyak api kecil, goreng bombolini hingga matang. Angkat, tiriskan.

Semprotkan isian dengan whipped cream. Sajikan dengan taburan gula halus.

Langkah 8

Mentega

Bombolini Ubi Jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan genjer yang sudah dipotong-potong, lalu beri 1 sdt garam, tambahkan air, aduk rata, lalu bilas dengan air mengalir, lalu tiriskan.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kencur.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan tomat, masak hingga genjer layu, angkat lalu sajikan.

Ketagihan makan genjer, menu sederhana ini memang seenak itu, kali ini dibumbui sambal kencur yang pedas.

Tumis Genjer Sambal Kencur #MENUTANGGALTUA

Siapkan daun bawang, ambil bagian hijaunya saja, lalu iris tipis, rendam dalam air es.

Panaskan wajan dan beri sedikit minyak, goreng buat telur ceplok setengah matang, lalu beri garam dan lada, angkat.

Letakkan telur ceplok di atas nasi, lalu siram dengan minyak wijen dan kecap asin.

Taburi dengan irisan daun bawang, dan sajikan selagi panas.

"Resep recook dari mbak Hana Arnien, nasi telur ceplok ala Korea Selatan, ini enak by buat sarapan."

Kecap Asin

Gyeran Bap

Rebus fusilli selama 10 menit, lalu rendam dalam air dingin lalu tiriskan.

Tumis jamur hingga agak layu, masukkan bawang putih, aduk rata

Tuangkan air kaldu dan tambahkan santan. Beri garam dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan fusilli yang sudah direbus, aduk rata, beri taburan thyme dan sajikan.

Fusilli diberi bumbu bahan lokal enak juga.

Daun Bawang

Jamur

Pasta

Creamy Fusilli

Rebus jagung dan wortel sampai lunak, angkat. Potong wortel berbentuk segitiga untuk mulut ayam. Potong sisanya memanjang atau bentuk bunga sesuai selera anak.

Goreng chicken nugget stik. Angkat dan sisihkan.

Ambil 1 centong nasi yang masih panas. Biarkan sampai hangat lalu taburi furikake. Aduk rata.

Bagi 2 bagian sama besar, lalu bulatkan dengan bantuan plastik sambil dipadatkan.

Tata di tempat bekal. Beri selada di pinggirnya. Lalu hias bulatan nasi dengan mata dari nori. Buat mulut dari wortel rebus. Masukkan juga jagung rebus, chicken nugget dan buah nanas. Jangan lupa air putih dan sendoknya. Bekal anak siap dibawa.

Resep Goguma Mattang #KoreanFood

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Goguma Mattang #KoreanFood

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis