Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak hingga layu dan harum.

Langkah 1

Tambahkan air ke dalam tumisan bawang lalu tunggu hingga mendidih. Setelah itu tambahkan mie instan dan bumbu ke dalamnya aduk hingga rata.

Langkah 2

Tambahkan jamur yang telah diiris lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu biarkan mendidih dan mengental.

Langkah 3

Tambahkan susu, oregano dan basil ke dalam rebusan lalu aduk hingga rata.

Langkah 4

Setelah mengental angkat dan sajikan dengan bawang goreng diatasnya.

Langkah 5

Bahan

Halal

Enak minchef creamy jadi seperti makan mie tp ala eropa gitu .... #JagoMasakFebruari

Jamur

Mie Jamur Creamy

Masukkan bumbu halus, asam, lengkuas, daun salam, garam gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan labu siam, jagung, melinjo, kacang panjang dan asam muda. Masak sampai sayuran matang dan cek rasa sampai pas.

Terakhir, masukkan kacang tanah dan daun melinjo. Masak sampai matang. Matikan api. Siap disajikan selagi hangat.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

haloooo bestie akuu 😘


recook sayur asem sunda nyaa yaaa

dimakan pake ikan asin dan sampe terasi

syurga banget ini


makasii resep nya yaa mbaa Nida sayang 😘


sehat2 yaaa mbaa.. 


#RecookYummy

Selamat pagi mbak, kirim recook sayur asam sunda nya, seger, ini tanpa jagung dan daun melinjo, nysuaiin dengan stok aja ya 🙏
Terima kasih resepnya

#RecookYummy

Haii mba nurwahida, setor recook sayur asemnya yaa, buat makan siang tambah sambal+goreng tempe+ceplok telor...ajiib. 
#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya, melihat cuaca yang cerah jadi kepengen yang seger, ya udah masak sayur asem, untuk bumbunya saya tumis dulu, izin share kembali ya mba, namanya jadi sayur asem goreng, karena bumbunya ditumis dahulu. 

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Jagung

Kacang

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Sunda

Lil' Bach

Siapa yang sedang belajar membuat kue? Jangan lupa untuk mengenal berbagai macam bahan kue yang satu ini. Yup, cake emulsifier adalah bahan aditif berbentuk pasta yang dapat memperbaiki kualitas kue menjadi lebih stabil. Cake emulsifier ini sering juga dikenal dengan pengembang kue.
Meskipun masih banyak bahan alami yang bekerja sebagai pengembang alami, seperti putih telur, buttermilk, plain yogurt, air lemon, dan lainnya. Beberapa orang lebih memilih menggunakan cake emulsifier karena dapat memberikan hasil akhir yang lebih bagus. Kue yang dibuat dengan menggunakan tambahan cake emulsifier biasanya akan terasa lebih halus, kenyal dan memiliki pori yang halus juga.&nbsp;
Namun, untuk beberapa kue biasanya menggunakan cake emulsifier dengan jenis berbeda. Ada kue yang dibuat dengan menggunakan SP, ovalet, ataupun TBM.
Nah, sebelum kamu mulai belajar membuat kue, ada baiknya mengenal dulu jenis-jenis cake emulsifier ini. Berikut ini perbedaan SP, TBM dan ovalet yang perlu kamu tahu!<h2>SP terbuat dari lemak hewani</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/3cbc06f35b8b11d8a24d7633ae05c5aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cake emulsifier SP" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier SP (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Sebenarnya ketiga jenis cake emulsifier yang disebutkan tadi memiliki kegunaan yang sama, yaitu untuk menstabilkan adonan kue. Namun, setiap jenisnya memiliki perbedaan komposisi dan tentunya kegunaan. Salah satunya adalah SP kue ini.
Apa itu SP kue? SP kue adalah&nbsp;jenis cake emulsifier yang terbuat dari lemak hewani. Hal yang bisa kamu bedakan dari SP kue ini adalah warnanya yang kuning lebih gelap dan tekstur yang sangat lembut.&nbsp;
SP ini biasanya digunakan dengan campuran lelehan mentega pada kue. Saat hendak digunakan, SP perlu melalui proses emulsi agar mentega dan SP menyatu dengan adonan dan tidak membuat adonan menjadi bantat setelah dipanggang. Kamu bisa menggunakan sesendok teh sp kue untuk takaran 5 butir telur ya, Sobat Yummy.
Nah, beberapa kue yang biasanya menggunakan SP kue adalah kue yang memerlukan telur yang banyak seperti pada <a title="resep sponge cake" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=resep-sponge-cake" target="_blank" rel="noopener">resep sponge cake</a> atau <a title="resep lapis surabaya" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=lapis-surabaya" target="_blank" rel="noopener">resep lapis surabaya</a>.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/alat-membuat-kue target="_blank">
 
 Baca Juga: 21 Alat Membuat Kue yang Penting Dimiliki oleh Pemula hingga Mahir 
 
 </a>
 <h2>Sedangkan ovalet terbuat dari turunan asam lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/9236d71d1096429a800a1c7acb68f957.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier ovalet (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Lain halnya dengan SP, ovalet adalah cake emulsifier&nbsp;yang terbuat dari turunan asam lemak hewan atau tumbuhan. Walau begitu, ovalet memiliki kegunaan yang sama dengan SP yaitu untuk mengembangkan adonan, membuatnya stabil dan tidak bantet.
Cake emulsifier jenis ini lebih sering digunakan untuk adonan roti dan kue basah. Jika dilihat dari warnanya ovalet memiliki warna kuning yang lebih pucat. Tekstur ovalet juga sedikit kasar jika dibandingkan dengan SP.
Nah, sesendok teh ovalet biasanya digunakan untuk takaran 5 butir telur. Caranya, kamu perlu mengocok telur dan gula terlebih dahulu hingga mengembang. Setelah itu, masukkan ovalet ke dalam adonannya dan aduk lagi menggunakan mixer hingga mengembang sempurna dan tidak turun.<h2>TBM memiliki komposisi yang lebih kompleks</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/7b16c90f77cf304472b17d610dce6280.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier TBM (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Jenis cake emulsifier yang terakhir adalah TBM yang terbuat dari monogliserida, digliserida, lemak hewani, dan tumbuhan. Pengemulsi TBM ini sama kegunaannya yaitu memperbaiki tekstur adonan agar tidak pecah.
TBM adalah emulsifer yang memiliki komposisi lebih kompleks dibanding dua jenis cake emulsifier lainnya. Untuk membedakan TBM ini, kamu bisa melihat dari warna dan teksturnya.
TBM memiliki warna kuning dan oren yang sedikit pekat dan tekstur yang kasar. Lalu, bagaimana cara penggunaan TBM dalam adonan kue?
Agar adonan mengembang sempurna, takaran 1 sendok teh TBM digunakan untuk 5 butir telur. TBM biasanya akan dicampurkan pada adonan ketika bahan seperti mentega, telur dan gula sudah mengembang. Hasilnya, tbm akan mengunci stabilitas adonan yang mengembang saat dicampurkan dengan terigu.
Nah, biasanya TBM ini digunakan kalau ingin membuat kue dengan bahan yang cukup berat, seperti kacang-kacangan yang dihaluskan, bubuk cokelat, atau buah asli yang dihaluskan.&nbsp;Pastikan kamu menggunakan ketiga jenis cake emulsifier ini dengan takaran yang benar ya, agar hasilnya lebih sempurna. Kamu bisa dapatkan banyak inspirasi resep kue di aplikasi <a title="Yummy App" href="https://app.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>. Happy cooking!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-kue-basah target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Aneka Kue Basah Tradisional dan Modern yang Menggugah Selera 
 
 </a>

Cake emulsifier memiliki jenis yang berbeda sesuai dengan komposisi dan kegunaannya. Berikut perbedaan SP, TBM, dan Ovalet yang harus kamu tahu!

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Yolan Dapawole

Sobek-sobek jamur besar kecil sesuai selera, cuci bersih.

Campur bahan tepung bumbu, tepung, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata.

Bahan pencelup, air dan soda kue campur aduk rata.

Gulingkan jamur ke tepung bumbu, celupkan ke air soda, lalu gulingkan lagi di tepung bumbu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng jamur hingga matang kering merata, angkat dan tiriskan.

Jamur crispy enak buat cemilan atau juga buat lauk.

Baking Powder

Tepung

Jamur Crispy

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Rendam selama 30 menit.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

Masukkan santan kental, air, timun, wortel, tomat, cabai merah keriting, cabai rawit, gula, garam, dan lada bubuk. Masak sampai mendidih.

Langkah 6

Tambahkan kemangi. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Baru nyoba bikin pesmol, ternyata enak juga.

Ikan

Buah

Jeruk

Santan

Kunyit

Cabai

Rawit

Garam

Salam

Gula

Lada

Pesmol Ikan Koci-Koci

Andyni ENoz

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas kentang dan kukus setengah matang. Dinginkan.

Tambahkan keju parmesan, parsley kering, bawang putih bubuk, garam, dan lada.

Goreng dengan terendam minyak sampai matang dan keemasan.

Tiriskan dan sajikan hangat dengan cocolan saus sambal.

Langkah 8

Cemilan kentang yang simple bikinnya dan yummy.

Tater Tots #JagoMasakMinggu1Periode3

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam blender, masukan pepaya yang sudah dikupas dan dipotong-potong.

sore chef, setor recooknya ya chef. enak dag seger. terimakasih inspirasi resep nya ijin share ya chef 🙏

Es Batu

Lemon

Pepaya

Jus Pepaya

Siapkan wadah, kocok telur dan gula pasir pakai whisk sampai berbusa.

Masukkan santan cair dan susu kental manis pada wadah telur. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan cetakan, tata roti tawar pada cetakan kemudian siram dengan adonan basah sampai rata.

Taburi dengan parutan keju. Panaskan kukusan, kukus roti selama 30 menit. Angkat dan sajikan jika sudah dingin.

Bolu irit dengan roti tawar yang manis dan enak.

Roti

Bolu Kukus Roti Tawar Keju #JagoMasakMinggu6

Jack Fruit Sticky Rice #KURCEPCEMILANENAK

Jackfruit Donuts #MakanMasakBijak

Jackfruit Pie #JagoMasakMinggu2Periode3

Jackfruit Sticky Rice

Jackfruit Yoghurt Overnights Oats

Jacoke Jagung Cokelat Keju

Jadah Beras Ketan #JagoMasakMinggu9Periode2

Jadah Coklat

Jadah Ketan

Jadah Ketan #IMYEkstraPoin

Jadah Ketan #JagoMasakMinggu9Periode2

Jadah Ketan Bakar

Jadah Tempe

Jadah Tempe Bacem #JagoMasakMinggu8Periode3

Jadah Versi Tradisional

Jadah/Tetel

Jaddah Beras Ketan #JagoMasakMinggu2

Jadwal Banana Crispy #1Resep1NasiBungkus

Jaedasuke

Jaer Goreng Sambel Tomat

Jagung Bakar

Jagung Bakar Madu

Jagung Bakar Manis Pedas

Jagung Bakar Mayo Pedas Manis

Jagung Bakar Pedas #RabuEkstraPoin

Jagung Bakar Pedas Manis

Jagung Bakar Pedas Manis Keju

Jagung Bakar Saos Bolognese

Jagung Bakar Simple

Jagung Bakar Teflon

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol #JagoMasakMinggu10Periode2

Ikan Tongkol Gulai Kuning

Gulai Kuning Ikan Tongkol

Gulai Kepala Ikan Tongkol

Mixer telur, gula dan SP hingga putih berjejak.

Masukkan tepung dan baking powder mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, masukkan santan dan SKM aduk rata.

Masukkan pasta pandan dan margarin cair aduk hingga rata dengan spatula.

Masukkan ke dalam cetakkan yang telah dioles margarin dan ditabur tepung.

Panggang hingga matang (suhu sesuikan dengan oven masing-masing) selama 30 menit.

Assalamu'alaikum chef 
Setor Recook Chef. Baru kali ini membuat bolu pandan santan. Aroma pandan dan gurih santan menjadi bolu ini spesial. Hasilnya moist dan lembut.  Alhamdulillah laris sisa 3 potong untuk di foto🥰 #JagoMasakMaret

butir

Terigu

Margarin

Pasta

pandan

Bolu Pandan Santan Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan wajan. Masukkan parutan kelapa, daun salam, dan lengkuas. Aduk sampai kelapa berubah warna.

Matikan kompor jika kelapa sudah berwarna kecokelatan. Buang daun salam dan lengkuas.

Ulek kelapa yang sudah di blender tadi sampai mengeluarkan minyak. Dan Gongseng Kelapa siap digunakan.

Biasanya Gongseng Kelapa ini digunakan untuk membuat rendang sapi supaya rasa lebih nikmat.

Resep Gongseng Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait