Gongso Babat Ala Semarang

Step 1

Rebus/ presto/ slowcooker babat sampai empuk, lalu potong dadu sesuai selera, sisihkan.

Step 2

Ulek/ blender bumbu halus. Lalu tumis bersama dengan daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Step 3

Masukkan potongan babat aduk rata.

Step 4

Tuangi air, bumbui gula, garam, kaldu jamur dan kecap.

Step 5

Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan.