Goreng Jengkol Mix Sambal Tomat

Step 1

Siapkan jengkol, kupas kulitnya lalu cuci bersih.

Step 2

Potong-potong lalu sisihkan.

Step 3

Siapkan wajan lalu masukan minyak, tunggu panas minyak lalu masukan jengkol. Goreng sampai matang lalu angkat.

Step 4

Kupas bawang merah lalu cuci tomat dan cengek, tiriskan. Siapkan wajan beri minyak sedikit lalu panaskan, setelah minyak panas masukan tomat, cengek dan bawang merah. Oseng sampai setengah matang lalu angkat.

Step 5

Lalu siapkan cobek.

Step 6

Beri garam dan gula pasir. Ulek sampai halus semuanya. Cicipi koreksi rasa. Sambal tomat siap dihidangkan.

Step 7

Jengkol goreng sajikan ke piring dengan ditambahkan minyak sedikit bekas menggoreng jengkol, wangi dan khas lalu sajikan sambal tomat juga. Menu sederhana bikin boros nasi.