Langkah 1

Cuci bersih nangka muda dan kukus selama 25 menit

Langkah 2

Langkah 3

Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, cabe rawit

Langkah 4

Parut kelapa dan campurkan dengan bumbu halus

Langkah 5

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air

Langkah 6

Masukkan nangka muda, garam, gula dan penyedap aduk rata dan masak sampai bumbu menyerap dan air menyusut, setelah matang siap disajikan

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kelapa

Nangka

Urap Nangka Muda

Kupas kulit singkong, cuci bersih lalu potong-potong kecil dan agak tipis.

Panaskan kukusan, lalu kukus singkong sampai setengah empuk.

Masukkan kelapa parut dan garam, aduk rata dan kukus kembali sampai singkong empuk.

Awul ini sangat cocok untuk sarapan pagi.

Alat & Perlengkapan

Buah

Singkong

Awul Awul Singkong #RabuEkstraPoin

Kocok kuning telur dengan gula aren hingga kental dan berwarna pucat.

Siapkan pisang yang diblender dengan mentega cair. Tuang ke adonan, aduk sebentar.

Beri tepung sambik diayak, kocok sebentar dengan kecepatan rendah. Sisihkan.

Kocok putih telur hingga berbusa, beri air jeruk nipis. Kocok hinga soft peak dan tidak tumpah jika wadah dibalik.

Campur putih telur ke adonan kuning telur sambil aduk balik.

Tuang ke loyang, beri toping, panggang suhu 160-170 derajat selama 30-40 menit.

Almond

Gula Merah

Lemon

Margarin

Pisang

Telur

Tepung

Almond Banana Cake

Panaskan minyak pada teflon secukupnya, tuangi putih telur. Masak hingga matang, tidak perlu dibalik. Sisihkan.

Campurkan tuna kaleng dengan mayonnaise dan saus sambal. Aduk rata, koreksi rasa.

Tambahkan jagung manis ke dalamnya, aduk rata.

Siapkan putih telur, kemudian susun selada hijau di atasnya. Tambahkan adonan tuna dan lipat.

Crepe telur siap disajikan bersama potongan roti dan saus sambal.

Halal

Jagung

Roti

Crepe Telur

Siapkan panci lalu masukkan air, rebus sampai mendidih. Tambahkan mie, masak sampai matang lalu angkat. Tuang ke dalam mangkuk kosong.

Siapkan telur lalu rebus sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Kupas kulit telur lalu potong menjadi 2, sisihkan.

Siapkan panci, rebus ceker sampai empuk lalu angkat dan sisihkan ke dalam mangkok.

Siapkan panci lain beri air untuk membuat kuah mie. Setelah mendidih masukkan ceker ayam yang sudah empuk.

Masukkan bubuk kunyit, merica, garam dan bubuk kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasa, rebus sampai ceker meresap bumbunya.

Cuci bersih bawang daun lalu iris tipis-tipis.

Langkah 8

Mangkuk yang berisi mie matang lalu siram kuah kunyit.

Langkah 9

Tata ceker ayam dipinggir mangkok, taruh telur rebus dan beri irisan bawang daun ditengah mangkok. Siap disajikan untuk keluarga.

Langkah 10

Sengaja tidak pedas biar anak-anak juga bisa menyantap mie ceker kuah kunyit, disajikan selagi kuah panas lebih nikmat.

Daun Bawang

Kunyit

Mie Instan

Mie Ceker Kuah Kunyit Tidak Pedas

Cuci bersih nangka yang telah di potong-potong kemudian rebus di air mendidih hingga separuh empuk tiriskan dan bilas tujuannya agar kuah gulai tidak menjadi pahit karena getah dari nangka.

Tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum.

Tambahkan tetelan yang telah dicuci bersih aduk hingga tetelan berubah warna.

Tambahkan nangka yang telah direbus aduk rata.

Kemudian tuang santan aduk agar santan tidak pecah masak hingga tetelan empuk beri garam dan kaldu bubuk tes rasa matikan api.

Salin gulai nangka ke wadah dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep gulai cubadak/nangka keluarga saya.

Daging Sapi

Santan

Gulai Nangka Tetelan #JagoMasakMinggu9Periode2

Campur semua bahan kecuali margarin butter dan garam, uleni hingga rata.

Masukkan margarin butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.

Proofing adonan selama 45 Menit. Kempiskan adonan dengan cara ditinju.

Bagi adonan masing-masing 30 gr. Bulatkan adonan kemudian gilas memanjang dan beri isian cokelat pasta.

Tata adonan kedalam loyang bulat atau kotak sesuai selera. Proofing selama 30 menit kemudian olesi dengan campuran kuning telur dan susu cair.

Panggang roti selama 35 menit hingga matang dengan suhu 170 derajat Celcius, api atas bawah. Roti siap dinikmati.

Isian :

Topping :

Ragi

Tepung Terigu

Roti Keju with Dulce de Leche

Masukkan alpukat kedalam wadah, kemudian hancurkan dengan bantuan sendok.

Pindahkan ke gelas lalu ratakan ke bagian pinggiran gelas.

Beri es batu, susu cair dan kental manis putih.

Favorit anak mbarep banget, paling suka di toping dengan susu coklat bubuk

Toping :

Daging

Alpukat

Susu

Coklat

Alpukat Kocok

Ayam

Tahu

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan santan ke dalam tumisan bumbu lalu masukan rajungan yang sudah direbus.

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk masak sampai santan mendidih.

Terakhir tambahkan daun brambang yang sudah dirajang, matikan api dan siap disajikan.

Sensasi makan rajungan dimasak santan itu paling enak kuahnya yang masih ada aroma Rajungan yang kuat dan memiliki aroma yang otentik sekali bikin terus nambah alias kalap. 
Hhehehhe.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kepiting

Rajungan Santan Pedas

Rebus gula merah dan air sampai mendidih, bisa diganti gula palem, gula semut atau gula aren.

Serut cincau atau potong. potong sesuai selera.

Dalam gelas saji tata es batu secukupnya.

Tuang air gula merah secukupnya, sesuai selera manis masing masing.

Tuang susu cair kemudian aduk rata dan siap dinikmati.

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum,, selamat sore chef. Aku kirim recook es cincau gula merahnya ya mbak. 
Tapi cincaunya aku bikin dari jelly yang ada dirumah. 
Makasih ya mbak inspirasinya, enak dinikmati siang hari kala panas2.

Cincau

Es Cincau Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Ulek halus bawang merah, bawang putih, dan kunyit

Tumis bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan batang serai hingga harum.

Rebus ceker dan dada ayam hingga empuk kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumis.

Masukkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih. Tiriskan dada ayam. Goreng setengah kering dan suwir-suwir dagingnya.

Siapkan mangkok saji. Masukkan bihun, kubis, dan suwiran ayam. Siram dengan kuah soto lengkapi dengan telur rebus, daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk limau, dan sambal.

Hujan cocok makan yang berkuah dan pedas, mantap.

Ceker

Salam

Jeruk

Merica

Kaldu

Kerupuk

Sambal

Soto Ayam Kuah Kuning

Potong dan cuci bersih ikan gabus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Campurkan bumbu halus ke ikan gabus, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, balurkan hingga rata.

Siapkan daun pisang, masukkan ikan beserta bumbu nya, gulung lalu sematkan ujungnya dengan lidi.

Panaskan kukusan, kukus ikan selama 20 menit. Pepes ikan gabus siap disajikan.

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Gabus

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, asam jawa

Rebus air dengan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan garam dan gula, masak hingga ikan berubah warna

Setelah mendidih tambahkan kemangi, aduk rata lalu angkat

Bahan pelengkap

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Lengkuas

Serai

Pindang Ikan Mas Palembang

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabak rawit, dan juga tomat hingga matang.

Ulek kasar semua bahan yang telah direbus tadi, lalu tambahkan terasi, ulek kembali hingga terasi tercampur rata dan tekstur sambal menjadi lebih halus.

Siapkan sambal dalam teflon, tuangkan 150 ml air. Tambahkan juga garam, gula, kaldu bubuk, dan juga minyak.

Cocok diaajikan sebagai sambal cocolan ayam bakar dan lauk lainnya.

Cabai

Rawit

Tomat

Terasi

Minyak

Sambal Terasi Ala Warung Ayam Bakar

Campur bubuk agar-agar, gula pasir dan air, aduk hingga tercampur rata.

Setelah agar-agar matang masukkan es batu.

Aduk terus menggunakan whisk hingga berbentuk lumut.

Masukkan susu cair dan kental manis, aduk hingga tercampur rata.

Segar dan cocok untuk inspirasi minuman buka puasa nanti.

Berikut ini adalah resep es lumut coklat kekinian yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Simak selengkapnya di sini ya.

Resep Es Lumut Coklat Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah

halo mbak salam kenal ya. setor recook nih mbak. wah enak sekali ini minumannya, segar dan yummy banget diminum siang dan sore hari di cuaca yang panas ini. terimakasih ya mbak resepnya. ini membuatnya super mudah sekali #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat pagi chef.. kirim hasil recook nyaa.  Pas banget nanti siang ada acara. Seger banget pastinyaa.. terimakasih banyak inspirasinyaa #RecookCompetitionYummyWrap

izin recook ya chef es lumut cokelat nya enak banget,cocok ni buat cuaca yang lagi panas panas nya,makasih#RecookCompetitionYummyWrap

Assalamu'alaikum mbak, ijin recooknya, seger bgt, sampe nambah2 anak2 dibikinin ini, makasih untuk resepnya, tadinya takut klo gagal pas bikin serabut2nya, alhamdulillah jadi juga 😁😍 makasih 😍 #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat siang yang begitu panas mbak, mau setor recook es jelly lumutnya, seger banget buat temen siang hari ini yang panas banget, anak anak suka banget jelly dibikin minuman gini pas disedot langsung nyesss di tenggorokan, izin reshare❤ #RecookCompetitionYummyWrap

Agar-Agar

Es Batu

Es Lumut Coklat

Bungkus dengan daun pisang, kelapa parut, tempe dan daun salam, kukus hingga matang.

Bungkus bahan sambal dengan daun pisang, kukus hingga matang.

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam dan gula pasir.

Tambahkan parutan kelapa parut, aduk rata, jangan lupa koreksi rasa, sajikan segera.

Sambal yang cocok sebagai pendamping makan sayur bobor bayam atau sayur bening bayam, lebih sedap pakai tempe yang dibusukkan tapi karena tidak ada saya pakai tempe yang masih baru, tetap enak dan tidak mengurangi rasa sedapnya.

Bahan sambal

Tempe

Sambal Jenggot Khas Gunung Kidul

Keprok rimbang, lalu goreng hingga berubah warna.

Goreng juga tempe, jengkol, terong dan ikan teri.

Tumbuk kasar cabe hijau, tomat dan bawang.

Panaskan 8 sdm minyak goreng, lalu goreng adonan cabe, masak sebentar, lalu matikan api kompor, tambahkan garam.

Tambahkan bahan yang digoreng, aduk rata.

Rimbang digoreng dan dibalur cabe hijau ini sangat lezat. Tambahkan beberapa bahan lain, seperti tempe, terong, jengkol, atau apa saja yang anda suka.

Terong

Rimbang Lado Hijau

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan mie.

Masukkan air matang dan sosis, aduk dan masak hingga matang.

Salin mie pada piring, beri taburan wijen, kimchi dan nori.

Nori

Sosis

Mie Goreng Korea

Uleg halus bawang putih, bawang merah dan kencur. Tambahkan cabe rawit, uleg kasar.

Didihkan air, masukkan pangsit ayam, rebus sampai matang. Buang air rebusannya, sisakan sedikit.

Tumis bumbu uleg sampai matang tidak bau langu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk.

Resep Greentea Almond Cookies

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Greentea Almond Cookies

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait