Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Diiris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Langkah 2

Racik saos dengan cabai rawit merah, garam, saos tomat, saos tiram, kecap manis dan air lalu aduk hingga menyatu.

Langkah 3

Siapkan 1 bungkus tepung serbaguna lalu tambahkan air dan aduk hingga merata, kemudian masukkan potongan tempe aduk hingga tempe terbalut tepung.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng lalu goreng tempe tepung hingga matang. Pastikan tempe tidak saling menempel.

Langkah 5

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan saos lalu aduk hingga merata dan mendidih.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Saos 

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Tempe Pedas Manis

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan sosis dan wortel masak hingga layu.

Tambahan kecap manis, kecap asin, lada bubuk, kaldu jamur dan sedikit garam aduk-aduk hingga matang. Setelah itu matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur tepung maizena, air, garam dan lada bubuk aduk rata kemudian tambahkan telur kocok hingga rata.

Panaskan teflon olesi dengan sedikit minyak goreng, masukkan telur ratakan dan goreng hingga matang.

Masukkan nasi goreng ke dalam mangkuk kemudian letakkan di atas telur dadar tadi kemudian lipat dan siap disajikan.

Bumbu Halus:

Bahan Telur Dadar:

Bawang Putih

Nasi

Sosis

Wortel

Nasi Goreng Pattaya

Siapkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Potong-potong kembang kol, rendam air garam lalu cuci bersih.

Cuci bersih timun dan wortel. Lalu iris-iris.

Masukkan wortel, timun dan kembang kol. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak hingga sayuran empuk. Siap disajikan.

Garam

Gula

Lada

Timun

Bening Timun Kembang Kol wortel

Siapkan tempe, lalu potong sesuai selera. Sisihkan.

Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, air, daun salam, gula merah, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut.

Tambahkan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Jahe

Ketumbar

Tempe Bacem Bumbu Simpel Enak

Siapkan tempe, sawi putih dan daun bawang.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih dan tempe setengah matang, tes rasa.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu Halus


Bumbu Aromatik

Daun Bawang

Daun Salam

Kunyit

Sawi

Serai

Tempe Sawi Putih Kuah Santan

Matikan kompor, beri air lemon lalu saring.

Alat & Perlengkapan

Lemon

Madu

Wedang Jahe Lemon

Buang sumbu tape singkong, lalu lumatkan menggunakan garpu.

Campur telur dan gula mixer dengan kecepatan paling tinggi sampai berwarna putih.

Masukan garam, vanili, susu, santan dan tape singkong mixer sampai tercampur rata.

Masukan terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk dengan mixer sampai rata.

Aduk dengan mixer sampai tercampur rata .

Tuang adonan ke dalam cup aluminium foil sampai penuh.

Langkah 8

Lalu kukus selama 35 menit dengan api sedang, dan tutup dandang dibungkus dengan serbet bersih.

Langkah 9

Siang mbak Diena, kirim recook proll tapenya ya. Kalau bikin ini inget di tempat ibuk karena selalu bikin proll tape untuk lebaran. Makasih ya mbak Diena resepnya 😘.
#RecookYummy

Singkong

butir

Vanili

Susu

Santan

Tepung

Terigu

Kismis

Keju

Proll Tape Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Martabak telur yang renyah dan gurih di luar, namun lembut dengan isian telur dan irisan daging di dalam, menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Mungkin kamu adalah salah satunya?
Selain isian telur dan irisan daging juga terdapat irisan bawang dan bumbu rempah. Kulitnya yang tipis, menciptakan tekstur yang garing dan renyah setelah digoreng.
Nah, untuk mendapatkan tekstur yang garing pada kulit martabak tentunya ada beberapa tahapan pembuatan yang bisa dilakukan dengan mudah. Namun membuatnya tidak bisa sembarangan karena kulit martabak telur terbilang mudah sobek.
Ada beberapa trik dan cara membuat kulit <a title="Kumpulan Resep Martabak Telur Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/martabak-telur" target="_blank" rel="noopener">martabak telur</a> yang tidak mudah sobek. Intip proses pembuatannya yang tepat yuk!<h2>Bahan-bahan untuk Membuat Kulit Martabak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230103/a984e9ca13125a0622fd35e82f208bc4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kulit-martabak-2" target="_blank">Yummy App</a></div><h3>Bahan-bahan yang diperlukan:</h3>
<ol>
<li>250 gr tepung terigu protein tinggi;</li>
<li>150 ml air;</li>
<li>5 sdm minyak goreng;</li>
<li>2 sdm butter atau margarin;</li>
<li>1 sdt garam.</li>
</ol><h2>Langkah-langkah Membuat Kulit Martabak Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/1a5f3e8658ea8dcf1970750388f17e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="pexels.com/aline toussaint" target="_blank">Pexels.com</a></div>Cara membuat kulit martabak telur:
<ol>
<li>Gunakan tepung terigu protein tinggi. Pastikan kamu menggunakan tepung terigu protein tinggi. Hal ini dikarenakan jenis tepung ini dapat membuat adonan menjadi lebih mudah kalis, sehingga tidak perlu menghabiskan banyak waktu saat menguleni adonan.</li>
<li>Jangan lewatkan butter atau margarin. Butter atau margarin berfungsi untuk menciptakan tekstur yang garing pada kulit martabak saat digoreng. Jadi, jangan lupa menambahkan butter atau margarin secukupnya ke dalam adonan kulit martabak sebelum diuleni.</li>
<li>Uleni hingga kalis. Proses menguleni adonan adalah salah satu proses penting untuk mendapatkan kulit martabak telur dengan permukaan yang halus, tipis, dan elastis. Untuk memudahkan, kamu bisa menguleni adonan dengan tangan. Uleni dengan sabar sampai kamu mendapatkan tekstur adonan yang elastis.</li>
<li>Rendam adonan dengan minyak goreng atau minyak sayur. Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan. Setelah itu, hal yang paling penting dilakukan adalah merendam adonan dengan minyak yang cukup di dalam wadah. Pastikan seluruh permukaan terbalur dengan minyak. Proses ini merupakan kunci untuk menghasilkan kulit martabak yang tipis, namun tidak mudah sobek.</li>
<li>Diamkan adonan di suhu ruangan selama 2-5 jam. Tutup adonan yang berada di dalam wadah dengan kain atau plastic wrap dan diamkan beberapa jam di suhu ruang. Semakin lama mendiamkan adonan, teksturnya akan semakin elastis. Setelah beberapa jam, akan terlihat perbedaannya. Setelah adonan jadi, saatnya dipipihkan dan digoreng. Jangan lupa siapkan isian martabaknya terlebih dahulu berupa telur, irisan daging, sayuran, dan bumbu rempah. </li>
</ol>Itulah bahan-bahan dan cara membuat kulit martabak telur agar elastis dan tidak mudah sobek. Mudah sekali bukan? Yuk dicoba, Sobat Yummy dan simak berbagai resep martabak lainnya di <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>!
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-telur-gulung-anti-gagal-ala-abang-kaki-lima target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Telur Gulung Anti Gagal ala Abang Kaki Lima
 
 </a>

Bagi kamu yang ingin membuat kulit martabak telur, simak cara membuat kulit martabak telur yang tidak mudah sobek berikut ini.

Cara Membuat Kulit Martabak Telur yang Tidak Mudah Sobek

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan chopper.

Bumbui udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dengan daun Jeruk dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan udang, aduk rata. Beri sedikit air sekitar 4-5 sdm makan.

Bumbui dengan merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga udang matang dan empuk. Koreksi rasanya.

Masak sebentar saja hanya sampai kemangi layu, kemudian matikan api. Setelah itu beri perasa jeruk limau aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu yang bikin boros nasi pake banget!! Pedas, gurih, dan wangi kemanginya sangat menggoda.

Bumbu Marinasi Udang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Lengkuas

Terasi

Udang

Udang Kemangi Pedas

Petiki daun singkong, lalu rebus dengan 1 sdm garam hingga matang, cuci bersih tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas dengan sedikit minyak sampai matang.

Tuang santan, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai mendidih, sesekali diaduk.

Masukan daun singkong, aduk rata masak sampai tanak, cek rasa.

Sambal Goreng Saung Singkong

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan kornet, masak hingga berubah warna.

Tuang susu cair dan keju parut aduk rata.

Tambahkan garam dan merica, aduk rata kemudian test rasa, lalu dinginkan.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, masukkan mozarella lalu bulatkan.

Kemudian ke tepung roti, lakukan hingga semua adonan habis.

Goreng dalam minyak banyak api sedang sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan saus kesukaan.

Langkah 10

Arancini balls adalah hidangan nasi yang digulung bulat dan dilapisi tepung roti kemudian digoreng, isiannya bisa daging asap, sosis, daging giling atau kornet, bisa juga di tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, jagung dan brokoli, sesuaikan bahan yang ada di rumah. Ini juga salah satu trik memanfaatkan sisa nasi jadi makanan baru.

Bahan Balutan :

Hai mbak td aku lihat resep mbak, terus bikin juga deh, ini enak, sehat dan mengenyangkan ya mbak.
Cemilan ini mengandung susu dan keju yang kayak akan kalsium, dan nasi sebagai karbohidrat nya, nyemil nya jadi kenyang juga gak perlu banyak banyak. 

Oh iya tp aku gak pakai kornet. Thanks ya resepnya mba, sangat menginspirasi. 

Kalori dari 1 pcs arancini yang aku buat ini sekitar 85 kkal. #JagoMasakFebruari

Kornet

Tepung Roti

Tepung Terigu

Arancini Balls

Campur tepung, gula pasir, susu bubuk, kuning telur, dan ragi instan aduk rata. Tuang air hangat aduk rata, masukkan margarin uleni kembali hingga kalis.

Tutup dengan plastic wrap diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, kempeskan buang anginya.

Potong-potong adonan bagi dan timbang masing-masing menjadi 20 gr.

Ambil satu persatu adonan isi dengan coklat lalu bentuk sesuai selera, tata dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis, lakukan hingga adonan habis, diamkan kembali hingga mengembang.

Panaskan oven terlebih dahulu, panggang roti api sedang selama 20 menit. Keluarkan, setelah matang selagi hangat oles dengan margarin ke semua permukaan atasnya agar terlihat glowing.

Ijin recook ya bunsay...roti unyil dengan isian coklat dan taburan meises coklat.Enak dan mudah cara membuatnya.Terimakasih.
#RecookYummy

Cokelat

Margarin

Roti Unyil

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian iris cabai, daun bawang dan seledri.

Tumis bumbu halus dan cabai sampai wangi dengan sedikit minyak.

Masukkan tahu putih dan kol kemudian bumbui dengan lada dan garam. Aduk rata.

Setelah diaduk rata, tutup sebentar agar kering.

Masukkan daun bawang dan seledri, kemudian aduk kembali. Koreksi rasa. Matikan api jika sudah mengering.

Menu sederhana untuk makan di rumah bareng keluarga bunda :)

Buah

Cabai

Seledri

Oseng Tahu Putih

Potong fillet ayam menjadi potongan sekali santap.

Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung maizena, dan bawang putih.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kentalnya mencapai sedang.

Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil dalam adonan bumbu terigu.

Gorengnya sampai kecokelatan serta matang.

Crunchy-nya tahan lumayan lama asal goreng sampai bagian luarnya kering dan apinya dibesarkan saat akan mengangkat, jadi ayam juga tidak menyerap banyak minyak.

Resep Grill Chicken with Teriyaki Sauce #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Grill Chicken with Teriyaki Sauce #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan