Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, sisihkan.

Langkah 1

Rebus ayam, setelah mendidih buang air rebusannya dan ganti dengan air baru. Rebus kembali hingga ayam empuk lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Langkah 3

Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk.

Langkah 4

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, daun bawang, dan daun seledri. Aduk rata dan koreksi rasa, sebelum disajikan goreng ayam terlebih dahulu dan beri taburan bawang goreng.

Langkah 5

Soto ayam merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang, menu ini sangat cocok untuk makan siang dan malam.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Serai

Soto Ayam

Parut singkong dan potong-potong kecil pisang.

Tambahkan kelapa parut, gula pasir dan garam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kemudian bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Camilan sederhana yang cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Gula

Kelapa

Pisang

Singkong

Gandos Singkong Pisang

Campurkan tepung ketan, kental manis, gula, perisa dan air.

Saring adonan ke dalam mangkuk yang telah diolesi minyak. Kukus selama 15 menit.

Sangrai tepung maizena selama 3 menit, masukkan susu bubuk. Aduk.

Siapkan alas silicone. Taburi sedikit tepung sangrai. Uleni sebentar adonan kulit mochi.

Campurkan semua bahan isian kacang. Pipihkan kulit mochi, masukkan isian kacang.

Bulatkan mochi, taburi lagi dengan tepung sangrai. Sajikan.

Langkah 6

Resep ini menghasilkan 20 pcs mochi (diameter 2 cm). Manisnya pas dan harum susu bubuk. Bisa jadi ide jualan juga loh 😍

Bahan Kulit Mochi

Isian Kacang 

Tepung Taburan Mochi

Kacang Tanah

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Mochi Isi Kacang

Rendam jamur tiram dengan air panas. Diamkan hingga hangat. Peras airnya dan suir-suir jamurnya, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu. Masukkan daging dan bumbu halus. Aduk rata.

Didihkan. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan nasi, aduk rata hingga santan meresap. Matikan kompor.

Ambil selembar daun pisang, beri nasi secukupnya dan telur rebus. Bungkus dan sematkan dengan lidi atau stapler.

Langkah 7

Bakar dengan bakaran tembikar atau teflon hingga daun gosong. Angkat dan hidangkan hangat.

Langkah 8

Enak. Ditambah wangi daun pisang yang dibakar, makin lahap.

Bumbu Iris

Bumbu halus

Daging Sapi

Nasi

Telur

Nasi Bakar

Panaskan air, rebus gori bersama garam dan kunyit hingga empuk

Campurkan tepung terigu, garam, kaldu, dan lada, kemudian aduk rata

Ambil satu sendok makan tepung kering, lalu tambahkan dengan air

Tuang larutan tepung ke dalam mangkuk berisi gori, lalu tambahkan bawang putih parut. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Tuang saus yang sudah dicampur air, lalu aduk rata

Kemudian tuang larutan maizena dan bawang bombai, aduk rata hingga mendidih. Koreksi rasa dan sajikan bersama gori crispy

Biasanya kalo goreng crispy pakai ayam, ikan, atau jamur, tapi kali ini bikin yang nggak biasa. Saya pakai gori/nangka muda.
hasilnya enak banget.

 Bahan Saus

Bawang Bombay

Garam

Lada

Nangka

Saus Sambal

Tepung Terigu

Gori Crispy Asam Manis

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam.

Masukkan pasta pandan secukupnya, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Goreng dengan api sedang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan pisang goreng dengan taburan meses di atasnya.

Bahan Adonan Pencelup :

Daun Pandan

Meses

Pisang Goreng Pandan Meses

Masak santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih, tunggu agak hangat.

Masukkan santan dalam blender, tambahkan tepung beras, telur, tepung tapioka, gula, dan ragi instant, blender hingga tercampur rata.

Fry Pan - Kecil

Sutil

Mix Bowl

Ladle / Sendok Sayur

Whisker

Bahan

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

malam chef, setor recook ketiga misi #RecookTheNextOA. jajanan tradisional yang enak mirip dengan kue apem kalau di Minangkabau tapi bedanya ini di beri toping santan Areh diatas serabi dan taburan meses makanya rasa serabi jadi lembut. terimakasih chef resep nya.

Hai Yummy Chef..
Ini adalah recook ketigaku yaitu Serabi Solo. Berawal dari beberapa hari yang lalu waktu ke Solo sempat beli serabi disana. Eh pas lihat pilihan resep yang harus direcook ada resep serabi solo dong, langsung saja pengin cobain. Ternyata membuatnya sangat mudah ya! Tapi ya tetap butuh kesabaran juga. Besok-besok kalau pengin makan bisa langsung buat sendiri nih, jadi lebih hemat kan. Anak-anak suka banget, terimakasih resepnya chef #RecookTheNextOA 

#RecookTheNextOA yang kedua, serabi solo salah satu kudapan Nusantara kesukaan warga di rumah. Dan alhamdulillah cocok dengan resep ini. Gurihnya santan cukup terasa, manisnya pas, teksturnya lembut dengan pinggiran yang renyah. Metode mencampur bahan menggunakan blender memudahkan pemula untuk membuatnya. Terima kasih resepnya chef.

Ini salah satu kudapan pavoriteku, Serabi Solo. Karena itu, ketika mengetahui Serabi Solo adalah salah satu dari beberapa resep yang bisa direcook untuk misi minggu pertama #RecookTheNextOA pilih tanpa pikir panjang. Karena sebelumnya sudah pernah buat, recook serabi solo ini nyaris tak ada kesulitan. 

Mentega

Santan

Tepung Beras

Serabi Solo

Haluskan daun pakcoy dengan blender. Lalu saring ambil airnya.

Campurkan tepung terigu, tapioka dan garam, aduk rata. Tambahkan telur, air kapur sirih, minyak, dan 1 sdm sari pakcoy. Aduk rata.

Aduk adonan dengan tangan hingga kalis. Bulatkan lalu istirahatkan sejenak dengan ditutup serbet bersih.

Giling perlahan mulai dari ukuran tebal hingga paling tipis. Tebar dengan tapioka hingga rata.

Lalu lipat adonan yang telah tipis, iris setebal 0.5 cm. Buka lipatan mie dan mie siap untuk direbus hingga matang, siap dibumbui sebelum disajikan.

Menikmati mie sehat dari pakchoy yang berwarna hijau cantik buatan sendiri.

Tepung Tapioka

Mie Pakcoy Homemade

Campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam, aduk rata.

Tuang minyak goreng dan air panas, aduk cepat, lanjutkan ulen adonan sampai kalis. Diamkan selama 20 menit.

Tipiskan adonan menggunakan rolling pin atau pasta maker, kemudian cetak dengan mulut gelas. Sisihkan (tabur kulit dengan tepung terigu agar tidak menempel).

Bersihkan daging ayam dan udang, kemudian giling atau cincang.

Tambahkan semua bahan isian lainnya, aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 sdt bahan isian, lalu bentuk.

Panaskan teflon, oles dengan minyak goreng, tata gyoza, tutup teflon. Masak sampai bagian bawah kecoklatan.

Tuang 4 sdm air (sampai bagian bawah terendam), tutup kembali, masak sampai air habis. Tuang 1 sdm minyak goreng, masak sebentar. Angkat.

Langkah 9

Panganan khas Jepang yang enak dan yummy.

Ayam

Kecap Asin

Udang

Gyoza #JagoMasakMinggu4Periode2

Campur tepung terigu dan telur, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukan larutan air hangat ragi+gula. Uleni hingga kalis.

Kalau adonan dirasa terlalu kering boleh ditambahkan air secukupnya, kemudian masukan margarin dan garam. Uleni adonan hingga kalis.

Pipihkan adonan dengan ketebalan 1 cm,lalu cetak dengan cetakan bulat.

Alasi donat dengan kertas roti (saya menggunakan cup kertas) diamkan adonan hingga mengembang, lalu bolongi bagian tengah donat.

Terakhir panaskan minyak, gunakan api kecil lalu goreng donat hingga kecoklatan cukup 1x dibalik saja. Angkat dan tiriskan.

Setelah donat dingin/ hangat beri taburan gula halus dan sajikan dengan segelas teh hangat. Donatnya menul dan ga gampang kempes.

Enak, donatnya menul-menul, saat ditekan dia ga kempes tapi akan mumbul lagi 😋cocok disajikan buat cemilan sore hmm yummy....

Margarin

Ragi

Donat Kampung

Donna Kusdianti

Martabak Mie Asin Pedas

Sup Tahu Bakso

Tumis Sawi Tahu Pedas Manis

Sambal Goreng Tempe

Masukkan 1 sachet kopi kedalam gelas takar dan seduh dengan air panas

Tuangkan soda ke dalam gelas saji berisi es batu

Tuangkan kopi ke dalam gelas saji bila kopi sudah agak dingin dan bisa ditambahkan es batu lagi

No Alcohol

Air Soda

Kopi

Es Kopi Soda

Masak beras ketan air dan pandan hingga mendidih sembari diaduk-aduk supaya tidak gosong bagian bawahnya

Setelah air mulai menyusut masukkan garam, gula pasir dan gula jawa

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga beras ketan matang menjadi bubur

Campur menjadi satu semua bahan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah, matikan api, sajikan bubur dengan siraman kuah santan

Bahasa Jawa jenang Abang..
Bahasa Indonesia Bubur Merah yang artinya bubur terbuat dari beras ketan dan gula merah.
Ini biasanya disajikan saat acara tasyakuran anak atau biasa disajikan untuk tasyakuran lainnya.

Bahan Santan :

Jenang Abang#KURCEPCEMILANANAK

Maryam Alifia Nurhayu

Setup Makaroni

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Genjer dipetik, ambil daun dan tangkainya yang muda lalu dicuci bersih, tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit sampai harum.

Masukkan genjer, aduk sampai rata, beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap asin.

Tumis sebentar, sampai genjer layu, koreksi rasa, kalau rasa udah pas matikan kompor.

Resep Guava Yogurt Smoothie

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Guava Yogurt Smoothie

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik