Advertisement
Gudangan Khas Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Dapur Mama Hanum
5.0
(1 Rating)
Gudangan ini biasanya ada di pesta-pesta atau perayaan kelahiran atau ulang tahun.
Bahan Utama
10 lonjor kacang panjang, potong-potong
5 lembar kol, iris
2 genggam tauge
2 buah wortel, iris korek api
1/2 buah kelapa setengah tua, parut
2 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari kencur
1 cm lengkuas
3 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
3 lembar daun jeruk
1/2sdm gula merah
1/2sdm garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt terasi
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan sayuran, cuci bersih.
Langkah 2
Rebus sayuran satu persatu sampai matang.
Langkah 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, lengkuas, cabe merah keriting dan cabe rawit. Campurkan bumbu halus dengan kelapa. Beri daun jeruk, gula merah, garam, kaldu bubuk dan terasi.
Langkah 4
Sangrai sampai kelapa terasa agak ringan. Cek rasa. Angkat.
Langkah 5
Tata sayuran di piring saji. Taburi bumbu kelapa, kemudian aduk rata. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement