Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, dan tomat. Potong-potong agak kecil agar mudah di ulek.

Langkah 1

Goreng terlebih dahulu bawang dan cabainya di minyak panas.

Langkah 2

Jika bawang dan cabai sudah matang,  angkat dan tiriskan terlebih dahulu kemudian goreng tomatnya.

Langkah 3

Tambahkan gula pasir, garam, dan terasinya Jika semua sudah matang.

Langkah 4

Ulek sambal dengan tingkat kehalusan sesuai selera lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Sambal tomat siap dinikmati dengan lauk yang ada.

Langkah 6

Resep mudah membuat sambal tomat yang nikmat banget.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Terasi

Tomat

Sambal Tomat

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan bawang merah, giling sampai bawang merah hancur.

Tambahkan tomat, giling sampai tomat halus.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng daun bawang prei sampai layu.

Tambahkan cabe giling, masak sampai matang sambil diaduk lalu angkat dan sajikan.

Bagi yang sudah harus menghindari makanan pedas, tapi tapi tidak bisa move on dari sambal, Sambal Goreng Tomat adalah solusinya. Meski sambal, rasanya tidak pedas.

Daun Bawang

Sambal Goreng Tomat

Rebus mie dan sawi putih sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai layu.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Pelengkap:

Sosis

Mie Goreng Bekal Sekolah

Iris-iris tempe memanjang dan rendam dengan sedikit air dan beri garam.

Cuci bersih ikan kemudian masukkan bumbu halus dan perasan jeruk nipis agar tidak amis.

Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.

Goreng ikan sampai kecokelatan dengan api sedang.

Masak cabe, kemudian masukkan garam dan penyedap makanan lalu masukkan tempe dan ikan. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus Ikan 

Ikan

Kunyit

Sambal Goreng Ikan dan Tempe

Siapkan panci, masukkan tepung tapioka, cabai rawit, daun bawang dan bumbu.

Tuang air ke dalam panci, aduk hingga merata, lalu nyalakan kompor dengan api sedang.

Aduk terus hingga teksturnya mengental.
Matikan kompor.

Cetak sebanyak 1 sdm adonan aci di atas kulit lumpia, lalu bentuk persegi. 
Selanjutnya goreng cibay hingga matang. 
Angkat dan sajikan.

Camilan yang satu ini berasal dari Jawa Barat. 
Cibay bisa menjadi ide jualan.
Inspirasi resep ini aku dapat dari user yummy, namun ada sedikit modifikasi agar sesuai dengan seleraku.

Bahan Bumbu

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Kulit Lumpia

Lada

Tepung Tapioka

Cibay Aci Ngambay

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih dan kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, lengkuas dan kunyit hingga halus.

Didihkan air, masukkan bumbu halus, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Setelah mendidih, masukkan ayam dan tempe, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air sat atau bersisa sedikit, ayam dan tempe siap untuk digoreng maupun dibakar.

Bikin stok lauk pauk, yang bisa langsung goreng aja atau dibakar pun juga bisa, yuk cobain.

Bahan bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Lengkuas

Serai

Ayam dan Tempe Ungkep

Goreng tempe hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan tempe goreng dan kelapa parut, lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga kering, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Enak disajikan dengan sepiring nasi putih hangat.

Bumbu Halus :

Kelapa

Serundeng Tempe

Kupas jahe, cuci bersih, lalu geprek menggunakan batu giling.

Kemudian kupas kunyit, lalu cuci bersih dan geprek menggunakan batu giling.

Langkah 7

Terakhir beri perasan jeruk nipis dan masukkan irisan jeruk nipis ke dalam gelas. Wedang siap diminum.

Langkah 8

Madu

Wedang Kunyit Jahe Madu

Cuci bersih kacang panjang, potong-potong, dan goreng setengah matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Bumbu Iris

Kacang Panjang

Petai

Kacang Panjang Tumis Petai

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kuning keemasan.

Belah menjadi dua jengkol, Goreng jengkol sampai kulit ari terkelupas.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masak cabe di minyak panas tambahkan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai bau langu hilang.

Masukkan jengkol, tempe dan ikan asin peda aduk rata, siap di sajikan.

Yummy, menu sambal yang bikin  boros nasi

Sambal Ikan Asin Peda Tempe

Siapkan bawang putih, kemudian iris tipis, sisihkan.

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan minyak, aduk rata.

Masukan margarin dan minyak, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Istirahatkan adonan sekitar 30 menit. Setelah itu siapkan alas yang sudah ditaburi tepung. Bagi dua adonan dan buat lonjong.

Iris tipis adonan sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng kue bawang hingga matang kecoklatan. Sisihkan hingga minyak turun, kemudian simpan di wadah kedap udara.

Untuk camilan sambil nonton TV atau untuk isian stoples saat lebaran tiba.

Halal

Margarin

Tepung

Kue Bawang Putih

Potong-potong sosis dan tahu bakso, sisihkan.

Potong sawi hijau dan sawi putih, cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.

Masukkan kerupuk, makaroni, sosis, tahu bakso, mie keriting. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kerupuk lunak.

Masukkan telur yang telah dikocok, aduk rata. Masukkan sawi hijau dan sawi putih, masak hingga matang. Sajikan dengan taburan daun bawang.

Cuaca dingin pas banget makan seblak yang pedas, untuk tingkat pedas resep ini standar. Kalau yang suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit.

 Bahan Bumbu Halus 

Bakso

Kencur

Sawi

Seblak

Panaskan kukusan, lalu alasi tutup dengan lap bersih. Tuang adonan nugget ke dalam loyang yang sudah di alasi plastik.

Kukus selama 20 menit, lalu matikan api. Keluarkan setelah dingin dan potong-potong.

Celupkan satu persatu ke bahan pelapis tepung yang sudah diencerkan.

Balut dengan tepung panir hingga merata, lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak, goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa di beri toping sesuai selera.

Pelapis :

Cokelat

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

Nugget pisang

Campurkan semua bahan seperti tepung tapioka, bakso, totole, bubuk cabe, daun bawang yang sudah diiris, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.

Masukan air ke campuran bahan. Nyalakan api kecil hingga sedang. Aduk merata hingga mengental. Jika kekentalan sudah pas matikan api.

Bahan biarkan hingga tidak panas, kemudian siapkan kulit lumpia. Isikan 1 sdm bahan ke kulit lumpia.

Kemudian dibungkus dengan cara melipatnya berbentuk persegi.

Selanjutnya isi dan lipat seperti sebelumnya untuk pembuatan cibay selanjutnya. Bahan tersebut bisa untuk 8 porsi.

Jika adonan cibay sudah diisikan semua, cibay bisa digoreng. Gunakan api kecil hingga sedang, goreng hingga kecoklatan. Matikan api. Angkat  dan tiriskan, kemudian bisa diberi taburan bubuk cabe diatasnya. Cibay siap dinikmati.

Sobat peracian merapat dan mesti cobain Cibay khas Cimahi.

Cabe Bubuk

Cibay Cimahi

Siapkan cabe merah, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih.

Lalu masukkan ke dalam blender, proses namun jangan sampai terlalu halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan cabe yang sudah dihaluskan dan tomat merah.

Sambal Pedas

Gongso terlebih dahulu kemiri hingga tercium aromanya. Baru tambahkan ketumbar dan gongso kembali hingga tercium aroma dari ketumbar.

Belender bawang merah, bawang putih ketumbar, merica putih, kemiri dan sedikit air.

Siapkan daun salam, gula merah, laos (keprak) dan serai (keprak).

Siapkan santan pekat  (belender parutan kelapa dengan sedikit air dan saring, agar dspat mendapatkan santan yang pekat).

Rebus telur hingga matang (25-30 menit). Kupas telur dan cuci hingga bersih.

Rebus kembali telur yang telah dikupas tadi dengan tea, daun salam dan garam hingga telur berubah kecoklatan.

Rebus nangka mudah dengan air yang ditambahkan sedikit minyak goreng hingga mendidih (untuk membuang getahnya). Buang air dan cuci hingga bersih.

(Masukkan sesuai urutan) tata daun salam segar pada paling dasar. Masukkan nangka mudah. Masukkan ayam. Masukkan serai yang telah di geprek, laos, daun salam dan gula merah. Tambahkan air kelapa mudah.

Masukkan bumbu halus, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga merata (cek rasa jika kurang asin/ manis bisa tambahkan garam/ gula pasir). Rebus kurang lebih (45-50 menit).

Langkah 9

Masukkan telur dan santan. Aduk pelan agar santan tidak menggumpal hingga gudeg mendidih.

Langkah 10

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Gudeg Basah (Tanpa Daun Jati)" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Resep Gudeg Basah (Tanpa Daun Jati)

Bahan Utama

Bumbu halus

Rebusan Telur

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait