Gudeg Ceker

Step 1

Tumis bumbu halus hingga harum

Step 2

Masukan lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu benar-benar matang

Step 3

Tuang santan encer, masak hingga mendidih

Step 4

Masukan ceker ayam, bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk masak hingga ceker empuk dan bumbu meresap

Step 5

Masukan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah

Step 6

Masak hingga kuah menyusut atau hampir habis, koreksi rasanya. Gudeg ceker siap disajikan.