Resep Gudeg Jogja Tanpa Daun Jati #LagaMasakYummyApp
Nita
5.0
(3 Rating)
Assalamualaikum.. Hari ini bikin hidangan khas nusantara yaitu gudeg jogja. Kalau biasanya gudeg itu dimasak pakai daun jati agar hasilnya merah, kal
Bahan Utama
500 gram nangka muda
4 butir telur rebus
65 ml santan instan
700 ml air kelapa
Bumbu halus
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
6 cabe merah keriting
1 sdt ketumbar bubuk
3 kemiri sangrai
Bumbu Cemplung
3 kantong teh hitam
5 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas
1 sereh
Bumbu Perasa
50 gram gula merah
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Potong-potong nangka muda, kemudian rebus 7 menit dan sisihkan. Tiriskan lalu bilas bersih.
Langkah 2
Masukkan bumbu yang akan dihaluskan ke chopper.
Langkah 3
Haluskan semuanya.
Langkah 4
Masukkan nangka yang sudah direbus, telur rebus, dan bumbu cemplung ke panci.
Langkah 5
Masukkan bumbu halus dan tuangi dengan air kelapa. Masukkan juga bumbu perasa
Langkah 6
Tambahkan santan, lalu masak dengan api kecil hingga airnya asat, bumbu meresap, warnanya berubah coklat merah. Lalu angkat dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement