Panas Wajan, beri minyak goreng, Goreng ikan Cue sampai matang, Jangan terlalu kering, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, masukan juga tomat iris, aduk hingga rata. Tambahkan penyedap kaldu, garam dan gula pasir,aduk lagi hingga matang.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk rata hingga petai matang,matikan kompor.

Langkah 5

Siap disajikan bersama nasi hangat, selamat mencoba.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Petai

Tomat

Cue Petai Balado Pedas Manis

Ambil setengah daging buah sirsak, pastikan tidak ada bijinya, lalu blender bersama gula dan sedikit air hingga teksturnya halus dan lembut.

Suwir sisa buah sirsak, buang bijinya. Sisihkan.

Siapkan semua alat dan bahan agar mudah saat pencampuran.

Dalam mangkok, tuang air dan skm, lalu aduk hingga rata. Tuang jus sirsak, aduk rata.

Masukkan sirsak suwir dan nata de coco (beserta airnya) lalu aduk rata.

Terakhir masukkan alpukat dan es batu, aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang manis boleh tambahkan gula atau skm. Es Manado siap disajikan.

Enak banget saat cuaca panas, sambil minum sambil ngunyah juga.

Alat

Alat & Perlengkapan

Alpukat

Es Batu

Sirsak

Susu

Es Sirsak Manado

Goreng tahu putih yang dipotong kotak, sisihkan.

Blender bumbu halus, duo cabai, duo bawang, lengkuas serta kemiri.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

Setelah air menyusut bumbui garam, gula merah, kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan telur, beri kecap manis dan sedikit air.

Langkah 7

Masak hingga meresap bumbunya. Koreksi rasa.

Langkah 8

Terinspirasi dari resep mbak Galia. Ini enak banget ternyata.

Tahu

Telur

Tahu Telur Pedas Manis

Dalam mangkok pecahkan telur. Beri garam, kaldu bubuk dan bumbu gulai. Kocok sampai rata.

Panaskan pan dengan minyak goreng secukupnya. Tata 4 lembar kulit lumpia seperti di foto.

Lipat kulit lumpia seperti amplop. Biarkan sisi bawah matang.

Balik martabak, masak sampai matang kedua sisinya. Angkat dan potong martabak. Sajikan hangat.

Enak dan puas bikin sendiri. Lebih hemat pastinya dan praktis.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telur Ala Abang-Abang

Dalam sebuah panci. Masukkan jelly bubuk, gula pasir, susu kental manis dan susu bubuk. Masukkan air. Lalu didihkan sambil terus diaduk hingga gula larut dan jelly berbuih (mendidih). Angkat.

Beri beberapa tetes pewarna. Aduk hingga tercampur rata. Biarkan hingga jelly set/ mengeras.

Setelah jelly set. Potong kotak-kotak kecil. Sisihkan.

Saus salad : dalam sebuah mangkuk, masukkan mayonaise.

Aduk bahan saus salad hingga tercampur rata.

Penyelesaian : tata dalam wadah jelly berwarna biru dan merah. Tambahkan saus salad secukupnya, tuang selasih ke dalamnya. Aduk-aduk. Terakhir tabur dengan parutan keju. Salad jelly tabur keju siap dihidangkan (lebih nikmat disantap dingin/ disimpan terlebih dahulu di kulkas).

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Agar-Agar

Gula

Keju

Selasih

Salad Jelly Tabur Keju

Lalu masukan wortel dan kol kedalam mangkok beri air, cuka dan gula halus aduk rata, diamkan selama 15 menit.

Campur bahan mayones, saus sambal, saus tomat, susu bubuk dan garam. Lalu aduk hingga merata.

Tiriskan wortel dan kol, lalu pindahkan ke wadah saji.

Menu sehat yang bisa kalian coba recook dirumah!

Kembang Kol

Mayonaise

Saus Sambal

Wortel

Salad Ala Hokben

Goreng terasi dengan sedikit minyak sampai harum.

Haluskan terasi yang sudah digoreng bersama dengan bawang putih, cabai rawit, gula merah, dan garam.

Ulek daun kemangi sampai halus tapi tidak hancur.

Ulek leunca sampai meletus semua, ratakan bumbu dengan bantuan sendok. Koreksi rasa.

Sajikan dengan nasi putih hangat, kerupuk blek, dan ikan asin.

Disebut juga pencok. Nikmat dengan nasi putih, krupuk, dan ikan asin.

Terasi

Karedok Leunca #JagoMasakMinggu10

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Potong wortel, buncis, jagung, labu siam, tomat, kol, tahu dan daun bawang. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Siapkan juga garam, gula jawa dan penyedap rasa.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe dengan minyak secukupnya.

Masukkan air sekitar 1 liter dan didihkan. Setelah mendidih masukkan garam gula dan penyedap rasa.

Masukkan wortel dan jagung. Masak selama 3-5 menit.

Masukkan buncis, labu siam dan tomat. Masak 2-4 menit atau sampai mendidih.

Masukkan kol, tahu, kecambah, dan daun bawang sampai mendidih.

Koreksi rasa, jika kurang garam atau gula tambahkan sedikit demi sedikit sampai mendapatkan rasa yang tepat.

Buncis

Jagung

Labu Siam

Sayur Loncom Pedas

Masukkan semua bahan unti. Masak hingga air menyusut dan setengah kering. Gunakan api kecil, angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan onde-onde. Aduk hingga tercampur rata lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil adonan secukupnya. Bulatkan dan pipihkan. Masukkan unti sesuai selera. Bulatkan kembali. Gulingkan adonan ke dalam wijen sambil ditekan agar wijen menempel.

Masukkan adonan ke dalam minyak dingin. Nyalakan api kecil.

Sambil di aduk-aduk, goreng onde-onde hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Teksturnya lembut banget dan gak meletus saat digoreng.

Mentega

Tepung

Onde-Onde Isi Unti Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Ambu-ambu : sangrai kelapa parut dan ketumbar sampai berwarna coklat kehitaman (jangan sampai gosong), lalu diulek sampai berminyak.

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Tanpa minyak, masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Aduk-aduk terus hingga bumbu mengental, harum dan matang.

Aduk-aduk santannya hingga mendidih, terus diaduk santannya agar tidak pecah.

Masukkan bumbu lainnya, masukkan juga gula merah, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan larutan asam jawa, aduk rata. Koreksi rasanya.

Tutup wajannya, biarkan bumbu menyerap ke dalam nangkanya. Masak hingga kuahnya macak-macak/ hampir surut, lalu masukkan ambu-ambu, aduk rata. Koreksi lagi rasanya.

Siapkan piring saji, tuang rendang nangka muda ke dalam piring saji, siap dihidangkan.

Langkah 10

Bumbu Halus :

Bahan Lainnya :

Nangka

Santan

Rendang Nangka Muda

Seduh kopi. Bila tidak memiliki drip, seduh manual, tunggu ampasnya turun, ambil bagian yang tidak berampas. Atau saring.

Tunggu kopi agak dingin, lalu tuang ke gelas berisi es batu.

Es kopi soda ini sangat segar. Rasa kopi yang kuat dengan sensasi rasa soda yang menggigit.

Air Soda

Kopi

Vanilla

Es Kopi Soda

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh, dan kayu manis, tumis kembali

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan air, dan didihkan. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan seledri yang diikat jadi satu, masak hingga ayam empuk

Pisahkan ayam dengan kuahnya, lalu goreng ayam sebentar, angkat dan tiriskan. Iris-iris ayam, sisihkan

Panaskan air, masak taoge dan kol sebentar. Seduh bihun hingga mekar, lalu tiriskan

Cara membuat sambal, rebus semua bahan jadi satu, rebus sekitar 5 menit, lalu haluskan semuanya

Siapkan mangkok, isi dengan nasi secukupnya, lalu bihun, kol, tauge, irisan ayam, dan irisan daun bawang. Kemudian siram dengan kuah soto, dan taburi dengan bawang putih goreng. Lengkapi dengan telur rebus, tempe goreng, jeruk nipis dan sambal, sajikan

Soto ayam khas Semarang ini memiliki ciri khas yaitu disajikan di mangkok mungil alias kecil dan ditaburi dengan bawang putih goreng, rasanya tentu aja segar dan nikmat, yummy 😋🥰

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Bahan Sambal Rebus 

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Jeruk

Jinten

Kunyit

Seledri

Serai

Tauge

Soto Ayam Semarang

Masak telur dengan sedikit minyak, orak-arik lalu sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan ifumie, masak hingga matang. Lalu cuci mie dengan air mengalir dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga matang.

Masukkan mie, sayur, garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, saos tiram, lada bubuk dan gula pasir. Lalu aduk merata hingga tercampur semua.

Tambahkan daun seledri iris, daun bawang iris dan cabe rawit hijau. Aduk kembali, koreksi rasa dan sajikan.

Menu sarapan pagi, ifumie goreng. Rasanya enak, pedasnya pas di lidah👍🏻

Kemiri

Ifumie Goreng

Masukkan ikan giling, telur, garam, gula, lada dan minyak sayur ke dalam wadah. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka dan terigu. Aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan, beri isian. Kemudian bulatkan.

Panaskan minyak goreng adonan hingga setengah matang.

Angkat dan tiriskan. Biarkan suhu ruang. Simpan dalam wadah kedap udara, masukkan ke dalam chiller atau freezer.

Bikin camilan untuk berbuka puasa nanti, model ikan ini merupakan makanan khas Palembang yang disajikan bersama kuah udang yang enak dan gurih.
Model ikan ini dapat disimpan sebagai camilan frozen food dengan cara model digoreng setengah matang saja, lalu setelah dingin suhu ruang, simpan dalam wadah kedap udara, masukkan ke dalam freezer, saat akan di olah, tunggu beberapa menit hingga model empuk kembali dan dapat digoreng lagi hingga matang.

Bahan Isian:

Bahan Baluran:

Halal

No Alcohol

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Model Ikan Frozen Food

Panaskan pan, tuang minyak agak banyak supaya nanti hasilnya lebih krispi. buat dadar. Masak hingga semua sisinya matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan semua sisa bahan saus. cicipi rasanya. Masak hingga meletup-letup sampai saus mengental dan wortel lunak.

Siram saus di atas dadar sayuran, kemudian sajikan.

gak ada daging cincang maupun udang, sayuran pun jadi..

Bahan Saus Siraman

Selamat sore mba, salam kenal..
Setor recook fuyunghai nih😍
Enak banget lo mbaa..
Fuyunghai ini favorit banget di keluarga aku. Terimakasih resepnya yang enak ya mba..
Sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Hai chef meiria salken ya.. ijin Recook ini enak bgt loh fuyunghai sayurannya 🥰the best 💯#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Kubis

fuyunghai sayuran

haluskan bawang merah,bawang putih kunyit dan lengkuas, serta geprek serai dan sobek daun jeruk, rebus ayam dengan 600 ml air dan masukkan bumbu

tambahkan bumbu lain seperti gula,garam,penyedap,ketumbar bubuk dan merica bubuk, masak hingga ayam empuk dan air tinggal sedikit

setelah matang angkat ayam lalu goreng ayam sampai kuning kecoklatan

sajikan bersama nasi hangat dan sambal agar lebih nikmat

resep ayam goreng mudah dibuat,enak dengan cita rasa yg berbeda

Resep Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait