Siapkan bahan, lalu potong dan kerat-kerat sosis

Langkah 1

Goreng nugget serta sosis kemudian tiriskan.

Langkah 2

Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang merah.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan nugget dan sosis yang sudah digoreng, aduk, matikan api dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Sosis

Tepung

Nugget Sosis Saus Pedas #JagoMasakMinggu4

Rendam bihun dalam air panas kurang lebih 10 menit, tiriskan.

Rajang kubis, wortel, daun bawang dan seledri.

Tumis bumbu sampai harum lalu masukan sayuran sampai layu.

Masukkan bihun, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sebentar, tes rasa.

Ambil selembar kulit lumpia, beri sesendok isian bihun, lalu lipat amplop dan gulung, beri lem ujungnya.

Goreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Bihun

Daun Bawang

Kubis

Kulit Pangsit

Telur

Wortel

Lumpia Isi Bihun #JagoMasakMinggu8

Goreng sebentar ikan asap, gunakan api kecil agar tidak hangus

Siapkan wadah, campurkan asam dengan air, tambahkan gula dan garam dan lada bubuk (buat larutan asam)

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan larutan asam. Tambahkan kecap manis dan cabe rawit. Masak hingga mendidih

Setelah itu, masukkan ikan asap yang telah digoreng lalu tambahkan kaldu jamur. Masak hingga air sedikit menyusut. Jangan lupa test rasa.

Resep ini simple banget! Ikan asap dimasak apa aja tidak pernah gagal. Apalagi tumis asam ini, dijamin bakalan gagal diet! ✌️

Makasih ya mba Resep nya, ijin recook. Kebetulan pny stock ikan asap, enak jg ditumis asam gini 😍😍

#JagoMasakFebruari

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kecap Manis

Ikan Asap Tumis Asam

Panaskan minyak, goreng tofu hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu, tambahkan cabe, aduk rata.

Tuang saos sambal, saos tomat, saus tiram, kecap manis, lada, daun jeruk, air dan kaldu jamur. Aduk-aduk, masak hinga saus mengental.

Tambahkan daun bawang, aduk dan koreksi rasa. Sajikan.

Cabe

Tahu

Tomat

Tofu Saus Padang

Parut cincau dengan parutan keju, sisihkan.

Siapkan panci, campur kentak manis, gula, nutrijell, dan maizena dengan 3 liter air, masak hingga hangat.

Setelah hangat masukan coffemix 1 persatu, aduk rata hingga mendidih, lalu setelah mendidih, masukan parutan cincau, aduk kembali, matikan api.

Siapkan standing pouch/botol, masukan ke dalamnya.

Setelah semua masuk, diamkan hingga uap panas hilang/dingin, baru standing pouch/botol ditutup rapat, simpan dalam lemari es.

Cincau

Kopi

Pudot Cincau Cappucino

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe, tomat, lengkuas dan daun salam. Aduk rata dan masak sampai layu. Lalu masukkan sedikit air.

Masukkan ikan cuek dan petainya. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.

Jangan lupa icip rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Jagung

Petai

Cuek Tongkol Oseng Cabe Ijo

Masukkan tepung, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah, lalu sisihkan

Masukkan air yang sudah mendidih ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk

Jika air sudah masuk semua, lanjutkan uleni adonan dengan tangan hingga bergerindil

Saring adonan dengan menggunakan saringan yang lubangnya agak besar, agar adonan mudah keluar. Saring sampai adonan habis dan menghasilkan tekstur yang ringan dan halus

Olesi cetakan kue dengan minyak tipis saja, kemudian masukkan adonan setengah cetakan. Beri isian gula merah, kemudian tambahkan lagi adonan sampai penuh, lakukan sampai adonan habis

Kukus adonan dengan kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit, angkat, dan sajikan selagi hangat

Lembut rasanya, manis, dan gurih gula merahnya.

Garam

Gula Merah

Tepung Beras

Putu Gula Merah

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe merah & cabe setan. Tumis hingga harum

Tuang sedikit air. Tambahkan garam, gula & perasan jeruk nipis. Masak hingga cabe matang. Koreksi rasa

Halal

No Alcohol

Sambalado Telur

KURASI CEPET "Kreasi Resep Cemilan untuk Temani Aktivitas Anak"

Hilangkan tape singkong dari sumbunya, kemudian lumatkan sampai halus.

Beri gula dan Skm, dan dicek rasa. Kalau kurang manis boleh ditambah garam atau SKM. Karena tapenya sudah manis jadi penambahan gula saya sedikit saja.

Beri 2 Sdm tepung terigu. Aduk hingga semua rata.

Ambil 1 lembar roti gabin, beri isian tape 2 Sdm / sesuai selera

Kemudian tutup dengan 1 lembar roti gabin lagi dan ratakan.

Kemudian goreng roti gabin diminyak yg sudah dipanaskan, api sedang. Lalu angkat tiriskan.

Dulu sering banget jajan roti gabin di warung-warung klontong. Tapi, sekarang rasa ga seenak dulu. Sekarang rasanya cuma tepung doang, ga berasa tapenya. Jdi bikin sendiri aja lebih puas

Gula

Tape Singkong

Gabin Tape Singkong

Bersihkan pokak, cabe dan tomat. Lalu goreng teri sebentar.

Tumis bumbu dasar putih dan cabe rawit hingga harum dengan minyak sayur

Masukan pokak dan air, masak hingga pokak layu

Kemudian masukkan teri, tomat hijau dan tomat merah. Aduk

Beri gula, garam, chicken powder, saos raja rasa, lada bubuk. Tes rasanya , sesuaikan. Tambahkan gula garam sesuai selera

Ikan Teri

Tumis Pokak Teri

Biasanya disebutnya pindang uyah asem hihi

Bumbu

Tempe

Udang

Udang uyah asem

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak, tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan wortel serut dan tauge, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Terakhir masukkan irisan daun seledri dan daun bawang, aduk rata sampai layu.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan 1 sdm isian lumpia. Kemudian bungkus rapat.

Goreng hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Bumbu halus

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Wortel Toage Pedas

Kocok lepas putih telur, sp, dan gula pasir hingga mengembang

Masukan tepung terigu, susu bubuk dan maizena yang telah diayak, kocok kembali hingga rata

Masukan margarin yang telah dilelehkan aduk balik menggunakan spatula

Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu, ratakan

Sisakan sedikit adonan tambahkan dengan perasa pandan, aduk rata

Tuang adonan ke dalam loyang, hentakan loyang

Memanfaatkan sisa putih telur dari pembuatan kue kering

 Bahan Pelengkap

Daun Pandan

Margarin

Bolu Putih Telur Pandan

Fillet

Ayam Fillet Crispy

Fillet Patin Crispy

Fillet Ayam Goreng Tepung

Dada Ayam Fillet Crispy

Ayam Fillet Crispy Saos Asam Manis

Ayam Fillet Crispy Sambal Bawang

Fillet Ayam Goreng Panir

Ayam Fillet Goreng Bawang Putih

Ayam Fillet Crispy Bumbu Lumur

Ayam Fillet Goreng Kriuk

Fillet Ayam Goreng Daun Jeruk

Ayam Filet Mentega

Aduk bahan biang, tunggu 7 menit sampai berbuih.

Masukkan tepung dan susu bubuk, aduk pakai spatula kemudian berikan mentega dan garam, aduk lagi sampai tercampur.

Tutup serbet kemudian diamkan 30 menit sampai mengembang.

Kempiskan adonan, uleni 1 menit, bagi jadi 12 pcs dan bulatkan mulus.

Beri isian meses atau selai cokelat. Biarkan bagian tengah lebih tebal. Rapatkan dan bulatkan rapi.

Letakkan tiap bulatan di kertas. Diamkan 15 menit sambil memanaskan air kukusan. Jangan overproofing agar bakpao tidak meleyot ke samping.

Kukus dengan api sedang selama 8-10 menit. Pastikan tutup dialasi serbet. Sebagian saya pakai selai agak kebanyakkan jadi bocor.

Minggu, 11.02.24
Bakpaonya lembut, tanpa ulen tapi pakai margarin jadi hasilnya lebih bagus. Ketika mau makan baiknya dihangatkan biar maksimal.

Bahan Biang:

Bakpao Tanpa Ulen

Dalam wadah, masukkan ikan giling, lalu tambahkan air, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata hingga mengental.

Tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil sedikit adonan, beri isian, bentuk bulat atau kapal selam. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Didihkan air, masukkan adonan, rebus hingga mendidih.

Siap disajikan. Bisa untuk stok frozen food, simpan dalam wadah kedap udara, simpan dalam freezer.

Isian:

Pempek Ikan Gabus

Belah ikan lalu buang durinya, cuci sampai bersih, sisihkan terlebih dahulu.

Iris halus duo bawang dan cabe, potong jadi 4 bagian tomat, sisihkan.

Panaskan wajan lalu beri minyak, jika minyak sudah panas masukkan bumbu iris kecuali tomat, tumis hingga harum.

Masukkan ikan dan tomat aduk rata lalu tutup sebentar hingga tomat agak layu.

Beri air, daun jeruk, garam, dan gula kemudian biarkan hingga air berkurang sambil koreksi rasa. Biarkan kembali hingga air habis. Sajikan bersama nasi hangat.

butir

Buah

Jeruk

Oseng Pindang #RabuEkstraPoin

Siapkan kubis dan iris tipis, siapkan tauge juga. Cuci bersih keduanya dan tiriskan.

Dalam wadah campur tauge, kubis, bumbu halus, tepung terigu dan tepung tapioka.

Aduk hingga bumbu, sayur dan tepung tercampur rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sesuai selera saja.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang. Siap disajikan dengan saus sambal atau sambal kecap sesuai selera.

Resep punyanya mba Whenni Bekham yang simple banget, cocol pakai sambal kecap enaknya bisa buat lauk, bisa juga digadoin.

Bahan bumbu halus

Pelengkap

Bakwan Kubis Tauge

Lelehkan roombutter, margarin, minyak sayur dan dark cooking chocolate.

Mixer telur, masukkan brown sugar secara bertahap. Mixer ±5 menit speed rendah.

Masukkan lelehan coklat, lalu tepung terigu, garam, vanili, coklat bubuk dan kopi bubuk. Mixer merata dengan speed 1.

Oles loyang dengan margarin, lapisi baking paper, olesi lagi dengan margarin.

Tuang adonan dalam loyang bundar, tambahkan chococips.

Oven dengan langseng sampai mengembang dan matang.

Kunci shiny crust:
1. Pilih telur ukuran kecil, kalau gede bukan jadi brownies tapi jadi bolu
2. Haluskan gula pasir atau gunakan castor sugar
3. Rest (istirahatkan) adonan hingga dilihat dari kasat mata, permukaan adonan itu seperti nge-set
4. Jika dirasa gula yang dihaluskan manual kurang halus atau masih ada butiran gula, maka campuran coklat dan margarin harus dalam kondisi panas saat dituangkan dalam adonan gula dan telur,  hal itu untuk membantu gula larut

Resep Gula Masin Ikan Salem

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gula Masin Ikan Salem

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M