Gulai Ati Ampela #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Gulai Ati Ampela #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Masakan gulai biasanya berisi daging sapi, ayam, dan telur. Kali ini saya membuat gulai ati ampela. Enak dan gurih. Selamat mencoba ya.

Bahan Utama

4 pasang ati ampela ayam

½ buah jeruk nipis

1 ruas jahe, memarkan

5 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

400 ml santan

2 sdm minyak sayur

1 sdm bawang goreng

Garam secukupnya

Air secukupnya

Bumbu Halus :

5 buah cabai rawit

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

¼ sdt ketumbar

¼ sdt merica

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ati ampela, cuci bersih, lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu cuci bersih kembali.

Langkah 1

Bersihkan ati ampela, cuci bersih, lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu cuci bersih kembali.

Rebus ati ampela dengan air secukupnya, daun salam, dan jahe hingga ati ampela matang. Lalu tiriskan dan buang air rebusannya.

Langkah 2

Rebus ati ampela dengan air secukupnya, daun salam, dan jahe hingga ati ampela matang. Lalu tiriskan dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 3

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ati ampela dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Kemudian masukkan ati ampela dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata.

Langkah 6

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata.

Masak hingga mendidih. Lalu angkat.

Langkah 7

Masak hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang gulai ati ampela ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Langkah 8

Tuang gulai ati ampela ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement