Advertisement
Gulai Ayam
Reni Anggraini Oktora
5.0
(1 Rating)
Hampir tiap hari masak ayam? Anak-anak doyannya makan pake lauk ayam? Nah resep gulai ayam ini bisa menjadi alternatif moms di rumah loh...
Bahan Utama
1 kg ayam
2 bh kentang, potong sesuai selera
200 ml santan kental
500 ml santan cair
2 lb daun salam
4 lb daun jeruk
1 lb daun kunyit, ikat simpul
2 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
1 sdt gula pasir
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 bh cabe merah keriting, sesuai selera
8 butir bawang merah
7 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar, sangrai
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Langkah 2
Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh, dan lengkuas. Tumis sampai daun layu.
Langkah 3
Masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna.
Langkah 4
Tuang santan encer masak sampai ayam hampir matang, kemudian tambahkan potongan kentang, masak sampai mendidih.
Langkah 5
Tambahkan santan kental, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai kentang lembut dan ayam matang, koreksi rasa, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
raudya novanda
Pembuatan Resep
Simpel
Penilaian Resep
Enak
Sumber Resep
Gulai Ayam
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement