Advertisement
Gulai Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Dinar Syarif
5.0
(1 Rating)
Kalau mau pedas, tambahin cabe rawit untuk bumbu yang di haluskan yah, karna ini buat di makan bareng anak jadi gak di bikin pedas.
Bahan Utama
8 potong ayam
1 buah jeruk nipis
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sereh, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
2 buah kapulaga
1 sachet santan instan (65 ml)
700 ml air atau secukupnya
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1,5 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar, buang biji
1 ruas jahe
2 butir kemiri
1/4 sdt jintan bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Bersihkan ayam lalu marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.
Langkah 2
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan kapulaga, tumis hingga bumbu matang.
Langkah 3
Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
Langkah 4
Tambahkan air, tunggu mendidih dan ayam setengah matang.
Langkah 5
Masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
Langkah 6
Masak hingga ayam matang, bumbu meresap kemudian cek rasa, angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement