Langkah 1

Lalu goreng ikan tenggiri kering sampai kuning kecoklatan.

Langkah 2

Giling cabe dan bawang lalu tambahkan garam.

Langkah 3

Tumis cabe yang sudah di giling hingga matang.

Langkah 4

Lalu masukkan semua bahan yang sudah di goreng.

Langkah 5

Lalu aduk hingga tercampur rata dan siap dihidangkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Nangka

Balado Tenggiri Kering Nangka Muda

Cuci bersih ikan yang sudah dibersihkan sisik dan isi perutnya, lalu kerat-kerat bumbui dengan garam biarkan selama 20 menit

Panaskan minyak dan goreng ikan sampai berubah kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu cabe,duo bawang, kemiri, lada bubuk, pala bubuk dan kemiri dengan cara diuleg, setelah bumbu halus masukan irisan tomat sambil agak ditekan biar sedikit hancur, masukan daun salam, serai dan laos.

Tambahkan air dan cemplungkan cabe rawit utuh, masak sampai mendidih lalu bumbui dengan bumbu tambahan di atas. Jangan lupa tes rasanya terlebih dahulu.

Kalau rasanya sudah sesuai, masukan ikan gurame goreng aduk perlahan sampai semua terbumbui. Masak sebentar saja sampai kuah sedikit meyusut dan meresap, matikan api dan siap sajikan.

Untuk ikannya bisa diganti ikan mas, nila atau mujaer ya.. Happy cooking 😉

Bumbu Yang Di Haluskan

Asam Jawa

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Tomat

Pesmol Ikan Gurame

Masukkan tepung terigu, gula, ragi, dan telur pada wadah

Mixer hingga tercampur dan masukkan susu cair dingin. Mixer hingga tercampur

Adonan yang setangah kalis, masukkan mentega dan sedikit garam, kemudian mixer hingga kalis

Adonan yang telah kalis, kemudian didiamkan selama 30 menit dengan ditutup kain bersih

Potong-potong pisang sesuai selera, kemudian goreng dengan menggunakan sedikit mentega hingga kecoklatan dan kemudian tiriskan

Ambil adonan kemudian dipipihkan dan beri isian pisang, keju parut, dan cokelat meses

Lipat adonan kemudian potong bagian atas seperti pada gambar, kemudian gulung adonan. Diamkan hingga mengembang 2x lipat

Langkah 7

Siapkan kuning telur, kemudian campur dengan susu cair

Langkah 8

Oles adonan dengan bahan oles kemudian beri parutan keju diatasnya, kemudian panggang dengan suhu 180°C api atas bawah selama 20 menit

Langkah 9

Resep roti manis dengan isian pisang, coklat, dan keju. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan olesan

Keju

Margarin

Mentega

Meses

Pisang

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Roti Manis Pisang

Campur semua bahan adonan, uleni hingga bisa dipulung,

Potong-potong kue keranjang sesuai selera,

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, letakkan 1 potong kue keranjang, bungkus rapat,

Celupkan dalam air lalu baluri dengan wijen,

Goreng hingga matang menggunakan api kecil saja. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Bahan Adonan Mochi:

Halal

No Pork

Garam

Gula

Tepung Beras

Wijen

Mochi Goreng Kue Keranjang #YummyXtraPoint

Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga matang.

Bilas daun singkong yang sudah matang dengan air dingin, lalu tiriskan dan peras. Kemudian potong-potong.

Bilas ikan terinya, lalu goreng hingga garing.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai rawit.

Masukkan daun singkong, lalu beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masukkan ikan teri.

Enak banget, dinikmati dengan nasi hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pepaya

Ikan Teri

Tumis daun singkong #MENUTANGGALTUA

Ulek bumbu sampai halus : bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, daun jeruk, dan lada.

Masukan bumbu yang sudah di ulek tadi ke dalam wajan, lalu oseng sampai tercium harum.

Kalau bumbu sudah tercium harum, masukan nasi lalu aduk sampai rata.

Masukan gula dann kaldu bubuk nya sesuai selera, aduk sampai rata dan icip rasanya. Jika sudah pas, tinggal sajikan.

Alat & Perlengkapan

Lada

Nasi

Nasi Goreng Ndeso

Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna

Masukkan bumbu tumis ke dalam 600 ml air. Lalu tambahkan kaldu jamur, sejumput gula, dan garam. Aduk rata lalu masak sampai mendidih

Kemudian tambahkan bakso, sosis, daun bawang, dan daun seledri

Lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan matikan api. Siap disajikan

Buah

Sosis

Bakso

Ayam

Kaldu

Jamur

Merica

Minyak

Sup Sosis Bakso Untuk Anak

Masukkan SP, mixer lagi sampai adonan mengembang dan berjejak.

Masukkan terigu dan baking powder ke adonan dengan cara diayak.

Aduk balik adonan dengan spatula sampai rata.

Tuang minyak ke adonan. Aduk balik adonan sampai benar-benar rata.

Beri pasta pandan, aduk balik lagi adonan sampai rata.

Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung tipis-tipis.

Panggang di suhu 175 atau dengan api sedang sekitar 35 menit atau sampai matang.

Saya pakai telur ukuran besar semua, cukup 4 butir. Kalau telur ukuran standar sebaiknya 5 butir.

Baking Powder

Tepung

Bolu Pandan Sederhana

Masukan bumbu halus dan aromatik kedalam wajan lalu tambahkan air aduk rata.

Masak hingga mendidih lalu masukkan ikan.

Masukan tahu dan tempe kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih dan kuah mengental.

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Kuah Asam Pedas

Siapkan hati sapi yang sudah direbus dan diiris.

Rendam cabe merah dan cabe rawit kering dengan air panas sampai mengembang dan lunak. Kemudian tiriskan.

Tumis hasil blender dengan tambahan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tumis sampai bumbu matang sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan hati sapi goreng. Aduk rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.

Enak banget dan bumbunya juga simple. Ini aku pakai stok cabe merah dan cabe rawit kering. Kalian bisa pakai cabe merah segar jika tidak ada stok. Yang penting bumbunya ditumis sampai matang.

Ati Ampela

Balado Hati Sapi

Rebus daun kelor selama 2 menit, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Encerkan tepung terigu dan tepung beras bersama secukupnya air. Siapkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel kentang dan secukupnya air. Masak hingga mendidih dan wortel empuk.

Masukkan mie, daun kelor , garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang.biarkan dingin terlebih dahulu baru di jadikan isian.

Ambil satu buah tahu lalu ambil secukupnya bahan isian sayur kelor dan masukkan ke dalam tahu goreng. Lakukan step ini hingga bahan isian dan tahu habis terpakai.

Kemudian masukkan tahu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masak hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Rasanya enak dan menu yang di sukai anak- anak dirumah. Cocok juga nih buat takjil buka puasa atau bisa jadi cemilan saat pulang taraweh.🙏

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus:

Kentang

Minyak Sayur

Tahu Goreng Isi Sayur Kelor

Panaskan minyak, tumis bawang sampai layu dan harum.

Masukan nasi, aduk, tambahkan cabe, aduk lagi.

Beri saos teriyaki, aduk lalu koreksi rasa. Tambahkan garam. Aduk kembali sampai semua bahan menyatu.

Saus Teriyaki

Nasi Goreng Teriyaki

Campur tepung terigu dan air, lalu beri gula pasir.

Masukkan vanili, lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah didiamkan selama 30 menit, masukkan telur dan soda kue.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuang adonan, masak hingga bersarang.

Lalu beri meses, susu dan keju sesuai selera, sajikan selagi hangat.

Bisa pakai topping apa saja, sesuai selera.

Topping

Susu

Martabak Teflon

Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga matang tapi tidak sampai kering.

Haluskan cabe merah, kencur, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu hingga benar-benar matang.

Ulek kasar tempe yang tadi sudah digoreng.

Lalu masukkan tempe yang sudah diulek ke dalam bumbu yang sedang ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Aduk hingga semua tercampur rata, angkat lalu sajikan nasi tutug tempe bersama sambal terasi, lalapan dan ayam goreng atau lauk sesuai selera.

Nasi tutug atau dikenal juga dengan sangu tutug yang berasal dari Sunda, biasanya dikenal dengan menggunakan oncom, kali ini saya menggunakan tempe, karena tidak semua daerah ada oncom, jadi nasi tutug tempe ini gak kalah enaknya loh.

Pelengkap :

Kencur

Nasi Tutug Tempe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe merah. Jika suka pedas boleh ditambah cabe rawit.

Setelah agak empuk, masukkan kol. Aduk rata.

Masukkan irisan telur, tahu tuna dan bumbui kecap manis, kecap ikan, saus tiram, lada, garam dan gula.

Daun Bawang

Ikan Tuna

Kecap Manis

Oseng Sayur Tahu Tuna

Cuci bersih daun jeruk, bawang putih, kencur dan cabe rawit merah

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan

Goreng sebentar bawang putih, kencur, daun jeruk, dan cabe rawit

Haluskan kencur, daun jeruk, cabe rawit dan bawang putih tambahkan kacang tanah, kaldu jamur dan gula pasir ulek kasar

Siapkan nasi putih hangat campur dengan bumbu aduk rata, sajikan segera dengan bahan pelengkap

Menu yang bikin gagal diet, nikmati selagi nasi hangat dengan lauk favorit

Bumbu

Bahan pelengkap

Kacang Tanah

Sego Kencur

Tim DCC dan minyak hingga meleleh, angkat biarkan dingin.

Masukan telur, gula, sp, vanila cair dan garam kedalam wadah, lalu mixer dengan speed tinggi hingga kental berjejak.

Masukan ayakan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata.

Lalu terakhir masukan lelehan DCC dan minyak, aduk balik menggunakan spatula.

Timbang adonan total ada 850 gr punya saya lalu tambah 350 gr adonan jadi dua yang satu jadi 150 gr. Adonan yang 150 gr tambahkan bahan D aduk rata, sisihkan, tuang 1 bagian adonan 350 gr ke loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung kukus selama 10 menit (kukusan sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu, jangan lupa tutup kukusan juga diberi kain bersih).

Setelah 10 menit masukan adonan 150 gr yang sudah dicampur dengan bahan D, ratakan kukus lagi 10 menit, terakhir masukan sisa adonan 350 gr ratakan, kukus lagi sampai brownies matang, tes tusuk jika sudah tidak ada adonan yang menempel tanda sudah matang, angkat keluarkan dari loyang biarkan sampai dingin.

Beri adonan butter cream lalu taburi dengan toping DCC serut dan beri juga potongan cherry, sajikan.

Cocok juga untuk acara ulang tahun maupun anniversary..

Bahan Tambahan :

Toping :

Cokelat

Cokelat Bubuk

Brownies Kukus Ny. Liem

Siapkan panci, masukkan jelly rasa jeruk, serbuk minuman rasa jeruk dan gula pasir.

Tambahkan air, aduk rata, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Siapkan wadah agak besar, masukkan es batu, lalu tuang jelly yang sudah dimasak, tuang selagi panas.

Aduk cepat dengan menggunakan whisker hingga jelly menjadi seperti lumut.

Tuang krimer kental manis secukupnya, aduk rata, lalu koreksi rasanya, sajikan.

Lalu saya packing botol, simpan di kulkas agar lebih dingin.

Cuaca yang akhir-akhir ini panas, jadi sering bikin minuman yang menyegarkan untuk keluarga dan bisa untuk ide jualan juga.

Es Batu

Jeruk

Es Jelly Lumut Jeruk

Goreng ikan teri medan sampai kering dan matang.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat, tumis sampai harum.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk sampai layu.

Resep Gulai Ayam Dan Talas #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Ayam Dan Talas #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut