Resep Gulai Ayam Daun Pepaya Jepang

Langkah 1

Bersihkan daun pepaya Jepang, lalu rebus di air mendidih hingga matang, lalu angkat dan cuci dengan air dingin.

Langkah 2

Kemudian peras daun pepaya Jepang hingga airnya habis. Lalu potong-potong dan suwir-suwir. Sisihkan.

Langkah 3

Tumis bumbu gulai yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan juga daun rempah, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga harum.

Langkah 4

Lalu masukkan ayam yang sudah dibersihkan, masukkan juga air. Masak hingga ayam setengah matang.

Langkah 5

Lalu masukkan santan kental, aduk-aduk hingga ayam matang.

Langkah 6

Lalu masukkan daun pepaya Jepang, dan cabai rawit, masak sekitar 5 menit. Lalu angkat dan sajikan.