Gulai Ayam Daun Singkong

Resep Gulai Ayam Daun Singkong

Ratna Puspita

Ratna Puspita

5.0

(1 Rating)

Enak, bikin boros nasi.

Bahan Utama

5 potong ayam

1/2 ikat daun singkong

1/2 buah jeruk nipis

Bumbu halus

10 buah cabe merah keriting

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 ruas jahe

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

Bahan Lain

1 batang serai

1 lembar daun salam

1 1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

3 sdm minyak goreng

65 ml santan instan

650 ml air

Advertisement

Cara Membuat

Siangi daun singkong, cuci bersih lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit.

Langkah 1

Siangi daun singkong, cuci bersih lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit.

Peras airnya, iris.

Langkah 2

Peras airnya, iris.

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Langkah 3

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan ayam, aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 6

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan daun singkong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, ayam matang dan air menyusut.

Langkah 7

Masukkan daun singkong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, ayam matang dan air menyusut.

Masukkan santan, aduk rata.

Langkah 8

Masukkan santan, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 9

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement