Advertisement
Gulai Ayam Kentang Lado Mudo
Emma zainal bakhri
5.0
(2 Rating)
" Sudah lama tidak masak gulai ayam ala RM. Padang, jadi hari ini masak gulai ayam yang dicampur dengan kentang.
Bahan Utama
300 gr sayap ayam
100 gr kentang
1 liter santan kekentalan sedang
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt air perasan jeruk nipis
3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt biji ketumbar, sangrai
2 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm lengkuas muda
20 buah cabai hijau
7 buah cabai rawit hijau
BUMBU REMPAH:
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 lembar daun kunyit
3 cm asam kandis
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan ayam yang sudah di uci bersih dan diberi air perasan jeruk nipis, siapkan juga kentang yang sudah dicuci bersih kemudian di potong-potong.
Langkah 2
Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.
Langkah 3
Kemudian masukkan ayam.
Langkah 4
Aduk rata dan masak hingga berubah warna.
Langkah 5
Lalu tuang santan.
Langkah 6
Beri garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
Langkah 7
Aduk rata dan masak hingga santan mendidih dan ayam matang.
Langkah 8
Terakhir masukkan kentang.
Langkah 9
Aduk rata dan masak hingga kentang empuk, lalu tes rasa kemudian matikan api.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement