Gulai Ayam Khas Minang

Resep Gulai Ayam Khas Minang

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(4 Rating)

Masakan Padang favorite ku, ini enak banget.

Bahan Utama

1 ekor ayam boiler, potong sesuai selera

4 buah kentang, potong sesuai selera

1 sdm bubuk kari khas minang

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1200 ml santan kekentalan sedang

kaldu bubuk secukupnya

minyak secukupnya, untuk menumis

Bumbu Halus:

15 buah cabai merah keriting

15 buah cabai rawit hijau

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 ruas jahe

3 ruas lengkuas

1 ruas kunyit

3 butir cengkeh

3 butir kapulaga

2 cm kayu manis

3 butir bunga lawang

1 sdm ketumbar

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga wangi sambil diaduk.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga wangi sambil diaduk.

Kemudian masukkan bubuk kari, aduk rata. Tumis hingga bau langu hilang.

Langkah 2

Kemudian masukkan bubuk kari, aduk rata. Tumis hingga bau langu hilang.

Masukkan ayam, aduk rata. Tumis hingga ayam sedikit berubah warna.

Langkah 3

Masukkan ayam, aduk rata. Tumis hingga ayam sedikit berubah warna.

Masukkan santan, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan santan, aduk rata.

Masak hingga santan mendidih sambil diaduk-aduk.

Langkah 5

Masak hingga santan mendidih sambil diaduk-aduk.

Kemudian masukkan kentang, aduk rata.

Langkah 6

Kemudian masukkan kentang, aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga ayam dan kentang empuk, matikan api. Angkat dan sajikan di piring saji.

Langkah 7

Tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga ayam dan kentang empuk, matikan api. Angkat dan sajikan di piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Fadil's Kitchen

Fadil's Kitchen

Gulai Ayam Khas Minang

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Sebagai orang Minang, tentu saya punya resep gulai ayam sendiri,...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Gulai Ayam Khas Minang

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement