Resep Gulai Ayam Khas Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Langkah 1

Siapkan semua bahan bahan

Langkah 2

Haluskan bawang merah dan putih, cabai merah dan rawit, ketumbar, kemiri sangrai, dan kunyit bakar.

Langkah 3

Blender hingga halus

Langkah 4

Panaskan minyak makan dan tumis semua bumbu halus hingga harum

Langkah 5

Setelah harum masukkan asam kandis, daun kunyit, salam, dan jeruk. Aduk-aduk hingga berubah warna dan matang

Langkah 6

Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. Sekitar 5 menit ya

Langkah 7

Masukkan santan ecer lalu aduk sampai mendidih dan ayam matang

Langkah 8

Setelah ayam matang kecilkan api dan masukkan santan kental lalu aduk. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. cicipi hingga rasa sudah pas. Jangan lupa sering di aduk aduk ya agar santan tidak pecah. Masak sekitar 10 menit agar santannya matang

Langkah 9

Ayam gulai khas Padang siap disajikan dengan nasi hangat..